Kartoffeln mit Frischkäse, überbacken

4  01.03.2001

Pro:
schmeckt gut

Kontra:
keine

Empfehlenswert: Ja 

c3po1

Über sich:

Mitglied seit:20.11.2000

Erfahrungsberichte:34

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Dieses Rezept wurde von 13 Ciao Mitgliedern durchschnittlich als hilfreich bewertet

Zutaten:
800 g geschälte Kartoffeln 200 g Edelpilzkäse 300 g Frischkäse 40 g Butter
0,1 l Kondensmilch Salz, Pfeffer
0,2 l Vollmilch 1 Knoblauchzehe, Muskat
Zubereitung:
Die Kartoffeln in etwa % cm dicke Scheiben schneiden und 5 Minuten in kochendem Wasser blanchieren, auf ein Sieb geben, abschrecken und abtropfen. Den Edelpilzkäse mit der Gabel zerdrücken, mit Kondensmilch und Vollmilch verrühren und mit dem Frischkäse vermengen, mit Pfeffer, Salz und Muskat und zerriebenem Knoblauch würzen. Eine feuerfeste Form dick mit Butter ausstreichen, die Kartoffeln hineingeben, mit der Käsesoße bedecken und im vorgeheizten Herd etwa 20 Minuten bei 250 °C und danach noch etwas bei 150 °C backen, bis die Oberfläche bräunt


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Kommentare zu diesem Rezept
Herzmän

Herzmän

07.04.2001 21:56

Auch wenn es pingelig ist: Bitte die Dicke (%) der Scheiben korrigieren.

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  1. MondfeeMS
  2. aysem

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  2. DerBomber
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