Bresso a La Kreta

Produktbewertung des Autors:   

Pro:	schöne Konsistenz, lässt sich gut verteilen, Duft
Kontra:	Geschmack (deutlich zu wenig gewürzt)

Empfehlenswert?

ja

Kompletter Erfahrungsbericht

Liebe Leser,
vor etwa einer Woche entdeckte ich bei meinem Lidl-Einkauf zufällig ein neues Produkt in der Kühlung. Es handelte sich dabei um einen Frischkäse in limitierter Ausgabe (also nur für begrenzte Zeit erhältlich) von Bresso. Ich möchte euch nun heute von diesem Produkt berichten.

+++ INFOS ZUM PRODUKT +++

Der Frischkäse nennt sich BRESSO á la Kreta und wird hergestellt von der "Edelweiß GmbH & Co. KG, 87435 Kempten/Allgäu" . Im Internet erreicht man den Hersteller unter www.bresso.de.
Die Bezeichnung hört sich ja schon mal sehr griechisch an und so wundert es auch nicht, wenn man dann darunter gleich liest, das dieser Frischkäse mit Ziegenmilch und Kräutern verfeinert wurde.
In einem Becher Bresso befinden sich 150 g die zu einem Preis von 1,11 € erhältlich sind (zumindest hat es bei Lidl soviel gekostet).
Der Bresso ist eine wärmebehandelte Frischkäsezubereitung.

>Zutatenliste:
Frischkäse, Ziegenmilch (18 %), Butter, Crème Fraîche, Salz, Kräuter, Verdickungsmittel: E466, Speisegelatine, Zitronensaft, Aroma, Stickstoff zum Aufschlagen.
(Doppelrahmstufe im Milchanteil!)

+++ DAS VERPACKUNGSDESIGN +++

Der Bresso Frischkäse befindet sich in einer runden Verpackung, die überwiegend aus fester Pappe ist. Der Deckel ist aus durchsichtigem und sehr dünnem Kunststoff. Das ganze wird frisch gehalten durch einen Aludeckel zum Abziehen, ähnlich wie bei Joghurt.
Ciao hat ein sehr gut erkennbares Produktfoto eingestellt, sodass ich mich über das Verpackungsdesign wohl nicht weiter auslassen muss. ;-)

+++ KONSISTENZ UND GERUCH +++

>Konsistenz:
Frischkäse von Bresso ist von der Konsistenz etwas anders als die Produkte anderer Hersteller. Es ist hier keine cremige und gleichmäßige Masse, sondern wie eine Art Mousse. Dies kommt dadurch, weil der Frischkäse mit Stickstoff aufgeschlagen wurde.

>Geruch:
Nach dem Öffnen steigt einem ein säuerlicher, leicht würziger Duft in die Nase. Der Duft ist der typische "Ziegenkäse-Duft". Die Kräuter kann man weniger stark herausriechen. Ich empfinde den Duft als angenehm.

+++ MEINE ERFAHRUNG MIT BRESSO Á LA KRETA +++

Gekauft hatte ich diesen Frischkäse wie gesagt in einer Aktion bei Lidl. Gleich am nächsten Morgen wollte ich den Bresso natürlich probieren und entfernte dafür zuerst den transparenten Kunststoffdeckel und die Alu-Frischefolie. Das Entfernen der Folie war leider nicht ganz so einfach, da sie sehr stark befestigt war. Leider war es nicht möglich sie in einem Stück zu entfernen.
Ich sah also in den Becher hinein und entdeckte die luftig aufgeschlagene "Frischkäse-Mousse". Sie hatte einen cremefarbenen Farbton und kleine grüne Pünktchen (die Kräuter) waren zu erkennen.
Also ab damit auf mein Brötchen. Die Masse ließ sich sehr leicht verteilen, der Duft von Ziegenmilch breitete sich aus.
Ich probierte den ersten Bissen und stellte fest, das der Bresso zwar nach Ziegenmilch schmeckte, weniger aber nach den versprochenen "feinen Kräutern". Der Geschmack ist leicht säuerlich, würzig (nach Ziegenkäse) und ansonsten schmeckt man leider kaum etwas heraus, ich hatte mir den Geschmack deutlich würziger vorgestellt und vermisste den Kräutergeschmack bei diesem Produkt.
Bresso á la Kreta hat zwar den typischen Geschmack von Ziegenkäse oder -milch, der Kräutergeschmack kommt aber leider kaum zur Geltung. Meiner Meinung nach ist die Geschmackskombination ziemlich fad und nichts für Leute, die gerne schön würzige Brotaufstriche mögen.

+++ NÄHRWERTANGABEN +++

100 g des Produkts enthalten 881 kJ (212,5 kcal), 9 g Eiweiß, 4,3g Kohlenhydrate und 17,7 g Fett.

+++ MEIN FAZIT +++

Der Preis, sowie Konsistenz gefallen mir gut. Auch duftet der Frischkäse sehr lecker nach Ziegenmilch. Nicht so gut ist dann allerdings der Geschmack, der mich garnicht überzeugen kann. Der Bresso ist viel zu wenig gewürzt und kann außer der leichten "Ziegennote" nichts bieten. Kräutergeschmack sucht man hier leider vergeblich. Ich hatte mir von diesem limitierten Produkt wirklich deutlich mehr versprochen und wurde geschmacklich ziemlich enttäuscht.

+++ EMPFEHLUNG +++

Ich kann den Frischkäse bedingt empfehlen, wer Ziegenkäse mag und nicht allzu viel Wert auf gut gewürzte Lebensmittel legt, wird hier sicher auf seine Kosten kommen. Mir passte der doch recht fade Geschmack nicht und daher vergebe ich 3 von 5 Punkten.