SALZIGE ERFAHRUNGEN

Warum da beim Produktnamen "Zurrück zum Ursprung steht", weiß ich übrigens nicht.
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Nach einer längeren „Schreibblockade“ (oder auch Unlust) kommt auch seit Langem mal wieder was aus dem Bereich Lebensmittel für euch. Aber ich fasse mich kurz - versprochen. Frischkäse mag ich normalerweise ja gar nicht gerne, aber irgendwie hat mich das Becherchen beim Einkauf angelacht mit seinem Aufdruck „neu“ und schon war`s im Einkaufskorb. Also musste ich es natürlich auch probieren und daran dürft ihr nun teilhaben. Es geht um die neue Sorte
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BRESSO – mit Meersalz
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WOHER FÜR WIEVIEL MIT WIEVIEL DRIN?
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Tja, wenn ich das noch wüsste*seufz*. Natürlich ist der Kassenzettel schon wieder entsorgt, an einen Bericht hatte ich ja gar nicht gedacht. Könnte bei Netto oder Kaufland gewesen sein. Der Preis jedenfalls war ein Angebot, ich meine das waren 99 Ct., normal so um die 1,60€, glaube ich. Da müsst ihr eben selber schauen. Im Becher sind 150 Gramm enthalten.
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WER MACHT`S?
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Edelweiss GmbH & Co. KG
87435 Kempten/Allgäu
www.bresso.de
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UND WAS VERSPRECHEN DIE UNS (leicht gekürzt)?
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Fleur de sel stammt aus der Camargue und ist das kostbare Ergebnis der Kombination aus Mistral, Meer und Sonne. Es gibt dem Frischkäse eine ganz besondere Note. Mit Stickstoff aufgeschlagen.
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WO DRIN?
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Na eben in `nem üblichen, runden Plastikbecher. Unter der durchsichtigen Haube ist der Becher noch mit Alu verschlossen. Rundum auf Becher und Haube sind natürlich die wichtigen Produktinfos aufgedruckt. Schaut euch doch einfach die Bilder an...
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WAS IST ENTHALTEN?
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Frischkäse, Creme fraiche, Butter, Salz (fleur de sel: 1,4%), Speisegelatine, Verdickungsmittel E 466.
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UND DIE NÄHRWERTE PRO 100 GRAMM?
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Brennwert: 1001 kJ / 242 kcal
Eiweiß: 7,8 g
Kohlenhydrate: 3,2 g
Fett: 22 g
Hm, ein Leichtgewicht ist das ja nicht gerade mit den 22g Fett................
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WOLLEN WIR TESTEN?
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Beim Öffnen kommt kein besonderer Duft an meine Nase. Riecht leicht rahmig-sahnig-frisch, insgesamt recht appetitlich. Na dann probieren wir mal ohne weitere Zutaten nur mit dem Löffel. Die Konsistenz ist genau richtig, nicht zu fest aber auch nicht flüssig, eine lockere homogene Masse, die sich im Mund schön sahnig auflöst. Das hatte ich mir doch irgendwie trockener bzw. fester vorgestellt, bin aber froh, dass ich mich getäuscht habe. Beim Geschmack kommt das Salz sehr angenehm zum Vorschein, keineswegs zu viel – auch hier genau richtig für meinen Geschmack. Ob das Meersalz ist, kann ich natürlich nicht erschmecken, das muss ich dem Hersteller einfach glauben. Dann probiere ich`s doch gleich noch auf einem Roggenknäcke aus. Mmmhhh, auch da sehr lecker, macht sich richtig gut so als kleine Zwischenmahlzeit.
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MEINE MEINUNG UND FAZIT
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Nach einigen längeren Tests muss ich wirklich zugeben, meine Abneigung gegen Frischkäse hat sich gelegt. Ob nun allein auf dem Brot (egal welches) oder als Unterlage für Wurst und Käse statt Butter, dieser Frischkäse hat mich überzeugt. Auch als Sahneersatz in einer Soße oder als Dip für Gemüsestücke kann man ihn super verwenden. Abschließend kann ich sagen, auch Frischkäse-Nichtliebhaber wie ich werden das Produkt mögen und wenn`s nur für die Soße ist. Geruch und Geschmack sind wirklich angenehm frisch und keineswegs künstlich. Das Becherchen war ziemlich schnell leer, aber ich werde das Produkt wieder kaufen.
Daher vergebe ich 5 Sterne und eine Kaufempfehlung.
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Ich wünsche euch guten Appetit
Wie immer, falls ich was Wichtiges vergessen habe, bitte Hinweise im Kommentar oder GB.