Brauerei Spezial Rauchbier

Produktbewertung des Autors:   

Geschmack:

das ist mein Bier

Pro:	leckerer Rauchgeschmack, nicht zu bitter, süffig
Kontra:	nur in der Region zu erhalten

Empfehlenswert?

ja

Kompletter Erfahrungsbericht

Alle Welt redet vom Rauchverbot, es gibt Volksentscheide drüber und trotzdem darf auf der Wiesn geraucht werden. Vulkane rauchen und sorgen für Unruhe, Rauch schwebt über einem Haus, wenn es brennt... es gibt viele Arten von Rauch, die nix gutes bedeuten, die stinken, die alles mit Ruß bedecken und vor allem vielen Rauchern das Leben verkürzt und dann kostet... All das ist mir Wurscht, wenn ich heute über Rauch schreibe. Dieser Rauch ist lecker, der ist gesund und ich darf es auch in der Wirtschaft genießen, ohne raus zu müssen bei strömenden Regen, Schneefall oder bei Windböen, die es nicht erlauben, das Feuerzeug zu zücken... Gelle Ihr Raucher, Ihr wisst, was ich meine *grinz*

Nein, mein Rauch ist heute flüssig. Das würde auch dem Olaf gut schmecken, da bin ich mir sehr sicher. Heute geht es um das

++Original Spezial Rauchbier++

aus Bamberg, der alten Domstadt mitten in Oberfranken, meiner Heimat. Bamberg alleine ist schon einen Besuch wert, so schön ist es. Ja es ist auch Weltkulturerbe mit seiner Altstadt, dem "Klein-Venedig", seinem Dom, dem Rosengarten und seinen zahlreichen Wirtschaften. Nicht zu vergessen den 9 Brauereien, die seine rund 60.000 Einwohner mit lecker Gerstensaft versorgen.

Bamberg und sein Spezial. Es gibt ja zwei Brauereien, die Rauchbier brauen, das ist das Schlenkerla (über beide Biersorten habe ich schon geschrieben) und eben das Spezial.

++Wo und woher++

Am besten trinkt man sein Spezi, wie es liebevoll genannt wird, in der Wirtschaft selber an geschrubbten Holztischen, die zum Verweilen einladen. Die Küche ist hervorragend, es gibt fränkische Spezialitäten. Wenn ich Platz an einem der langen Tische nehme, bin ich selten alleine und das ist gut so. Kommt man doch schnell ins Gespräch mit den Mitgenießern, so entspannt sich immer eine lockere Gesellschaft, die redet, lacht, diskutiert, politisiert und über das Essen und Wetter referiert :-)

Für die Halbe (0,5 Liter) sind dann 2,20 Euro fällig und der Nachschub kommt sehr schnell und oft ohne Aufforderung an den Kellner oder die nette Bedienung.

Hier noch die Kontaktdaten der Brauerei:

www.brauerei-spezial.de

Obere Königstraße 10
96052 Bamberg
0951 2430-4

Aber man kann nicht immer im Spezi sein, um sein Bier dort zu genießen. Für alle die gibt es das Bier auch in Flaschen für daheim. Und darüber schreibe ich heute.

++Verpackung++

Normalerweise kommt das Bier vom Spezi im Rudel daher. Immer gleichmäßig 20 Stück in einem Kasten, schön fein säuberlich eingesteckt wie die Zinnsoldaten ;-) Erhältlich ist es in gut sortierten Getränkeläden rund um Bamberg. Für ungefähr 13.50 Euro zzgl. Pfand bekommt man die 20 Flaschen zu je 0,5 Liter. Abgefüllt sind sie noch in den "alten" Flaschen, die man früher immer für Bier verwendete, bevor die "Long Neck" Flaschen den Markt eroberten. Mir persönlich gefällt diese Form aber besser als die "schlanken" *lach*... Auch der Kasten ist mit dem Emblem der Brauerei bedruckt, man kann ihn aber bei jedem Supermarkt wieder abgeben, wenn die Flaschen leer sind.

++Flasche++

Kronkorken, Flasche braun, 2 Etiketten. Soweit die Kurzbeschreibung, die aber keinem was bringt, denn 98,764 % aller Flaschen schauen genauso aus. Also noch einmal von vorne... Der Kronkorken. Der hat eine beige Färbung und einen Stempel. Auf dem steht: "Brauerei Spezial, Bierspezialität aus Bamberg". Umrahmt ist es von einem verschnörkelten Rahmen.

Auf dem oberen Etikett, das den Hals ziert, ist in einem grünen Balken "Lagerbier" zu lesen, dazwischen das Wappen der Brauerei und der Schriftzug, das es sich um Rauchbier aus Bamberg handelt. 4,6 % Alkohol hat das Gebräu, was es nicht besonders stark macht. Aber es kommt ja hier nicht auf die Stärke des Bieres an, sondern auf den Geschmack.

Das große Etikett ist ebenfalls mit einem verzierten Rahmen umrahmt. Hier sind die Zutaten aufgelistet:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen

das war es. Fertig. Dann nochmals der Name des Bieres und das es kühl und dunkel gelagert werden soll. In meinem Kühlschrank hat es sich jedenfalls sehr wohl gefühlt, aber in meinem Magen noch viel wohler *grinz* Haltbar wäre es noch bis zum 27.4.10 gewesen... wäre... ja leider ist der Kasten schon fast leer...

++Zisch, gluck und prost++

Offen ist das Bier schnell, ein Flaschenöffner ist mir da die beste Hilfe. Ein leises Zischen ertönt und kann schon einen Hauch Rauch erhaschen. Beim Einschenken erkenne ich schon die herrliche Bernsteinfarbe des Biers. Diese Farbe ist mir die liebste beim Bier... dunkel, malzig und nicht zu bitter.... so soll es sein.

Im Krug kommt der herrliche Geruch noch mehr zum tragen... zwar nicht so stark wie beim Schlenkerla aber dennoch eindeutig zu riechen. Ein leichter Schaum bleibt auf dem Bier stehen was mir zu verstehen gibt, das es nicht sehr stark mit Kohlensäure verbunden ist und somit die Schaumkrone schnell zusammen fällt. Das ist übrigens auch in der Wirtschaft so.

Und nun Prost... kühl und herrlich süffig rinnt es die Kehle runter. Ein malziges, leicht rauchiges Aroma, das wünderbar zur Farbe passt, macht sich in meinem Mund breit. Köstlich. Nicht zu bitter, obwohl der Hopfen klar zu schmecken ist.... Yammi... das ist ein lecker Bier. Nicht für jeden Tag, aber zum Wohlfühlen so ab und zu perfekt geeignet. Denn Bamberg und die Region hat zu viele leckere Biere, die es zu probieren gibt, als das man immer nur die eine Sorte trinken sollte. So ist das eben bei uns... größte Brauereidichte der Welt *hüstel*... Da kann sich Becks und Co eine Scheibe abschneiden...

++Fazit++

Einfach himmlisch dieses Bier. Lecker rauchig, malzig, tolle Farbe, toller Geschmack... Deshalb gibt es von mir 5 Sterne von den 5 maximalen und eine klare Kaufempfehlung, wenn man mal in Bamberg oder der Umgebung ist. Das eignet sich auch gut mal zum Mitbringen für einen Bierliebhaber...

So, nun sage ich danke für alle Lesungen und Kommentare, es grüßt Euch Euer harry