Das beste Schweinefleisch süßsauer

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Mein Schweinefleisch Süß-Sauer

5  07.03.2003

Pro:
köstlich

Kontra:
.  .  .

Empfehlenswert: Ja 

ball123

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Mitglied seit:09.05.2002

Erfahrungsberichte:273

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Dieses Rezept wurde von 18 Ciao Mitgliedern durchschnittlich als sehr hilfreich bewertet

Gestern habe ich mal zu Mittag ein asiatisches Gericht gekocht. Es ist Schweinefleisch Süß-Sauer. Ich koche es sehr gerne, weil es so gut schmeckt.


Die Zutaten:

2 grüne Paprikaschoten
250 g Möhren
100 g Mungobohnenkeime
200 g Champignons
1 Dose Ananasring
600 g Schweineschnitzel
2 EL Öl
Salz und Pfeffer
6 EL Sojasoße
125 g Tomaten-Ketchup
Cayennepfeffer


Die Zubereitung:

Zuerst kommt die Vorbereitung. Die Paprika in Streifen schneiden. Die Möhren in feine Stifte schneiden. Die Mungobohnenkeime abspülen. Die Champignons in Scheiben schneiden. Die Ananas abtropfen lassen, dabei den Saft auffangen. Nun die Ananas in Stücke schneiden. Die Schweineschnitzel in dünne Scheiben schneiden.

Nun kann es losgehen .Das Öl wird in einem Wok erhitzt. Man kann aber auch eine Pfanne nehmen. Das Fleisch wird darin unter Wenden ungefähr 3 Minuten angebraten. Nun mit Salz und Pfeffer würzen und das Fleisch herausnehmen.

Die Paprika, die Möhren und die Mungobohnenkeime in diesem Bratfett nun auch ungefähr 3 Minuten dünsten. Die Champignons dazu geben und weitere 2 Minuten garen. Das Gemüse ebenfalls aus der Pfanne nehmen.

Den Ananassaft und die Sojasoße hinein gießen und aufkochen lassen. Den Tomatenketchup nun einrühren. Alles mit Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer würzen. Das Fleisch, das Gemüse und die Ananas wieder zugeben und kurz mit erhitzen. Fertig.


Das Schweinefleisch Süß-Sauer nun auf einen Teller anrichten. Als Beilage nehme ich dann immer Reis. Guten Appetit. Dieses Gericht reicht etwa für 4 Portionen. Beim Kochen riecht es schon lecker. Ich muss dann immer etwas probieren.

Das Gericht schmeckt sehr lecker. Es ist gut gewürzt und es ist sehr herzhaft. Einfach köstlich. Die Zubereitung dauert ungefähr 35 Minuten. Das ist doch eine gute Zeit. Das Schweinefleisch sieht sehr gut aus. Irgendwie bunt. Ich kann dieses Rezept nur jedem empfehlen.

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Kommentare zu diesem Rezept
DeathdragonzeroXo

DeathdragonzeroXo

07.03.2003 13:54

Wow das klingt wirlich verdammt lekcer werde ich bestimmt mal ausprobieren!!!

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