Brauerei Zischke Kellerbier

Produktbewertung des Autors:   

Geschmack:

das ist mein Bier

Pro:	hervorragender Geschmack, feine Note, schöner Schaum, einfach alles
Kontra:	etwas hoher Preis

Empfehlenswert?

Kompletter Erfahrungsbericht

Und noch einer... ja Ihr werdet schon sehnsüchtig darauf gewartet haben - auf den nächsten BieFrüh-Bericht... und hier ist er... denn der Frühling zeigt sich von seiner besten Seite... Temperaturen bis 25 Grad, sogar im hohen Norden, rauchende Grills, saftige Steaks, leckere Würste und ein guter Salat dazu... was fehlt da noch? Richtig, das passende Bier dazu... Lange war ich auf der Suche, im hohen Norden ein Bier zu finden, das mir schmeckt... viele habe ich schon getestet, über einige schon geschrieben und wenige davon ins Herz geschlossen... Auf der Suche nach einem bestimmten Bier in Oldenburg (leider nicht gefunden) blieben wir an folgendem Bier hängen und kauften dann das

Zischke Kellerbier

Naturfrisch und ungefiltert - eben das Original *lach*... in der Bügelverschlussflasche. Von der Brauerei habe ich bisher noch nie gehört und beim Preis von 1,19 Euro pro halben Liter sollte es auch was besonderes sein - hoffe ich.

Bügel

Was in den 80gern und 90gern immer mehr verschwand, kommt immer stärker wieder... der Bügelverschluss bei Bierflaschen. Ich persönlich finde den auch viel schöner, nostalgischer und praktischer als den ollen Kronkorken. Zum einen schaut es besser aus und der weitaus wichtigere Grund ist, man kann die Flasche wieder verschließen. Und ist die Flasche leer, ordentlich ausgespült, kann man sie nochmals verwenden. Um Likör reinzutun zum Beispiel ;-)

3 Etiketten zieren die schlanke braune Glasflasche. Das eine am Hals schützt den Bügel und ist das Siegel für die Jungfräulichkeit des Inhaltes.... Das Etikett ist wie die anderen auch, in einem zarten Creme mit rot-silbernen Rahmen gehalten. Ein Bild eines Bierfasses mit den Utensilien des Bierbrauens und ein paar Gerstenähren sind oben an den Etiketten gedruckt. Drunter steht auf dem Halsetikett "Naturfrisch Ungefiltert - Original Zischke Kellerbier"

Auf dem Hauptetikett das gleiche Bild... in großer roter Schrift "Zischke" dann "Kellerbier" und so weiter. Ein Band aus Hopfendolden und Gerste unterstreichen den Zischke Schriftzug... das gefällt mir gut ;-)

Umdrehen ist nun angesagt... und wir finden, oh Wunder, das dritte Etikett.

Hier sind ein paar Infos mehr abgedruckt zum Thema Zischke Bier...

"Ein durch und durch uriger Biertyp: ungefiltert, hefetrüb und daher lebendig-spritzig und naturfrisch im Geschmack. Gebraut nach dem deutschen Reinheitsgebot. Ein echtes Frischeprodukt.

Bier. Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Hopfenextrakt, Hopfen, Hefe.

Man sollte die Flasche unverschlossen wieder zurückgeben... das ist logisch,denn in der verschlossenen Flasche kann sich Schimmel bilden...das ist nicht sehr appetitlich *würg*...

Die Info-Hotline ist die 0180-111 2005, die kostet vom Festnetz aus max. 14 Cent, aus dem Mobilfunknetz max. 42 Cent pro Minute.

Ich frage mich aber immer, was ich da wissen will von so einer Info Hotline... denn Fragen wie "ich kriege die Flasche nicht auf!!" oder "wo kommt denn das Bier da raus?" würden mir im Traum nicht einfallen. Aber vielleicht gibt es ja auch Rezepte oder Mixvorschläge dort.. ich rufe aber dort nicht an.

Hergestellt ist das Bier für die Karlsberg Brauerei 66424 Homburg von der Königsbacher Brauerei Koblenz.

Aha, hier sind also 2 Brauereien verantwortlich... die eine hat das Sagen und gibt den Ton an, die andere führt aus und kriegt den Schwarzen Peter, falls das Bier in die Hose geht... *lach*... aber wenns klappt, soll es mir Recht sein.

Haltbar ist das Bier noch bis zum 2.8.11, also noch den ganzen Sommer lang. Wer noch mehr erfahren will, klickt sich auf

www.karlsberg.de

ins Netz ein.

4,8 % Alkohol ist ein normaler Wert, der in einem Bier für den Geschmack sorgt... die verteilen sich auf 0.,5 Liter des Gerstensaftes... aber auch ein Liter hat nicht mehr Alkohol *grinz* - auch bei 10 Liter bleibt es bei 4,8 %, gelle ;-)

Plopp und prost

Es ist Samstag, ich habe meine Wohnung wieder mal ein wenig umgestaltet, vormittags war ich bei 24 Grad im Schatten im Garten und habe meine Tomaten und Chili ins Tomatengewächshaus gepflanzt. Dann war ich in der Küche und habe 6 Sorten Fleisch zum Grillen gewürzt, jedes mit anderen Gewürzen. Dann habe ich Szaziki, Spargelsalat und Kartoffelsalat gemacht... alles für den sonnigen Abend. Zum Schluss habe ich noch meine Fenster geputzt, die strahlen jetzt mit der Sonne um die Wette... und nun denke ich, ich habe mir ein Zischke verdient *lach*... einen Vorwand braucht man doch immer ;-)

Also Kühlschrank auf und das kühle Zischke rausholen. Es beschlägt bei Raumtemperatur, ist also perfekt gekühlt. Plop, offen. Es zischt wirklich beim öffnen *lach* und ein feiner Schaum bildet sich im Flaschenhals.

Das Bier ist relativ hell und hefetrüb. Vom Geruch her kommt es mild und blumig rüber... mehr Malznoten als Hopfennoten, finde ich. Nun aber einschenken und probieren...

Die Schaumbildung ist recht schön, der Schaum ist feinporig und reinweiß. Nun verstärkt sich auch der leckere Geruch und ich freue mich schon auf den ersten Schluck, den ich mir hiermit genemige.

So wie es heißt, schmeckt es.... zischend rinnt es die Kehle hinunter und ich bin begeistert vom Geschmack. Leicht bitter, schöne Malznote, im Gesamtgeschmack schön mild. Die Hopfennote bleibt eine Zeitlang hinten am Gaumen haften, der Kohlesäuregehalt ist perfekt. Es prickelt fast wie Sekt beim trinken, so lecker ist das.

Whow... ich bin gegeistert. Hier passt alles... Farbe, Aussehen, Geruch und natürlich nicht zu vergessen der Geschmack des Zischke Kellerbiers. Aus diesem Grund bin ich schon beim

Fazit

das hervorragend ausfällt. Mir schmeckt das Zischke ausgezeichnet. Deshalb - Ihr ahnt es schon, gibt es von mir die volle Punktzahl von 5 Sternen und eine Kaufempfehlung für das leckere Bier.

So und nun vielen Dank für alle Lesungen und Kommentare, es grüßt Euch Euer harry