Ab in den Mixerrrr
16.05.2011 (11.11.2011)
Pro:
handlich, schnell zu reinigen
Kontra:
alles hängt an dem Motorteil, recht teuer
Empfehlenswert:
Ja
  Bochumer007
Über sich:
Mitglied seit:07.05.2011
Erfahrungsberichte:26
Vertrauende:10
Dieser Erfahrungsbericht wurde von 119 Ciao Mitgliedern durchschnittlich als sehr hilfreich bewertet
Hallo, Heute möchte ich Euch einen Küchenhelfer vorstellen, den wir nun schon seit ca zwei Jahren in Betrieb haben.
Es geht um den Braun Multiquick MR 6550 M BC-HC - super Name, aber auch ein super Gerät? Das erfahrt Ihr nun.
********Der Hersteller******
Braun GmbH
Frankfurter Strasse 145
61476 Kronberg www.braun.com
Infoline: 00800 27286463
***** Was kostet es und was gibt es alles ********
Bezahlt haben wir ca 80 Euro, aber mittlerweile gibt es das Set auch schon erheblich günstiger.
Das Paket enthält
- Motorteil (Erklärung kommt später)
- Pürierstab
- Wandhalter
- Messbecher mit Deckel
- Schlagbesen ( früher auch als Schneebesen bekannt)
- Kleiner Zerkleinerer (HC)
- Großer Zerkleinerer (BC)
- Eiswürfel Zerkleinerer
**** Wieso überhaupt dieses Gerät ******
Wir hatten sehr lange einen treuen Puerierstab, der dann allerdings nach vielen Jahren seinen Geist aufgab.
Es musste also ein neuer Gehilfe her und diesmal wollte mein Mann gerne einen "Alleskönner".
Mein Mann ist begeisterter Hobby-Koch und hat Spaß daran Sachen zu mixen. (Übrigens: bevor mich jetzt irgendjemand um meinen kochenden Göttergatten beneidet solltet Ihr unsere Küche mal nach den Koch Orgien sehen.) Jedenfalls haben wir uns informiert, waren in verschiedenen Geschäften und haben uns schließlich für dieses Modell entschieden. Es hatte die höchste Watt Zahl ( 600 W) und das meiste Zubehör, so dass wir sogar bereit waren, den relativ hohen Preis zu bezahlen. Ich persönlich war beim Kauf nicht davon überzeugt, dass wir wirklich all das "Zeugs" brauchen werden, das da mitgeliefert wurde - und das wir ja nun einmal auch mit bezahlen mussten - aber mein Mann war total begeistert.
Also wurde das Teilchen im Internet bestellt - wobei ich allerdings mit meinen Bedenken recht behalten sollte, aber dazu später mehr. Es kam gut verpackt in einem ziemlich großen Karton und dann ging es gleich ans Ausprobieren. Na ja, fast, denn erst einmal ging es an die Gebrauchsanweisung.
**** Wer kann was *****
Generell folgendes: egal welches der Gerät man gerade braucht, es muss zunächst immer mit dem Motorteil verbunden werden. Das heißt also das Motorteil ist das Herzstück der ganzen Anlage, denn mit einem "Klick" wird es mit den verschiedenen Geräten verbunden und treibt diese dann an. Praktisch, gut, einfach zu handhaben und gleichzeitig natürlich gefährlich - denn fällt dieses Teil aus und geht kaputt, sind sämtlich Geräte nicht mehr zu gebrauchen, denn alleine für sich können die erstmal garnix.
* Stabmixer Na ja, also so ganz ausführlich muss ich so einen Stabmixer vermutlich nicht darstellen? Man baut ihn halt mit dem Motorteil zusammen und kann damit dann super Dips, Soßen, Suppen, Baby Nahrung oder auch Milchshakes machen.
Praktisch ist hier auch der mitgelieferte Messbecher, in den man die zu pürierenden Zutaten geben kann und dann relativ gefahrlos drauf los pürieren kann. Zum aufbewahren, zum Beispiel der Shakes, einfach Deckel drauf und fertig. Sehr praktisch. Für mich war übrigens neu, dass man im Topf selber beim kochen zwar pürieren kann, aber den Topf immer vom Herd nehmen sollte, um den Kochvorgang zu unterbrechen und Überhitzung des Stabes zu vermeiden. Ist eigentlich logisch, wäre mir aber nicht eingefallen.
* Schlagbesen (den ich immer noch Schneebesen nenne) Der ist geeignet um zum Beispiel maximal 400 ml Sahne in Schlagsahne zu verwandeln oder maximal 4 Eiweiß zu Eischnee zu schlagen. Das Ganze am Besten in einem Behälter mit viel Platz, in den Messbecher passt der Schlag/Schneebesen nämlich nicht wirklich.
