Brauerei Simon Spezial

Meine Reihe über Biere geht weiter, auch wenn es für manche vielleicht etwas eintönig wird. Denn letztens ging ich in einen Getränkemarkt und stellt mir eine Bierauswahl zusammen. Darunter waren fast nur Produkte, die ich noch nicht kannte und damit eine gute Grundlage für neue Berichte. Eines der Biere, die ich gekauft habe war „Brauerei Simon Spezial“, ein altfränkisches Vollbier mit 5,4 % Alkohol.

Brauerei Simon GmbH
91207 Lauf a.d. Pegnitz
www.brauerei-simon.de

Das Bier ist einer braunen Flasche (Fassungsvermögen 0,5 l), die etwas dickbauchiger und deshalb kleiner ist als die gewöhnlichen. Sie ist verschlossen mit einem Kronkorken, auf dem das Brauereilogo aufgedruckt ist. Auf der Flasche befinden sich zwei Etiketten, überwiegend gelb gestaltet. Ein kleineres ist am Flaschenhals und zeigt Hersteller- und Produktlogo. Das andere Etikett befindet sich am Flaschenbauch. Dort sind nochmals die beiden Logos sowie die Verbraucherinfos aufgedruckt.

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen

In einem Getränkemarkt habe ich für die Flasche 79 Cent bezahlt.

Das Bier ist klar und hat eine dunkle bernsteinartige Farbe. Beim Eingießen in ein Glas bildet sich eine schöne Schaumkrone, die aber schnell wieder in sich zusammenfällt.

Geschmacklich kann man das Bier jedenfalls nicht in die Reihe Pils einordnen. Das steht aber auch nicht auf dem Etikett, sondern „Vollbier“, was immer das auch heißen mag. Die ersten Schlucke waren mehr als gewöhnungsbedürftig. Man hat anfangs einen recht starken Malzgeschmack, der auch im Nachgeschmack recht intensiv und langanhaltend ist. Hinzu kommt dann mit der Zeit noch eine leicht bittere Note. Das ganze erinnert schon an Schwarzbier, vielleicht nicht ganz so intensiv im Aroma. Wenn man es gut meint, könnte man das Bier als vollmundig beschreiben. Wäre ich auf einer Bierprobe gewesen, wo man nur ein paar Schlucke trinkt, hätte ich das Bier wohl als nicht gut deklariert. Doch da ich eine Flasche austrinken „musste“ (schließlich ist gekauft gleicht getrunken), konnte ich feststellen, dass die anfänglichen Eindrücke nach ein paar Schlucken nicht mehr ganz so „schlimm“ waren. Es ließ sich dann ertragen. Warum weiß ich nicht, vielleicht lag es am höheren Alkoholgehalt. Trotzdem hat es das Bier nicht in meine Favoritenliste geschafft.
Der Kohlensäuregehalt hält sich in Grenzen, ich musste jedenfalls nicht andauernd aufstoßen.

Nach ein paar Schlucken ging es, aber noch einmal wird eich es nicht kaufen.