Produktbewertung des Autors: 
| Pro: |
knusprig, lecker, gesund |
| Kontra: |
etwas hoher Preis |
| Kompletter Erfahrungsbericht |
|
Wieder mal in der Norma, und wieder mal Geld losgeworden :-) Na ja an sich ist das nix neues im Hause sesamkorn... den wenn der mal im Kaufrausch ist, dann darf es schon mal 50 Cent mehr kosten... so wie bei diesem Beispiel der (leichten) Verarsch***ng eines Discounters... denn das Original ist preisgünstiger, nämlich um besagte 50 Cent, aber das will ich nicht anprangen... der Herr Norma braucht halt auch Geld, um sich sein Brot kaufen zu können.
Die Rede ist vom
BIO-Sonne Bio Knäckebrot
Klassik mit Sesam, Leinsaat und Sonnenblumenkernen. 2,49 Euro, also 1 DM mehr als das Original von Dr. Karg war es mir wert, denn - ich hatte das Brot schon von dem Dr. und es ist einfach hervorragend lecker... und gesund soll es obendrein sein *lach*... als ob ich mich ungesund ernähre... Jeden Tag 200 Gramm Schokolade, 6 Bier, 2 Schweinehaxen mit Knödel und danach noch einen Kaiserschmarrn... was ist daran ungesund??! *grinz*
Verpackt
Gut, hier kann sich der Preisunterschied geltend machen... denn anders als das Verpackungsmüll sparende Original ist hier noch ein zusätzlicher Karton im Spiel, auf dem alles Wissenswerte steht.
Ganz oben ist das BIO Siegel der "Bio Sonne, Die Sonnenseite des Lebens" aufgedruckt. Drunter steht dann "Bio-Knäckebrot Klassik". In einem Sichtfenster ist das Brot dann zu sehen, es schaut ganz lecker aus mit den vielen Körnern drauf. Bei dem Brot handelt es sich um ein Bio-Produkt nach EG-Öko Verordnung, wie das Bio Siegel glaubhaft aussagt. Die 250 Gramm Brot haben eine Auflage aus Sesam, Leinsaat und Sonnenblumenkernen... die allesamt sehr reichhaltig vertreten sind.
1 Scheibe des Brotes hat einen Brennwert von 131 kcal - das sollen 7 % der GDA sein.
Wozu?
"passt zu jeder Gelegenheit. Ob zum Frühstück, Mittag- oder Abendessen oder einfach zwischendurch - ein Knäckebrot für jede Tageszeit. Ob zu Hause, unterwegs oder bei der Arbeit, Bio Knäckebrot ist der perfekte Begleiter. (ob der auch der perfekte Begleiter im Kino oder im Klassikkonzert ist wage ich zu bezweifeln *grinz*)
Der "pure" Genuss - ganz ohne Belag oder mit Ei, Schinken, Käse oder Marmelade. Genuss in allen Lebenslagen und für jede Altersgruppe (gut, die Kleiner meiner Nachbarn ist 4 Wochen alt, die ist bestimmt nicht Zielgruppe)"
So steht es auf der Verpackung.
Folgendes zeichnet das Brot aus:
- hoher Ballaststoffantteil
- reich an ungesättigten Fettsäuren aus Saaten
- aus Weizenvollkornmehl
- ohne Zusatz von Fett oder Öl gebacken
- ohne künstliche Aromen
- ohne Konservierungsstoffe
- ohne chemischen Zusätze
Das gefällt nicht nur mir, denke ich.
Fettmacher?
Hier kommen die Nährwerte, die man zu sich nimmt, wenn man eine Scheibe (30 Gramm) von dem Knäcke zu sich nimmt. Wohlgemerkt ohne eine 1 cm dicke Schicht aus Schinken und Käse, ohne Butter und Marmelade, sozusagen mit ohne nix....
