Chili Stout Limited Edition
EINLEITUNG
Wieder ein Bier aus der Bierzauberei möchte ich euch heute vorstellen, der Herr Thömmes braut ja interessante Kreationen, hier gibt es eine Limited Edition, ich glaube davon die letzte Flasche bekam ich. Hier mein Bericht über das Chili Stout Limited Edition.
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DAS PRODUKT
Ein ganz besonderes Bier, vergleichbar einem satten Bordeaux beim Wein. Schwarz wie die Nacht, mit einem kräftigen, karamellfarbenen Schaum. Eine unvergleichliche Vollmundigkeit, gepaart mit einem kaffeeartigen Röstaroma beim Antrunk, kräftigem Malz in der Mitte und feurigem? nicht zu scharfem ? Chili im Abgang. Und über allem liegt eine feine Hopfenbittere.
So beschreibt der Hersteller sein Bier.
HERSTELLER
Bierzauberer GmbH
Leopold Gattringer Straße 39
2345 Brunn am Gebirge
ETWAS ÜBER DEN HERSTELLER
Die Bierzauberei ist die kleinste hauptgewerbliche Brauerei Österreichs. Dort entstehen obergärige Bierspezialitäten in einem kleinen Sudhaus mit nur 200 Liter/Sud. Weit weg von den Massenprodukten der Bierkonzerne werden hier kleine, feine Biere nach bester Handwerksart gebraut. Unfiltriert und unbehandelt! Gebraut von dem Betreiber der Brauerei und Buchautor Herr Thömmes.
===WOHER UND PREIS===
Aus der Bierzauberei habe ich dieses Bier bekommen, ich bestellte mir einen Sortimentskarton und bat Herrn Thömmes ob er das irgendwie mit so ein paar Raritäten aus seinem Bierkeller austauschen könnte. Ich bekam dafür die letzte 1Liter Flasche dieses Chili Stout Bieres. Preisangaben kann ich deswegen leider nicht geben, es ist ja auch alle. Aber ich könnte mir schon vorstellen dass es da mit Sicherheit wieder einmal eine Neuauflage gibt.
VERPACKUNG
Abgefüllt ist dieses Chili Stout in einer 1Liter Glasflasche mit Bügelverschluss. Toll so eine große Glasflasche, sehr praktisch der Bügelverschluss.
Auf der Flasche sehe ich am Flaschenhals ein Etikett mit den Daten des Bieres und den Namen. Darunter das große Etikett, wirklich ein recht großes mit dem Abbild des Bierzauberers, sowie der Herstelleradresse und dem schon sehr bekannten Werbespruch“ I,brau u.trink frisch.bier“ Das war es schon, Das Bier erkenne ich schon durch de Glasflasche aber dazu komme ich beim Aussehen des Bieres.
DATEN DES BIERES
Zutaten: Wasser, Gerstenmalz,, Hopfen, Hefe, Zucker, Chilipulver, Chiliaroma
Stammwürze Gehalt: 14,1 °P
Alkoholgehalt: 6,1Vol. %
AUSSEHEN/ GERUCH UND GESCHMACK
Praktisch zu öffnen ist diese große weiße, durchsichtige Glasflasche. Den Bügelverschluss auf, Plopp und es dampft so richtig heraus. Mit dem Dampf strömt mir ein starker, aromatischer und so richtig röstmalziger Duft entgegen. Deutlich ist das Röstmalz zu er riechen aber auch eine leicht herbe Note, toll wieder einmal dieser Bierzauber Duft.
Ich fülle dieses Chili Stout in mein Glas und sehe ein rabenschwarzes, so richtig tiefschwarzes Bier. Beim einfüllen bildet sich sofort ein cremiger hellbrauner und sehr feinporiger Schaum der lange auf dem Bier erhalten bleibt. Optisch perfekt, genauso wie sein Duft.
Nun der erste Schluck, ich schmecke im Antrunk ein starkes Bier, röstmalzig, so richtig kräftig, nicht zu süß und doch süffig, deutlich schmecke ich auch eine leichte Kaffee Note. Ein Interessantes Bier.
Im Mittelteil bleibt das röstmalzige und kräftige mir erhalten, hinzu gesellt sich jetzt eine leichte Chili Note, nicht zu scharf aber doch recht deutlich zu schmecken. Die Chili Note steigert sich und verdrängt ein wenig das Röstmalz und die leichte Hopfennote, das Bier wird ein wenig herber und auch leicht feuriger. Diese Chili Note die recht kräftig ist aber auf keinen Fall zu scharf bleibt mir im Nachgeschmack noch lange am Gaumen und im Hals erhalten.
SUMMARY
Eine Interessante Idee dieses Chili Stout, toll verpackt und gut vermarktet als Limited Edition. Optisch und vom Geruch her ein Genuss. Das Bier ist feurig, kräftig schmecke ich das Röstmalz, es ist schön süffig aber auch nicht zu süß. Interessant und recht gut schmeckend finde ich die Chili Note. Ein ganz Besonderes Bier aus der Bierzauberei. Wer es bekommt sollte es unbedingt proBieren.
Vielen Dank für das Lesen, Bewerten und Kommentieren dieses Chili Stout Berichtes aus Austria
Bilder von Bierzauberei Chili-Stout (Limited Edition)
10.06.2012 19:58
klasse!
31.05.2012 22:25
das Bier würde ich auch gerne meinen Mann mal kredenzen. Schade, dass es "alle" ist und schade, daas ich daher uahc nicht erfahre, was es kostet mit Transportweg...LG Loewie
25.05.2012 08:24
Eigentlich bin ich ja eher ein Radler-Trinker. ;) Aber das... würde mich schon mal interessieren... :)