Bunte Pilzpfanne - einfach lecker

4  16.11.2000

Pro:
sehr lecker

Kontra:
hab ich keins gefunden

Empfehlenswert: Ja 

Alex-und-Colin

Über sich:

Mitglied seit:15.08.2000

Erfahrungsberichte:40

Vertrauende:8

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Dieses Rezept wurde von 6 Ciao Mitgliedern durchschnittlich als sehr hilfreich bewertet

Zutaten: (4 Portionen)
500 g Schweineschnitzel
500 g Rosa Champignons
200 g Pfifferlinge
100 g Austernpilze
Salz
schwarzer Pfeffer
3 tb Oel
2 Aepfel
1/2 bn Thymian
100 g Creme fraiche
1 tb Preiselbeer-Konfituere
- nach Belieben mehr


Zubereitung:

Fleisch in Streifen schneiden. Pilze putzen und mit Kuechenpapier abreiben. Champignons waschen. 1/3 des Oels erhitzen. Fleisch rundherum 2 bis 3 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer wuerzen. Herausnehmen. Mit restlichem Oel Pilze unter Wenden portionsweise goldbraun schmoren. Salzen und pfeffern. Aepfel waschen, entkernen, in Spalten schneiden. Mit den Pilzen kurz anduensten. Schweinegeschnetzeltes wieder in die Pfanne geben und erhitzen. Nochmals alles abschmecken. Thymian waschen, Blaettchen abzupfen und unter die Pilze heben. Mit Creme fraiche und Preiselbeeren anrichten.

Und jetzt wünsche ich euch guten Appetit !!!!!!!
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Kommentare zu diesem Rezept
roadhawk

roadhawk

16.11.2000 20:10

Wow !!!! Das wird nachgekocht. gruß roadhawk

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Dieses Rezept wurde bislang 213 mal gelesen und von Mitgliedern wie folgt bewertet:

"sehr hilfreich" von (67%):
  1. Nessa5
  2. EXTERN
  3. roadhawk
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"hilfreich" von (33%):
  1. Hati84
  2. Rainman01

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