Hallo liebe Leser und Leserinnen!
Willkommen bei meinem neuen Bericht....seit Weihnachten besitze ich einen Brotbackautomaten. Dawir ja wie viele mittlerweile wissen sollten in den Niederlanden wohnen, wollte ich mal wieder ein leckeres deutsches Bauernbrot des öfteren essen.
Denn hier gibt es fast ausschließlich nur sehr weiches Brot und vermisst habe ich das dunkle leckere Brot oder auch das Weißbrot schon sehr lange....
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Al so bestellte ich mir hier zuerst mal einen Brotbackautomaten. Den ich bei Neckermann dann auch für 49,95 Euro bekam. Die Niederländer haben hier auch viele verschiedenen Brotbackmischungen, die ich auch teilweise schon ausprobiert habe, aber das Ergebnis ist genauso als wenn man das Brot fertig kauft.
Dann brachte mir meine Mutter aus Deutschland einige verschiedene Backmischungen mit und nun habe ich endlich wieder leckeres Bauernbrot. Das man sehr einfach selbst mit dem Brotbackautomaten herstellen kann.
Mein Automat ist von der Firma Bomann und ist wie ich finde sehr einfach zu bedienen. Das handelt sich um das Modell CB 594......
:::::Herstelleradresse::::::
C. Bomann GmbH
Heinrich-Horten Str.17
47906 Kempen
Deutschland
Internetadresse:WWW.Bomann. de
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Bei meinem Brotbackautomaten gibt es 10 verschiedene Programme und 31 Kombinationsmöglichkeiten, aus denen man im Vorfeld wählen kann bevor man den Automaten in Betrieb nimmt.....
Je nach Brotart und Einstellungen dauert das Teigkneten und das Backen...zwischen 1,5 und 3 Stunden maximal. Gebacken werden können darin Brote bis maximal 1300 gr und die Backform im Inneren hat ein Fassungsvermögen von max. 3 Litern......Bei einer Leistung von 800 Watt ergeben sich alle Möglichkeiten fast jedes Brot damit herzustellen.
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Beim Kauf hat man eine 24 monatige Garantie, die beim ordnungsgemäßen Gebrauch gewährleistet wird vom Hersteller. Auch die Reinigung ist hier mehr als einfach...schmutzig wird eigentlich nur die sich im Inneren befindliche Backform. Diese ist Antihaftbeschichtet und läßt sich nach dem Gebrauch entweder per Hand spülen oder man kann sie mit in den Geschirrspüler tun.....
Den Deckel kann man abnehmen und er wurde mit einem Sichtfenster ausgestattet. Was ich sehr praktisch finde, denn man kann während des Backens mal einen Blick aufs Brot werfen...
Außerdem verfügt der Brotautomat über ein sehr leicht zubediendes elektronisches Bedienfeld und man braucht die entsprechenden Tasten nur kurz anzutippen und er reagiert sofort. Ablesen kann man die Programme auf dem LCD Display.
Einen akustischen Signalton verhindert, das die Maschine vergessen wird und zeigt mir an wenn das Brot komplett fertig gestellt worden ist.....Den Bräunungsgrad kann man hier auch wählen und das in 3 verschiedenen Positionen....Hell...Mittel und Dunkel. Aber das sollte jeder mal ausprobieren wie er es am Liebsten hat, aber ich denke da ist für jeden was dabei.....
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An den 5 verschiedenen Einstellungen kann man die Programme auswählen...Teig kneten...Warmhaltefunktion....Timer....Bränungsgra d und die eigentliche Backstufe, die befindet sich in der Stufe 3 und dort kann man sich das Brot dann backen lassen.....
Beim ersten Gebrauch sollte man sich zuerst mal die Beschreibung gründlich durchlesen, denn sonst kommt man mit den vielen Einstellungsmöglichkeiten nicht zurecht. Die Gebrauchsanweisung ist sehr übersichtlich und man hat sich schnell zurecht gefunden, wie das mit dem Backen funktioniert. Auch gibt es die Gebrauchsanweisung in 8 verschiedenen Sprachen.....
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Ich habe nun schon fast alle deutschen Brotsorten ausprobiert und ich muss sagen, das Ergebnis war immer klasse. Man kann damit das berühmte deutsche Bauernbrot machen. Das schmeckt sehr lecker, aber auch Weißbrot und Vollkornbrot werden sehr gut gebacken und schmecken wie frisch vom Bäcker...
Das kann jeder für sich entscheiden und man muss nur eben die bestimmte Backmischung kaufen. Dann nach Vorschrift die Mischung und die vogegeben restlichen Zutaten in den Behälter geben und das Programm wählen und den Bräunungsgrad nicht vergessen...Deckel schließen und der Automat arbeitet und stellt das Brot nach Wunsch eigenständig her....
Wenn es fertig ist kann man es wer es gerne warm essen mag..mit der Warmhaltefunktion auch warm halten und es dann später essen....Durch die vielen verschiedenen Programmmöglichkeiten wird jedes Brot damit perfekt gebacken.
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::::::Zubehöhr und Herstellerdaten::::::
LCD- Display
Leistung 800 WATT
Fassungsvolumen 3 Liter
Brotmenge 1300 gr
Backbehälter
2 Knethacken
Meßbecher
Bebrauchsanweisung mit Rezepte
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::::::Zus ammenfassung::::::
Wir sind endlich froh mal wieder leckeres deutsches Brot frisch zu bereiten zu können, denn das Brot hier in den Niederlanden schmeckt mir einfach nicht so gut, denn es ist zu weich. Obwohl meine Kinder es gerne essen, wir Erwachsenen ziehen aber unser Bauernbrot vor. Und das gelingt auch ganz prima und das Ergebnis ist perfekt....
Danke euch allen für euer Interesse.......
Liebe Grüße Claudia 
25.02.2009 15:22
Hab auch einen Brotbackautomaten, aber genutzt habe ich den schon ewig nicht mehr
25.02.2009 09:38
Ich liebe diesen Duft von frischem Brot ! Allerliebste Grüße von panico:-)
23.02.2009 16:16
Habe auch einen.Frischgebackenes Brot ist einfach gut. Liebe Grüsse Hannelore