Nach.Tisch

Ganz grundsätzlich würde ich mal behaupten: Das Beste an einem Menü ist immer das Dessert. Nicht, dass ich das Dessert zeitlich vorziehen würde wie es wohl einige Menschen tun, aber es rundet doch ein Essen hervorragend ab und ganz ohne Dessert bin ich einfach nicht satt und glücklich. Na gut, satt vielleicht schon. Aber definitiv nicht glücklich.
Leider fehlen mir immer Ideen für Desserts. Die üblichen Verdächtigen kommen durchaus ab und an zum Einsatz und sonst kaufe ich auch gerne etwas Süßes für „danach“ im Supermarkt, aber ich bin immer bereit, mein Repertoire zu erweitern. Bei Butlers entdeckte ich ein kleines, sehr niedliches Büchlein, das sich speziell mit diesem Thema auseinander setzt und das ich deswegen gekauft habe. Wie mir das Buch „Desserts – Unwiderstehliche Rezeptideen mit Schritt-für-Schritt-Anleitungen“ gefällt, könnt Ihr im Folgenden lesen. :)

Klappentext:
„Einen Anlass für ein Dessert gibt es immer: Sei es ein kalter Wintertag für einen warmen Pudding, ein heißer Sommertag für ein leckeres Eis oder ein festlicher Anlass für eine köstliche Torte. Oder möchten Sie nur einmal das Obst der Saison anders servieren? Dieses Buch bietet Ihnen eine große Auswahl unwiderstehlicher Nachspeisen – probieren Sie einfach ein Rezept nach dem anderen aus!“

Meine Meinung:
Das Buch bietet, wie der Name schon sagt, sehr viele unterschiedliche und ziemlich tolle Rezeptideen für Desserts verschiedenster Art. Es teilt seine Kategorien auf in: Puddings & Gebackenes, Köstliche Kuchen, Fruchtiges mit Früchten, Gekühlte Köstlichkeiten und Eiscremes & Sorbets. Darunter findet man beispielsweise die Rezepte für: Schokoladensorbet, Englischen Apple Pie, Grand Marnier-Soufflé, Mangocreme mit Karamellkruste, Kaffee-Panna Cotta mit Schokosauce, Bananen-Toffee-Kuchen, Nuss-Toffee-Torteletts oder Orangen-Meringue-Kuchen. Es finden sich ein paar ganz klassische Dessertvarianten wie exotischer Obstsalat oder Vanilleeis wieder, aber auch recht einfallsreiche Ideen wie beispielsweise Schokokuchen mit Rosmarin oder Kirsch-Schoko-Tiramisu. Egal, ob man lieber Eis, Kuchen oder Puddingspeisen als Nachtisch mag – hier sollte definitiv jeder etwas finden, das ihm schmeckt.
Der Aufwand für die verschiedenen Rezepte ist teilweise recht hoch, aber es sind durchaus auch einige dabei, die recht schnell gehen und somit auch für den Alltag taugen. Ich finde die Verteilung von besonderen, etwas schwierigeren Rezepten und eher simplen Ideen für jeden Tag recht ausgewogen und im Prinzip müsste sogar jemand, der kaum Erfahrung in der Küche hat, etwas finden, das ihm nicht zu schwer ist – aber es sind eben auch Rezepte dabei, die schon etwas herausfordernder sind.
Die innere Buchgestaltung ist wirklich sehr schön. Die Rezepte nehmen jeweils zwei Seiten ein, von denen eine immer ein großes Bild zeigt und die zweite dann den Text. Die Bilder sind grundsätzlich wirklich klasse gemacht und schauen allesamt total lecker aus. Die Rezepttexte sind knapp gehalten und beschränken sich auf das Nötigste – so sollte es eigentlich auch sein, denn ich verliere in zu langen Rezepten schnell mal den Überblick.
Insgesamt ist das Butlers Dessert-Buch für mich eine gute Investition gewesen, da die vielen Ideen wirklich sehr inspirierend sind und ich immer wieder etwas darin finde, das ich nachmachen möchte. :)