Buitoni Tagliatelle all'Uovo

Erfahrungsbericht über

Buitoni Tagliatelle all'Uovo

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Pasta einmal anders...

5  18.10.2001

Pro:
Geschmack, Packungsdesign, Handling

Kontra:
teurer als Spaghetti

Empfehlenswert: Ja 

Superdudi

Über sich:

Mitglied seit:29.04.2000

Erfahrungsberichte:18

Vertrauende:1

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Dieser Erfahrungsbericht wurde von 23 Ciao Mitgliedern durchschnittlich als hilfreich bewertet

Jaha, wer Pasta sagt, meint ja zumeist Spaghetti. Oder Tortellini. Oder Ravioli. Letztere kann man sogar kalt direkt aus der Dose löffeln, habe ich gehört ("Erhitzen erhöht den Nährwert um 0%.").
Doch da schüttelt sich mir alles. Ich bevorzuge dann doch lieber, den speziellen Pastatopf zu nehmen, Wasser hineinzufüllen, dasselbe liebevoll zu erhitzen, Olivenöl und Salz hinzuzugeben und danach langsam die Pasta eintauchen zu lassen.
Klar, das geht auch mit Spaghetti. Doch die ißt erstens jeder, zweitens, durchmesserbedingt, können die nicht so gut die Sauce aufnehmen und drittens muß auch mal Abwechslung sein. Folglich entscheide ich mich gern ab und an für Tagliatelle.
Bleibt die Frage, was mich zu Buitoni zieht. Nun, da gibt es mehrere Gründe. So habe ich im Laufe der Jahre viele Nudeln durchgetestet, viele klebten, egal, welche Öl-Salz-Mischung man auch verwendete. Andere ließen sich nicht al dente kochen, sondern waren entweder so hart, daß man Angst um die Zähne haben mußte, oder so weich, daß sie beim Aufwickeln zerbrachen.
Am Ende blieben im wesentlichen Barilla und Buitoni übrig, zumindest bei den preislich vertretbaren und permanent erhältlichen Produkten.
Dann aber kommt das Auge hinzu. Und wenn man diese rotgelben Quader, versehen mit Sichtfenstern, im Regal stehen sieht, dahinter diese schon im trockenen Zustand das Wasser im Mund zusammenpferchenden Teignester, wer kann da schon Nein sagen?
Rein praktische Erwägungen sprechen übrigens auch für Tagliatelle: Diese Verpackungen lassen sich besser im Schrank stapeln, wenn mal wieder ein Sonderangebot lockt.
Und: Das Finden des al dente ist recht einfach, die auf der Packung angegebene Zeit ist ein guter Richtwert. Etwa eine Minute zuvor sollte in 30-Sekundentakt mit dem Probieren begonnen werden, dann dürfte eigentlich nichts schiefgehen :o))
Besonders kann ich übrigens die grüne Variante empfehlen, die - eventuell sogar mit gelben gemischt - optisch einiges hermacht.
Mist, ich glaube, ich muß nochmal in die Küche und den Herd anwerfen, nun habe ich Hunger...

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"sehr hilfreich" von (17%):
  1. Fotografin
  2. KRAWALLSCHACHTEL
  3. Crazy1023985
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"hilfreich" von (83%):
  1. Pampashase
  2. ernie3001
  3. Romika
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