Brauerei Först heller Bock

Produktbewertung des Autors:   

Geschmack:	das ist mein Bier
Wirkungsgrad:	sehr hoch
Kultstatus:	megahype

Pro:	perfekter Geschmack und Genuss
Kontra:	nichts .  .  .

Empfehlenswert?

ja

Kompletter Erfahrungsbericht

Nun ist es wieder an der Zeit, wo die Böcke losgelassen werden... allerorten wird man fündig und muss sich hüten, nicht zuviel Böcke zu erwischen. Das kann mitunter fatale Folgen haben. Welche? Na da kann ich Euch schon ein paar Folgen aufzählen...

- Da wäre die Folge des Sehkraftverlustes bzw. der Verdoppelung der Tatsachen
- Da wäre der Promillepegel bei verstärktem Genuss
- Da wären die grün gewandeten Mitbürger, die was dagegen haben, wenn man nach dem Bock noch irgendetwas fahren will
- und schlimmstenfalls kann man nach zu viel Bock am nächsten Morgen mit einem "geschwollenen" Kopf rechnen...

Ihr seht, mit Böcken darf man es sich nicht verscherzen, sonst ist man im Ar*** *lach*... aber wer verantwortungsvoll mit einem Bock umgeht, der hat gut lachen und einen recht guten Genuss... und deshalb schreibe ich nun weiter...

Nun will ich die Katze aus dem Sack lassen, ich schreibe nicht über Böcke mit 4 Füßen und Hörnern auf dem Kopf, sondern vom Bockbier, das es in der Herbst- und Winterzeit bei vielen Brauereien wieder gibt.

Heute ist ein überaus delikater Bock an der Reihe, über dem ich berichte...

Es ist der

Helle Bock

der Brauerei Först in Drügendorf, Oberfranken. Drügendorf ist ein kleines beschauliches Dorf zwischen Forchheim und Bamberg, etwas abseits gelegen, aber durchaus nicht unbekannt unter Bierkennern und Leckerschmeckern. Ich bin durch meinen Verein, dem ich seit kurzem angehöre, zu dieser Brauerei gekommen. Ich bin nämlich Mitglied im Verein zur Erhaltung der fränkischen Braukultur, jawoll... Klar habe ich auch schon mitgeholfen, unser eigenes Weihnachtsbier zu brauen, 16 Hektoliter wurden vor kurzem abgefüllt... von Hand *lach*... eine Heidenarbeit...

Jeden Mittwoch Abend tagt der Stammtisch immer in einer anderen Brauereigaststätte, um dort zu reden, diskutieren und logisch, auch das eine oder andere Bier zu probieren. Aber keine Angst, ich fahre dann nicht mehr...

Die Brauerei Först in Drügendorf gibt es seit dem Jahr 1525, sie feiern also in wenigen Jahren ihr 500stes Jubiläum. Dort wird noch handwerklich und lecker gebraut, und seit vielen Jahren das erste Mal wieder ein helles Bockbier. Dieser wurde auch in der Wirtschaft Ende Oktober angestochen, das ist bei uns ein wieder eingeführter Brauch. An diesem Abend waren rund 800 Menschen dort, um ca. 9 Hektoliter Bock zu trinken.

Ich war leider nicht dabei, aber ich habe mir einen Kasten von dem hellen Bock gesichert. Der steht bei mir nun Zuhause und ich habe schon das eine oder andere Bier aus dem Kasten genossen.

Bier

Das Bier ist in einer schnörkellosen Bierflasche abgefüllt. Die ist braun und fasst genau einen Halben Liter... oder eben 0,5 Liter, man kann aber auch sagen, es sind 500 ml. Verschlossen ist es mit einem Kronkorken, der mit dem Wappen der Brauerei bedruckt ist. Das ist ein aufrecht stehender Löwe. Dann stehen noch "Brauerei Först Drügendorf, Seit 1525" auf dem Kronkorken.

Nur ein Etikett ziert die Flasche, und auch dieses ist sehr schlicht gehalten. Es ist goldbraun und zeigt nur wenige Infos... aber ein gutes Produkt braucht wenig Erklärung... so ist das eben.

