Hasenragout Spreewälder Art

3  24.10.2000

Pro:
relativ einfach und auch für Anfänger

Kontra:
noch nicht ausprobiert

Empfehlenswert: Ja 

karo1969

Über sich:

Mitglied seit:30.06.2000

Erfahrungsberichte:267

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Dieses Rezept wurde von 6 Ciao Mitgliedern durchschnittlich als hilfreich bewertet

Diese Viecher sind mir genauso unsympathisch wie Frischlinge, wenn sie mal wieder meinen heißgeliebten Garten durchwühlt haben. Von daher :

2 (ca. 800 g) Hasenkeulen
1 EL Butterschmalz
1/4 l Wasser
1/8 l Rotwein
1 Beutel Maggi Fix für Sauerbraten
100 g Senfgurke
100 g Rote Bete (aus dem Glas)
1 EL Thomy Meerrettich
1 EL gehackter Dill

Hasenkeulen waschen, Knochen auslösen und Fleisch in mundgerechte Stücke schneiden. Butterschmalz heiß werden lassen. Fleisch portionsweise darin anbraten. Wasser und Rotwein zugießen. Maggi Fix für Sauerbraten einrühren, zum Kochen bringen und bei geringer Wärmezufuhr ca. 60 Min. schmoren. Senfgurke und Rote Bete in Würfel schneiden, zufügen und heiß werden lassen. Mit Thomy Meerrettich unterrühren und mit gehacktem Dill bestreuen


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Kommentare zu diesem Rezept
Die_Schwebende

Die_Schwebende

24.10.2000 03:09

IIIIIHHHHHHHHH.....wem´s schmeckt...*üärks* WER in drei Blümchen Namen, kann so ein süsses Tier nur verspeisen??? Barbaren!!!

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