Das beste Puten-Geschnetzeltes

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Puten Geschnetzeltes mit Rahmsoße und Reis

5  27.04.2004

Pro:
einfach alles

Kontra:
.  .  .

Empfehlenswert: Ja 

Knufferl55

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Dieses Rezept wurde von 36 Ciao Mitgliedern durchschnittlich als sehr hilfreich bewertet

Wie manche hier vielleicht schon wissen bin ich ein sehr begeisterter und kreativer Koch...oder besser Köchin. ;) Da ich meistens ziemlich faul bin, grenzt meine Kreativität oft an Fertiggerichten, die ich einfach mit ein paar kleinen Sachen verfeinere.

Doch letztens war es dann soweit, mein fast ganz selber gemachtes Essen stand auf dem Tisch. Wie es dazu kam weiß ich selbst nicht, es war nur einfach zu lecker, deswegen möchte ich euch heute berichten, was ich da wieder alles auf den Haufen gekocht habe und wie ihr es ganz einfach nachmachen könnt.


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Puten Geschnetzeltes in Sahnesoße mit Reis
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Zutaten
*******

Für 2 bis 3 Personen braucht ihr:

- 350 g Putenschnitzel
- 2 Kochbeutel Reis
- 1 große Dose Mais
- 1 Päckchen Kondensmilch
- eine halbe Zwiebel


Zubereitung
**********

Als erstes mal setzt ihr einen Topf Wasser für den Reis auf. Der kann dann fröhlich nebenbei köcheln während ihr den Rest zubreitet. Ich hoffe es weiß jeder wie mein 2 Beutel Reis kocht...möchte das hier nicht näher aufführen.

Nun nehmt ihr die halbe Zwiebel und schneidet diese in kleine Würfel. Diese tut ihr dann in eine Pfanne und lasst sie etwas anbraten, bis sie richtig schön braun sind.
In der zeit könnt ihr euch schon mal den Schnitzeln zuwenden. Ich habe welche genommen die schon in so einer roten Gewürz Soße eingelegt waren, das hat einen sehr guten Geschmack gegeben. Diese Schnitzel schneidet ihr nun in kleine Quadrate, wie groß ihr die macht ist euch überlassen. So 1 – 2 cm ist schon ok, denn sie werden durch das Braten nachher eh noch etwas kleiner.
Hat das Fleisch diese Soße schon dran macht das eine ganz schöne Sauerei und das hängt sich schön an den Fingern fest. Ich glaube das nächste mal ziehe ich Handschuhe an! ;)

Die Zwiebeln nehmt ihr nun aus der Pfanne und legt sie auf einen Teller beiseite. In die Pfanne kommen nun die Putenstücke. Diese müssen nun gut anbraten, bis die durch sind. Das sieht man daran, wenn das Fleisch weiß ist.

So...ab und zu noch mal nach dem Reis schauen und ihn umrühren.

Nun wieder dem Fleisch zuwenden. Ist es schön gebraten, könnt ihr nun das Päckchen Kondensmilch aufmachen und zu dem Fleisch schütten. Das muss nun schön sämig werden. Einfach einige Minuten in der Pfanne köcheln lassen. Ihr könnt dann auch die Zwiebeln wieder mit zu dem Fleisch tun.
Ist euch die Soße noch nicht würzig genug, könnt ihr gerne noch nachsalzen oder etwas Pfeffer, Paprika etc. dazu tun.

Ja und nun der Mais. Dieser kommt in eine kleine Pfanne mit viiiiiel Butter...das wird dann gebratener Buttermais. Ich mag diesen aus der Dose, weil er schon von vornherein einen leckeren Geschmack hat.
Den Mais lasst ihr einfach ein bisschen braten, ab uns zu auch mal wieder nach dem Reis schaun.

Ok, und dann nach einer halben Stunde ist alles fertig...irgendwie habe ich mich richtig stolz gefühlt dass ich das geschafft habe etwas richtiges zu kochen.

Ihr müsst dann nur noch alles auf die Teller verteilen...wie ihr das macht ist euch überlassen!

Wünsche euch auf alle Fälle viel Spass beim Kochen und Guten Appetit! :)

©onni
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Kommentare zu diesem Rezept
Ann-Ka

Ann-Ka

05.07.2004 00:25

mhh lecker!

hr.biernot

hr.biernot

08.05.2004 18:24

Du kannst die Soße noch mit einem kleinen Schuß Weißwein verfeinern... Gruß Peter

zimtzicke2773

zimtzicke2773

28.04.2004 16:02

So ein Mist Mittag ist doch vorbei . Aber morgen ist ja auch noch ein Tag. Da muss ich das mal ausprobieren. LG Mandy

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