Auf dem Etikett auch der Löwe und der Name der Brauerei. Dann steht "heller Bock" drauf. Der Alkoholgehalt ist mit 6,5 % noch verhalten im Gegensatz zu anderen Bockbieren, die lässig über 7 % enthalten können... unser Festbier aus Junkersdorf hat einen Stammwürzegehalt von über 15 % und einen Alkoholgehalt von ca. 6,4 %...

Wir brauchen uns nicht wundern, auch dieses Bier wurde nach dem ältesten Lebensmittelgesetz der Welt gebraut, dem Reinheitsgebot. Die Zutaten sind:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen

Aus, Schluss, Amen... Es ist schon erstaunlich, wie viele Biersorten und Geschmacksrichtungen man aus nur 3 Zutaten zaubern kann... wenn man handwerklich braut... Das Industriebier grenze ich hier mal aus... das hat mit Bier oft nix mehr zu tun und ich trinke es nicht... aus Überzeugung.

Das Bier wird von der

Brauerei Först
Drügendorf 26
91330 Eggolsheim
Telefon 09545/8583
www.brauerei-foerst.de

hergestellt und kann in der Brauerei selbst und im Heimdienst bestellt werden. Am besten fährt man selber hin und genießt auch die leckere Küche, ich mache das regelmäßig. Denn schön ist auch, man kommt mit dem Wirt schnell ins Gespräch und der erzählt dann viel über die Geschichte des Anwesens, des Bieres und viele andere Dinge auch... mir gefällt das super.

Haltbar wäre der Bock noch bis 4.2.2012, aber ich denke, dieses Datum erlebt er nicht mehr... Wobei bei kühler Lagerung bei ca. 4 Grad ist der viel länger haltbar... wenn man es aushält, ihn im Kühlschrank zu sehen...

Praxistest==

In der Wirtschaft habe ich ihn nicht getrunken, weil ich mit dem Auto da war... deshalb habe ich mich sehr aufs Heimkommen gefreut. Das Bier kam aus dem Kühlhaus und perfekt temperiert. Also habe ich mir gleich mal eines aufgemacht und probiert.

Der Geruch ist einfach nur Hammer... eine feine Honignote kommt durch, fruchtige Aromen und voller Geruch... das macht Lust auf Probieren. Der Schaum ist feinporig, der Kohlensäuregehalt perfekt ausgewogen. Nun aber prost...

Whow... ein Geschmackserlebnis der besonderen Art... die Abstimmung zwischen Gerstenmalz und Hopfen ist perfekt getroffen... der Bock ist nicht zu süß und nicht zu bitter. Er schmeckt fruchtig, mit leichter Süße und einem angenehmen Abgang mit leichter Bitternote. Es bleibt lange an der Zunge haften, ohne unangenehm zu schmecken. Ich bin begeistert von dem Bock... Hier hat die Brauerei unter Gerhard Först perfekte Arbeit geleistet.

Und der Preis von 12,50 Euro ist auch nicht zu teuer, man kann sich also noch den einen oder anderen Kasten in den Keller stellen... kühl hält er sich ja... Ich werde mir nach der Leerung dieses Kastens bestimmt noch einen holen, soviel ist sicher.

Auch wenn Ihr in die Wirtschaft geht, ist Wohlfühlen angesagt... aber am Wochenende bitte unbedingt reservieren, sonst kann das in die Hose gehen... ist halt beliebt, die Wirtschaft. Ich fühle mich eh sehr wohl dort in der typisch fränkischen Wirtschaft mit viel Holz, einem Holzofen in der Gaststube, die gerade jetzt behagliche Wärme zaubert. Das Essen ist bodenständig, kommt in großen Portionen auf den Tisch und ist nicht zu teuer... also besteht kein Grund, dort mal nicht einzukehren...

Fazit

Das ist ein Bock, wie er sein soll. Vollmundig, lecker aaaaber gefährlich. Klar, 6,5 % Alkohol gehen nicht einfach so an einem vorüber beim trinken... glücklich kann sich schätzen, wer einen Fahrer dabei hat. Dann kann man schon mal einen mehr trinken und sich im Bierhimmel wohl fühlen. Aber auch die anderen Biersorten der Brauerei Först sind mehr als eine Sünde wert... glaubt es mir.

So und nun 5 Sterne und die Höchstnote von mir... und ich bedanke mich für die Lesungen und Kommentare von Euch... Euer harry