Produktbewertung des Autors: 
| Pro: |
alles |
| Kontra: |
nichts |
Hallo liebe Leserinnen und Leser, heute verrate ich euch das Rezept meines Lieblingskuchens. Okay, ich liebe Kuchen und habe eigentlich mehr als nur einen Lieblingskuchen, aber der ist sehr schnell zubereitet bzw. gebacken. Hierbei handelt es sich um Butterkuchen und der schmeckt ja eigentlich immer gut, egal ob zu Kaffee oder einfach nur mal so zwischendurch.
~* Einkaufsliste *~
· Teig
1 Becher süße Sahne oder auch Schlagsahne genannt (den Becher nicht gleich wegwerfen, da wir diesen als Maßeinheit nehmen)
½ Becher Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
4 Eier
2 Becher Mehl
1 Päckchen Backpulver
abgeriebene Schale einer halben Zitrone
· Belag
½ Becher Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
125 g Butter
4 EL Milch
200 g Mandel in Scheibchen oder gestiftet, oder auch beides
~* benötigtes Zubehör *~
Nicht viel, eine Schüssel, Backblech, Backpapier und eine Knetmaschine oder einen Mixer. Ohne Backofen klappt es allerdings nicht! *g*
~* Zubereitung *~
· Teig
Alle Zutaten in eine Schüssel geben und vermengen. Das geht am besten mit der Knetmaschine, aber klappt auch ganz gut mit dem Mixer. Die Zutaten zu einem glatten Teig verarbeiten.
Das Backblech mit Backpapier auslegen, Teig darauf verteilen und in den vorgeheizten schieben. Den Kuchen bei 180° C 15-20 Minuten backen. Die Backdauer hängt vom Ofen ab. Der Kuchen sollte nach dem Backen leicht goldbraun sein.
· Belag
Butter schmelzen - das geht am besten und schnellsten in der Mikrowelle und in einer mikrowellengeeigneten Schüssel. Man kann die Butter aber auch in einem Topf oder in der Pfanne auf dem Herd schmelzen. Danach die Butter mit den restlichen Zutaten verrühren und auf dem Kuchen verteilen. Das Ganze kommt noch für 10 Minuten in den Backofen, abkühlen lassen und fertig!
~* Variante 2 *~
Für alle, die es frischer und fruchtiger mögen, gibt es noch eine andere Möglichkeit. Dazu backt man den Teig, wie beschrieben, lässt aber den herkömmlichen Belag weg. Statt dessen braucht man folgende Zutaten für den Belag:
2 Äpfel, geschält, entkernt und gerieben
1 Becher Creme fraiche
1 Päckchen Mandeln, ob in Scheibchen oder gestiftet ist egal
Zimt und Zucker
Teig nach dem Backen abkühlen lassen. Danach Creme fraiche und die geriebenen Äpfel darauf verteilen. Zum Schluss Zimt und Zucker mischen und auf dem Kuchen verstreuen.
~* Fazit *~
Einfach nur lecker! Egal ob die erste oder die zweite Variante, dieser Kuchen ist schnell und einfach zubereitet und gebacken und schmeckt einfach nur gut. Bei uns zu Hause "überlebt" ein Blech nicht wirklich lange, was wohl sehr für den Kuchen spricht.
Ich wünsche viel Spaß beim nachbacken und Naschen!
Vielen Dank fürs Lesen, Bewerten und Kommentieren. Für Kritik und Anregungen bin ich stets dankbar!
Für Ciao!, 12.12.2003
Muffischlumpf
| weitere Erfahrungsberichte |
Schnell, schneller am schnellsten
Bewertung für Blitzkuchen von
Birgit1957
Pro: Schneller gehts kaum
Kontra: ich bin kein großer Kuchenesser, aber wo ist er nur hin?
Da hatte sich doch wieder mal unerwartet Besuch angekündigt.
Für mich ist das eigentlich keine Hürde , in meiner Mauksche ist immer ein großer Vorrat vorhanden.
Aber diesmal sollten auch Kinder mitkommen und die futtern ja bekanntlich auch gern Kuchen ...
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sehr hilfreich
06.02.2005
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mein Lieblingsbecherkuchen
Bewertung für Blitzkuchen von
kaktussi3
Pro: gelingt immer
Kontra: fällt mir nichts ein
Ich bin keine besonders gute Köchin und auch keine gute Bäckerin, dennoch gibt es da einen Kuchen, der mir bis jetzt immer gelungen ist (ich habe ihn sicher schon an die 20mal gemacht) und der auch meinen Gästen geschmeckt hat.
Der Kuchen ist wirklich to ...
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sehr hilfreich
11.06.2004
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5-Minuten-Kuchen
Bewertung für Blitzkuchen von
Frassi
Pro: geht wirklich schnell
Kontra: ??
Da ich vor nicht so geraumer Zeit Geburtstag hatte, mußte ich mich wieder mit dem Thema Kuchenbacken auseinandersetzen.
Ich entschied mich für 2 Torten. Einmal eine Philadelphia-Torte und eine Eierlikörtorte.
Leider geriet ich an diesem Tag in Zeitnot ...
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sehr hilfreich
08.05.2002
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Barbarakuchen
Bewertung für Blitzkuchen von
esposa1969
Pro: Kommt immer gut an
Kontra: ---
Liebe Leser,
heute möchte ich euch ein Rezept verraten von einem Kuchen über den ihr -wahrscheinlich - noch nie etwas gehört habt, geschweige denn, probiert habt:
°°°°°° Der Barbarakuchen °°°°°° Erwähne ich den irgendwo, werde ich sofort korrig ...
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sehr hilfreich
07.02.2007
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Fettreduzierter Quark-Rührkuchen
Bewertung für Blitzkuchen von
smiegel
Pro: schnelle Zubereitung, fettarm
Kontra: hoher Cholesteringehalt
Passend zum Wochenende nun mein drittes Rezept für fettarmes Backen – 6 leckere Zutaten zusammenrühren – ab in den Ofen – geht superschnell und ist wirklich lecker! Auch bin ich der Meinung, dass man diesem Rezept die Fettreduktion überhaupt nicht anmerkt ...
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04.07.2003
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