Bresso mit milden Kren Meerrettich

Produktbewertung des Autors:   

Pro:	schmeckt gut, läßt sich gut verstreichen
Kontra:	-

Empfehlenswert?

ja

Kompletter Erfahrungsbericht

Liebe Leserinnen und Leser,

heute möchte ich Euch etwas näher bringen, dass ich jahrelang nicht gegessen habe. Als Kind habe ich Käse gehasst, außer auf Pizza, im Toast, in der Lasagne und im Cordon Bleu. Kasnockerln und Ähnliches waren mir verhasst und kalten Käse konnte ich überhaupt nicht essen. Das begann sich jedoch langsam zu ändern vor mittlerweile 10 Jahren und langsam gibt es kaum noch einen Käse der mich stört. Daher gehört mittlerweile in mein Aufstrichrepertoire jede Menge an verschiedenen Streichkäsen. Einen davon möchte ich Euch heute vorstellen. Es handelt sich hierbei um den Streichkäse von Bresso mit der Geschmacksrichtung Kren/Meerrettich.

Verpackung

Vor mir steht eine Plastikschale mit 8,5 cm Durchmesser und 4 cm Höhe. Über der Dose befindet sich ein durchsichtiger Plastikdeckel, darunter dann ein Aluminiumverschluss (siehe Bild). Auf der Unterseite findet man die Produktionsinfo und das Haltbarkeitsdatum. Rund herum auf der Dose findet man den Scan-Code, Nährwertangaben, Herstellerangaben, Zutatenliste und Inhaltsangabe.

Streichvorgang

Manschette runter, Abdeckung runterziehen und das Messer nehmen, in diesem zarten Aufstrich eintauchen und auf das entsprechende Objekt schmieren. Als Schmierobjekt eignen sich für Streichkäse aller Arten in meinen Augen Mischbrote, Roggenbrote, Sonnenblumenkernbrote sowie getoastetes Toastbrot oder geröstetes Baguette (was mir persönlich sehr gut schmeckt). Man kann es dann auch noch mit Schnittlauch garnieren. Das schmeckt schon ganz gut.

Geruch/Geschmack/Aussehen

Was sagen Nase, Augen und die Zunge?
Nach dem Öffnen riecht man einen ganz zarten Käsegeruch und den Kren. Der Aufstrich ist fein und nicht bröcklig, er ist leicht zu streichen und es gibt keine Probleme die Streichdicke auszuwählen. Ich habe es schon ganz dünn aufgestrichen und auch ziemlich dick bestrichen; es schmecken beide Varianten gut. Wenn wir uns jetzt dem Geschmack zu wenden erkennt man als Basis den typischen Geschmack eines Streichkäses. Dieser wird durch einen leichten Krengeschmack variiert. Der Krengeschmack ist dezent, macht aber diese Frischkäsemischung erfrischend.

Zutaten

Frischkäse
Créme Fraîche
Butter
Wasser
Meerrettich (Kren) 7%
Pflanzenöl
Speisesalz
Verdickungsmittel E 466
Speisegelatine
Stickstoff zum Aufschlagen

Nährwerte

Nährwerte je 100g (durchschnittlich):
Brennwert: 1052 kJ/ 254 kcal
Eiweiß: 7,5 g
Kohlenhydrate: 4,3 g
Fett: 23,0 g

Sonstiges

Edelweiss GmbH & Co KG
87435 Kempten/Allgäu
Ihre Meinung schreiben Sie an:
D: Bresso Frischkäse, PF 1528, 87405 Kempten
A: Bresso, PF 49, 1042 Wien
bresso.frischkaese@bresso.de
www.bresso.de
Füllgewicht: 150g
Preis: € 1,49 bei Zielpunkt
Doppelrahmstufe im Milchanteil

Fazit

Wieder einmal ist der Aufstrich bereits grundlegend beschrieben. Und wieder einmal gibt es noch eine schnelle Kurzzusammenfassung. Der Aufstrich schmeckt gut, könnte jedoch noch etwas mehr Kren vertragen. Er ist nicht weiß, sondern hat eine leichte Gelbfärbung, die sicher vom Krenanteil kommt. Beim ersten Mal habe ich doch mit etwas mehr Schärfe durch den Kren gerechnet, dies ist aber nicht so. Der Aufstrich ist nur dezent scharf. Er ist außerdem sehr streichfähig und auch in der Streichdicke wunderbar variabel - je nach eigenem Geschmack. Beim Streichen sieht man eine homogene Masse, die sehr fein ist und keinerlei Bröckerl enthält. Mir schmeckt er am besten zu dunklen Brotsorten oder getoastetem Toastbrot bzw. getoastetem Baguette. Ein paar Stückchen Schnittlauch darüber gestreut machen den Aufstrich noch leckerer. Ich vergebe für diesen Aufstrich 4 Sterne und eine Kaufempfehlung.

Herzlichen Dank fürs Lesen, Bewerten und Kommentieren.

lg TOM