* HC & BC Zerkleinerer ( also großer und kleiner) Die Zerkleinerer bestehen jeweils aus einem Arbeitsbehälter ( beim einen halt groesser als beim anderen), einem Messereinsatz in entsprechender Groesse, einem Deckel, an den wieder das Motorteil angeschlossen wird, und einer Art Untersetzer aus Gummi, der unten an den Arbeitsbehaeltern befestigt wird - hört sich vielleicht etwas bloed an, sichert im Endeffekt aber die Standfestigkeit und ist daher recht praktisch
Außerdem gibt es zu dem BC Zerkleinerer ( also dem groesseren) noch einen extra Eiswürfel Zerkleinerer Aufsatz mit Eismesser. Der kleinere Zerkleinerer kann laut Beschreibung zwischen 10 Gramm und 100 Gramm zerkleinern und eignet sich damit besonders für Kräuter oder kleine Mengen Käse und Fleisch.
Der groessere Zerkleinerer kann laut Beschreibung bis zu 400 Gramm "feste" Lebensmittel, wie Käse, Fleisch, Fisch oder auch Nüsse, und bis zu 900 ml "flüssiges", wie Obst-, oder Milchshakes. Mit dem Eiszerkleinerer Aufsatz für den BC kann man natürlich genau das - nämlich Eiswürfel zerkleinern, für Cocktails zum Beispiel.
**** Praxis Test *****
Das erste, was mein Mann ausprobiert hat war ein leckeres Lachstartar zu machen. Zum Glück für den Lachs fing er aber mit dem zerkleinern der Zwiebeln an. Also, Zwiebeln geviertelt, rein in den BC und da mein Mann ein ganzer Mann ist, geht er gleich mal auf "Turbo" - und stellt in sekundenschnelle ein prima Zwiebelpüree her. Ups, funktioniert besser als gedacht, wie gesagt, gut das es nicht den Lachs getroffen hat.
Es ist in der tat so, dass man ziemlich aufpassen muss, was man wie zerkleinert, da es schnell in kompletter Matsche enden kann. Allerdings kann das auch mal ganz gut sein - wenn ich zum Beispiel Zwiebel für Frikadellen brauche ist es sehr praktisch, wenn ich nur Matsche habe, denn ich beiße nicht so gerne auf Zwiebelstückchen.
Am meisten sind die Zerkleinerer eigentlich im Einsatz, um regelmaessig Käse zu zerkleinern für Nudelgerichte und Überbackenes.
**** Reinigung****
Das ist ja bei so elektrischen Küchengeräten auch immer ein Knackpunkt - zumindest für mich. Denn wenn ich nach dem Gebrauch erst noch ewig saubermachen muss, landet das Gerät früher oder später sehr, sehr weit hinten im Küchen Schrank. Bei diesen Geräten ist es aber sehr unkompliziert. Das Motorteil und das Getriebeteil für den Schlag/Schneebesen sind die einzigen Elemente, die nicht in die Spülmaschine dürfen ( was ja auch einleuchtet, immerhin ist hier die Elektronik dran). Ansonsten kann man alles einfach in die Maschine tun und steckt es dann sauber wieder zusammen.
Hat man vorher etwas mit viel "Farbe" zerkleinert, wie zum Beispiel Möhren, ist es ratsam die Plastikbehaelter vorher kurz abzuspülen, damit sie in der Spülmaschine nicht einfärben.
**** Fazit - braucht man so was?*****
Nachzwei Jahren kann ich wohl schon recht gut zumindest für mich - oder uns - sprechen, wie sinnvoll die Anschaffung war. Es hatte sich schon bewahrheitet, dass nicht das ganze Zubehör sinnvoll ist.
Den Schlag/Schneebesen zum Beispiel habe ich nicht ein einziges Mal benutzt.
Das hat einen einfachen Grund: wenn ich etwas nur ein bisschen verquirlen möchte, brauche ich keinen elektrischen Schneebesen, das geht schneller "mal eben so" von Hand mit einem normalen Schneebesen. Möchte ich Sahne oder Eischnee machen, nehme ich lieber meinen guten, alten Elektromixer, denn das geht auch schneller. Zumindest sehe ich das so. Daher weiß ich im Moment auch zum Beispiel gar nicht, wo dieser Aufsatz vom Schlagbesen überhaupt abgeblieben ist... Alle anderen Geräte sind - mehr oder weniger häufig - regelmäßig in Betrieb. Der Eiszerkleinerer mit Sicherheit am wenigsten. Denn wie oft macht man sich denn schon Cocktails, wenn man nicht gerade eine Bar betreibt? Aber wenn mal eine Party mit Cocktails ist, oder uns nach Mojito ist, dann ist das Teilchen schon sehr praktisch.
Die anderen 3, also Stabmixer und die beiden Zerkleinerer, kommen eigentlich jede Woche mal zum Einsatz.
Daher kann ich das Gerät auch absolut empfehlen!
Bilder von Braun MR 6550 M BCHC Multiquick Professional
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20.12.2011 21:15
Scheint vielseitig zu sein. Danke für die schweizer Wäsche, die mir auch Dank dir den 3. Brilli in Folge ingebracht hat. Ciao Thorsten
22.08.2011 10:30
Konkret und nutzerfreundlich berichtet. Als Gartenfreund kommt man während der Vegetationsperiode kaum ohne derartige Küchenhelfer aus. Wir benutzen allerdings bevorzugt Einzelgeräte als diese Art Kombi.
23.07.2011 07:01
Toller Bericht. bh LG Andrea