Dieses Rezept wurde von 75 Ciao Mitgliedern durchschnittlich als sehr hilfreich bewertet
Mein Freund und ich, wir lieben es scharf und daher gab es vor ein paar Tagen, bei uns auch mal wieder Chili Con Carne. Dieses Gericht mache ich immer frei nach Schnauze, daher kommt es auch vor das es immer mal ein wenig anders schmeckt. Nun komme ich aber erstmal zu den Zutaten die Ihr benötigt wenn Ihr das Rezept nachkochen möchtet.
Zutaten: °°°°°°°°
500g gemischtes Hack (natürlich könnt ihr auch anderes nehmen aber ich nehme gemischtes am liebsten) 800g geschälte Tomaten (aus der Dose) 285g Mais (aus der Dose) 250g Kidney Bohnen (aus der Dose) 250g Chili Bohnen (aus der Dose) halbe Tube Tomatenmark ein Schuss Milch, etwas Cayenne Pfeffer, normalen Pfeffer, ein wenig Salz und etwas Paprikagewürz.
Zubereitung: °°°°°°°°°°°°
Als erstes wird das Hack in etwas Fett angebraten (nach belieben könnte man natürlich auch Zwiebeln und Knoblauch mit hineingeben) und dabei schon mal ein wenig gewürzt. Wenn das Hack soweit durch ist kommt der Schuss Milch dazu. An dieser Stelle kommen bei mir dann immer das Tomatenmark und die Tomaten aus der Dose dazu, und natürlich auch die Flüssigkeit der geschälten Tomaten. Ich zerkleinere sie immer erst im Topf aber das kann man ja halten wie man möchte. Zwischendurch nicht vergessen die Kidney Bohnen ab zu gießen. Diese kommen jetzt mit dem Mais (auch bitte abtropfen) und den Chili Bohnen, die allerdings nicht ab getropft werden, dazu.
Nun wird das ganze noch mit den Gewürzen abgeschmeckt und fertig ist das lecker Chili. Vergesst aber nicht das es sich für ein ordentliches Chili gehört das es beim Essen auch schön heiß ist, sonst schwindet ja die Wirkung ;).
Das ganze dauert höchstens eine halbe Stunde, ich denke mal das ist kein großer Aufwand für solch ein leckeres Essen. Und man kann natürlich auch etwas Mischbrot dazu essen, das ist auch besser als Wasser wenn einem der Mund brennt.
Bezahlt habe ich für die Zutaten ca. 12,-DM, ich denke der Preis ist wirklich angebracht da es ja auch ein wenig mehr als 4 Portionen sind.
Okay, nun ist der Bericht nicht sehr lang geworden aber ich denke ich habe trotzdem nichts weggelassen. Wem allerdings noch etwas fehlt der schreibt mir bitte ein kleinen Kommentar und dann werde ich schauen ob ich das noch ausbessern muss.
Danke fürs Lesen. Und jetzt wünsche ich guten Appetit und weiterhin eine schöne Weihnachtszeit.
Au ja, lecker!!! Chili ist eine total feine Sache, nur mein Schatz mag das nicht so oft wie ich *lol* Ich könnte das sicher so 3-4 Mal im Monat essen:o) Nur mal ne kurze Frage (von mir als Antikoch...): Gibt man alles zusammen in eine Pfanne und lässt das vor sich hin köcheln oder brätst Du das Hackfleisch vorsichtshalber gleich im Topf an? Und die zweite Frage wäre: Wieviel ist "ein Schuss" Milch? Wirklich nur wenig oder irgendwelche ml-Angaben auf die man achten sollte? *Megahunger krieg*...LG, Darky
16.01.2005 15:46
Au ja, lecker!!! Chili ist eine total feine Sache, nur mein Schatz mag das nicht so oft wie ich *lol* Ich könnte das sicher so 3-4 Mal im Monat essen:o) Nur mal ne kurze Frage (von mir als Antikoch...): Gibt man alles zusammen in eine Pfanne und lässt das vor sich hin köcheln oder brätst Du das Hackfleisch vorsichtshalber gleich im Topf an? Und die zweite Frage wäre: Wieviel ist "ein Schuss" Milch? Wirklich nur wenig oder irgendwelche ml-Angaben auf die man achten sollte? *Megahunger krieg*...LG, Darky
24.03.2004 15:38
Also ein Chili ohne Knoblauch ist doch ein Frevel :) Gruß, Mario
10.10.2002 16:30
Mit Mais??? Naja, warum denn nicht? Ich koch zu meinem Geburtstag auch Chilie und will mal gucken, was die "Konkurrenz" so in den Topf schmeißt ;-)