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>>Hersteller
Alois Dallmayr Dienerstraße 14-15 80331 München
www.dallmayr.de
>>Verpackung, Preis
Die Verpackung (siehe Bild) enthält ein Ventil, damit keine Luft an die Bohnen gelangt. Hm, wie das ganze funktioniert weiß ich leider auch nicht. Aber es stimmt, dass die Bohnen ihr Aroma behalten. Ansonsten bürgt Dallmayr mit einem Umtauschrecht durch seine Qualitätsgarantie, falls die Verpackung nicht hält, was sie verspricht. Diese Garantie können sie sich erlauben.
In der Verpackung sind 1000 g ganze Bohnen enthalten. Ab dem Kaufdatum beträgt die Mindesthaltbarkeitsdauer etwas über einem Jahr. Die Verpackung ist leider nicht wiederverschließbar. Um sie aber zusammenhalten zu können ist ein praktischer Klebeverschluss mit angebracht.
Wichtig für mich ist der mögliche Gebrauch für Kaffeevollautomaten.
In gut sortierten Supermärkten erhält man die Packung für etwa EUR 11,99-12,99.
>>Kaffeebohnen
Die Kaffeebohnen kann man mit einer Kaffeemühle ganz normal mahlen und für herkömmliche Kaffeemaschinen verwenden. Ich benutze sie allerdings für meinen Kaffeevollautomaten.
Es ist jedes Mal aufs Neue ein Genuss, die Verpackung zu öffnen. Natürlich ist dann das Duftaroma besonders intensiv. Dieser lässt natürlich etwas nach, wenn die Verpackung schon länger geöffnet ist.
Leider wird nicht verraten, um welche Art von Kaffeebohnen es sich genau handelt. Aber das würde an der Qualität der Bohnen auch nichts ändern. Laut Verpackung erfährt man nur, dass es Hochland-Kaffeebohnen mit ausgewogenem Aroma und samtig feiner Crema sind.
Die Bohnen haben eine mittelbraune Farbe. Sie sind nicht besonders dunkel. Die Größe der einzelnen Bohnen fällt nicht aus dem üblichen Rahmen.
Viel wichtiger sind ja auch der Geruch und der Geschmack. Wie immer schwer zu beschreiben. Die Kaffeebohnen riechen sehr intensiv. Der Geruch ist nicht beißend und lässt auch nicht auf eine extreme Stärke hoffen. So in etwa verhält es sich auch zum Kaffeegeschmack. Der ist ebenfalls sehr intensiv und schmeckt nach hervorragendem Kaffee. Dabei ist der Geschmack nicht stark. Ich reagiere eigentlich so gut wie gar nicht auf Kaffee. Es gibt allerdings einige wenige Sorten von Kaffee, die mir sofort und unangenehm in den Kopf steigen. Ich würde nicht behaupten, dass Dallmayr Crema d´oro stark oder mild ist, sondern ein gutes Mittelmaß hat. Das Aroma geht durch das Aufbrühen nicht verloren. Der Kaffe schmeckt wirklich klasse und ist auf jeden Fall verträglich.
Die Crema-Bildung (Schaum) ist zwar nicht übermäßig und lang anhaltend, was aber auch von Maschine zu Maschine unterschiedlich sein kann. Ich hatte zwar schon Kaffeesorten, die eine großzügigere Schaumbildung hatten, aber leider nicht schmeckten. Bei Dallmayr ist sie vorhanden, wenn auch nicht übermäßig viel und dennoch bin ich zufrieden.
Selten gibts mal Cappuccino oder Latte Macchiato. Aber auch bei dieser Mischung bin ich mit den Kaffebohnen sehr zufrieden.
>>Fazit
Ich muss zugeben, dass ich mit dem Lavazza Crema e Aroma genauso zufrieden bin. Aber je nachdem wo ich einkaufe und wann es eben auch wieder Zeit wird, ist es meistens so, dass Lavazza nicht im Sortiment verfügbar ist. Eigentlich ganz gut, da ich mich nicht entscheiden muss.
Ich habe bisher viele andere, auch original italienische Kaffeebohnen vom Großmarkt, ausprobiert und war nie zufrieden. Es gibt noch einige Marken, die ich testen möchte und werde. Aber das Preis-Leistungsverhältnis ist super, da mir auch aufgefallen ist, dass ich die Kaffeemengeneinstellung bei den meisten anderen Sorten höher stellen muss. Um andere Kaffeebohnen, die keinen so guten Geschmack haben, mische ich Dallmayrbohnen darunter. Sogar dann kommt der besondere Geschmack durch, klasse!
02.09.2006 07:15
Lecker. ich freue mich schon datauf. Ein appetitlicher berich mit >BE HI<< feeling. Gruss, jens
15.08.2006 16:22
Der Kaffe ist wirklich gut, das kann ich bestätigen. lg
13.08.2006 16:38
Sehr schön!! .. Lieben Gruss, Manuela :o)