Brennwert 544 kJ / 131 kcal
Eiweiß 4,1 Gramm
Kohlenhydrate 13,4 Gramm
davon Zucker 0,2 Gramm
Fett 5,4 Gramm
davon gesättigte Fettsäuren 0,7 Gramm
davon einfach ungesättigte Fettsäuren 1,5 Gramm
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren 3,3 Gramm
Ballaststoffe 4,4 Gramm
Natrium 0,3 Gramm
Das ist echt gut, vor allem die ungesättigten Fettsäuren und der hohe Ballaststoffgehalt sind gut für Körper und Geist... und die Waage danke es einem auch - wenn man nur das Brot isst *lach*...
Die GDA Tabelle lasse ich außen vor, denn die halte ich für Schwachsinn.
Backe Backe Knäckebrot
denn das macht die Wangen rot... so ruft es der Bäcker von Dr. Karg jeden Morgen ins Rund und dann kann es losgehen. Um das Brot zu backen, wirft er folgende Zutaten in einen Kessel und rührt liebevoll um:
ER nimmt 63 % Weizenvollkornmehl*, schüttelt 11 % Sonnenblumenkerne*, 10 % Sesam*, 6 % Leinsamen* dazu, dann noch Haferflocken*, Meersalz, Hefe, Gerstenmalzextrakt*. Die mit * gekennzeichneten Zutaten sind allesamt aus kontrolliert biologischen Anbau.
Nun wird das Ganz gerührt und nicht geschüttelt und gebacken... Ach ja, das Brot kann Spuren von Käse enthalten ;-) Also doch Käseknäckebrot.
Ein leckeres Bild von 2 Scheiben Knäckebrot mit undefinierbaren Belag ziert die Rückseite.
Dann finde ich noch ein "DE-ÖKO-006" Siegel der EU / Nicht-EU Landwirtschaft auf dem Karton.
Hergestellt ist es für Norma von
Dr. Klaus Karg KG
Schwabach.
Haltbar ist es noch bis zum 6.9.2011, also noch lange genug, um vernascht zu werden.
So nun genug geplappert... nun will ich wissen, ob es genauso schmeckt wie das Original... *grinz*
Tasting the Knäckebread
wie der Ami zu sagen pflegt... wenn er in den harten Hamburger beißt...
Auffallend sind, wie schon beim Original, die zahlreichen Körner auf der relativ unebenen Fläche des Brotes. Die Scheiben weisen eine leichte Wölbung auf, was aber nicht hindert, Butter aufzuschmieren. Die Färbung ist recht dunkel, aber nicht zu arg ins schwarze gebacken... sofort nach dem Öffnen kommt ein herrlicher, würziger Geruch aus der Verpackung, der mir das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt... *sabber*...
Nun ein beherzter Biss in die Scheibe, bevor irgendetwas drauf kommt... und wirklich, es ist auch pur lecker zu genießen. Sehr knusprig, recht hart im Biss schmecken die Körner einfach nur himmlisch lecker. Das Brot selber ist ebenfalls kräftig im Geschmack und ausgewogen vom Salzgehalt her. Das Knuspergefühl ist recht lange anhaltend, es matscht also beim Essen nicht schnell durch...
In Verbindung mit Wurst und / oder Käse ist das Brot unschlagbar... es unterstützt den kräftigen Geschmack von Salami und Schinken, der Gouda wird geadelt doch auch die süße Fraktion kommt auf ihre Kosten... denn auch zu Marmelade, Gelee oder Honig passt es hervorragend. Ich habe schon mein Blutorangengelee, das Ingwergelee und mein Ananas-Kokos drauf probiert... einfach himmlisch...
Wer das probieren will, sollte sich mit meinen Fruchtaufstrichen eindecken, zur nächsten Norma stolpern und dann steht dem Genuss nix mehr im Wege *lach*
Fazit
Das Brot ist rundum gelungen... es ist lecker, kernig, schmeckt absolut fein und ist sehr gesund... mit oder ohne Belag. Dafür kann ich nicht mal für den Mehrpreis einen Stern abziehen und vergebe 5 Sterne von den maximalen 5... und eine klare Kaufempfehlung.
Vielen Dank für alle Lesungen und Kommentare, es grüßt Euch Euer harry
