Über sich:WO DIE SCHWARZE SEELE WOHNT IST KEIN LICHT AM HORIZONT
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==Black Sheep – Smooth Stout. Drink it or leave it!==
==Hast du am Abend Kummer, schieb einfach eine Nummer hast du etwas Durst, iss einfach eine Wurst willst du wirklich was erleben, musst ein Black Sheep Stout du heben! „Sláinte folks!“==
EINLEITUNG
So beschreibt der Hersteller sein Bier, klingt interessant und ein schwarzes Schaf bin ich ja auch, also ein Bier wie gemacht für mich. Wen es interessiert, was es mit diesem Bier auf sich hat und ob es gut ist gegen Kummer, gut für eine Nummer oder bei Durst hilft - oder aber ob man beim Trinken dieses Bieres richtig was erlebt, der liest meinen Bericht über das Black Sheep.
BLACK SHEEP
DAS PRODUKT
Wie der Name schon sagt, handelt es sich hier um ein dunkles Bier. Übersetzen würde ich Smooth mit weich, Stout steht für Starkbier . Die meisten Stouts sind heute aber keine Starkbiere im Sinne des Stammwürzegehalts, sondern haben eine "starke" Schwärze und einen "starken" Röstgeschmack. Dementsprechend soll der Antrunk malzbitter und gelegentlich karamellartig säuerlich sein. Im Nachgeschmack soll das Malz von einer angemessenen Hopfenbitterkeit (begleitet werden, wobei der Hopfen kein eigenes Aroma entfaltet. Stouts sollen den typischen, cremigen Schaum im Glas entwickeln. Ob es so ist, werde ich natürlich überprüfen.
HERSTELLER
Der Hersteller des starken Schwarzen Schafes ist die Brauerei Gusswerk aus Salzburg. Adresse: Brauhaus Gusswerk Söllheimer Straße 16 5020 Salzburg Österreich
ETWAS ÜBER DEN HERSTELLER
Das Brauhaus Gusswerk aus Salzburg braut ausschließlich Bio-Biere, davon einige ganz Besondere. Eine Sorte stelle ich euch heute vor, die anderen folgen mit Sicherheit noch. Dieses Projekt Gusswerk ist gleichzeitig Brauhaus und Bierausschank, ein Ort für Genuss, Gemütlichkeit und Kommunikation. Der Braumeister Reinhold Barta verwirklichte nach 10 Jahren Braumeistererfahrung im Jahre 2007 dieses eigene Projekt. Mit Erfolg - würde ich sagen, was zumindest die Ideen und die Sorten zeigen. Gebraut werden soll aus der Kraft des Ursprungs, aus rein biologischen Zutaten und alten naturbelassenen Herstellungsverfahren. Zahlreiche Auszeichnungen bekam der Braumeister für seine Biere. In der Brauerei arbeiten vier Mitarbeiter und produzieren 30000 Liter Bier pro Monat.
WOHER UND PREIS
Gekauft habe ich dieses Bier in einem Online-Shop in Österreich zusammen mit der Black Betty und dem Urban Keller`S Steinbier. Der Preis für dieses Schwarze Schaf beträgt für 12 Flaschen mit 0,33ml Inhalt stolze 20,90€, dazu kommen dann auch noch Versandkosten.
VERPACKUNG
Abgefüllt ist auch dieses Bier des Brauhauses Gusswerk in einer 0,33 Liter Pfandflasche. Zwei Etiketten sehe ich an der Flasche: vorn ein rotes mit einem schwarzen Schaf, dem Produktnamen und dem Hersteller. Auf dem kleinen Etikett der Rückseite lese ich die oben zitierte Produktbeschreibung sowie die Herstelleradresse und die Zutaten dieses recht interessanten Bieres.
ZUTATEN: Brauwasser, Gerstenmalz, Röstmalz, Hopfen und original englische Bierhefe.
AUSSEHEN/ GERUCH UND GESCHMACK
Ich öffne die Flasche dieses Schwarzen Schafes, denn ich möchte ja etwas erleben. Heraus strömt ein richtig kräftiger malziger Duft, auch so richtig röstig duftet es, und durch das Malz hat es zumindest im Geruch eine leicht süßliche Note. Ein starker Duft. Nun fülle ich dieses gut gekühlte Bier in mein Glas. Ich sehe ein pechschwarzes Bier, das so richtig aufschäumt. Eine leicht cremig- braune kräftige und standhafte Schaumkrone bildet sich. Optisch ist dieses Schaf richtig stark und den Namen „Black“ trägt es völlig zu recht. Der erste Schluck dieses hoffentlich recht erlebnisreichen Bieres: Ich schmecke im Antrunk Röstmalz und nochmals Röstmalz. Es ist ein spritziges Bier mit einem recht weichen Brauwasser, dominant aber mit dem kräftigen malzigen Geschmack nach geröstetem Malz. Im Mittelteil schwächt der Geschmack ein wenig ab und bekommt im Nachgeschmack noch einmal einen kleinen Aufschwung. Malzig und ein wenig bitter, so bleibt der Nachgeschmack dieses Bieres mir noch lange in Erinnerung.
SUMMARY
Dieses Black Sheep ist ein Bier ganz nach meinem Geschmack, stark, röstmalzig, ein wenig bitter, dazu optisch ein Genuss mit seiner pechschwarzen Farbe und den so richtig cremigen Schaum. Geschmacklich perfekt, dazu die Idee - gern kaufe ich mir dieses Black Sheep wieder. ProBiert es auch aus, das lohnt sich auf jeden Fall. Fünf Schwarze Schafe für dieses Bier von mir.
Vielen Dank für das Lesen, Bewerten und Kommentieren dieses Berichtes über das Schwarze Schaf vom schwarzen Schaf
Ich bin noch nicht auf die Idee gekommen, Bier im Online-Handel zu kaufen, aber das hie rklingt wirklich gut und Bio ist immer gut. Hat allerdings einen ganz ordentlichen Alkoholgehalt ;-) LG Loewie
20.03.2012 18:12
Lustiger Bild, lustiger Name...
18.03.2012 19:04
Ein gutes Bier.
01.03.2012 18:56
Ich bin noch nicht auf die Idee gekommen, Bier im Online-Handel zu kaufen, aber das hie rklingt wirklich gut und Bio ist immer gut. Hat allerdings einen ganz ordentlichen Alkoholgehalt ;-) LG Loewie