Das große Buch der Vegetarischen Küche (Könemann-Vlg.)

Pro: viele Bilder, gute Erklärunge
Kontra: Ich habe keine Mängel entdecken können

...sicher schon ganz gut sehen, das ich sehr gerne esse. Viel mehr aber als das Essen geht es mir auch um das Kochen. Ob als Entspannung, Unterhaltung oder geselliges Ereignis mit Freunden. Verbunden mit diesem Hobby lese ich für mein Leben gerne Kochbücher. Dabei bin ich für jeder Variante offen und scheue mich auch nicht das eine oder andere leckere nachzukochen. Schon vor längerer Zeit sind mir dabei Kochbücher aus dem Könemann-Verlag aufgefallen. ...
...das Thema Vegetarische Küche. Um letzteres handelt es sich auch in diesem Bericht. Ich habe „das große Kochbuch der vegetarischen Küche“ vor ca 1 Jahr bei einem großen Buchhändler (es gibt es aber eigentlich überall) für 19,90 DM (heute meist 10 €) erstanden. Es handelt sich um ein 300 Seiten starkes Exemplar das reich bebildert ist. Zur Übersicht möchte ich kurz die einzelnen Kapitel des Buches aufzeigen. Hierbei handelt es sich ... Bericht lesen

Pro: viele Rezepte, Bilder, schöne Aufmachung, super erklärt
Kontra: -

...eigene Meinung. DRUMHERUM ********* Das 302 Seiten dicke Buch aus dem Könemann Verlag mit der ISBN-Nummer 3895085510 ist 1997 erschienen und kostet als gebundene Ausgabe 9.95 Euro. AUFMACHUNG ********** Das Buch hat einen Einband, sieht allerdings ohne den Einband genauso aus wie mit. Finde ich nicht ganz so praktisch, aber den Einband kann man ja abmachen, damit er beim Kochen nicht abgestoßen wird oder gar verdreckt. Wie man schon auf dem ...
...sehr gut, weil man so das Buch auch ziemlich leicht in seinem Kochbuchregal wieder findet, weil es auch auf der Seite grün-orange ist -> sehr praktisch. AUFBAU DER REZEPTE ****************** Das Buch geht bei der Erklärung der Rezepte immer gleich vor: Oben findet man Vorbereitungszeit, Kochzeit und für wie viele Personen das Rezept geeignet ist. Darunter findet man die Zutaten, die man für das Essen braucht (falls es z.B. ein Salat ist, wird ... Bericht lesen

Pro: Klasse Gestaltung und Übersichtlichkeit; tolle Rezepte und große Auswahl
Kontra: Niiiiiiiiiix ;o)

...aber ich denke, dass man das eher seltener essen sollte und deshalb war ich sofort dabei, als sie sich ein solches Kochbuch wünschte. Als ich dann im Buchladen stand kam aber die große Frage, für welches ich mich entscheiden sollte, denn mittlerweile gibt es echt massig vegetarische Kochbücher und deshalb fiel die Entscheidung gar nicht so leicht. Doch da gab es ein Buch, welches mir sofort durch seine Aufmachung ins Auge stach und beim Durchblättern ...
...nun für die Küche und das Essen zuständig und da mein Pa und ich uns nicht von Fast Food ernähren wollen, da das so ungesund ist, habe ich dieses Buch wieder aus dem Schrank hervorgezogen und vor einigen Wochen wieder begonnen daraus zu kochen, da wir die Gerichte in sehr guter Erinnerung hatten. Zwar war mein Vater anfangs nicht begeistert, als er hörte, dass ich nun auch vegetarisch kochen würde, denn er ist ein bekennender Fleischesser, doch ich ... Bericht lesen

Pro: übersichtlich gestaltet, für jeden Geschmack, jede Gelegenheit, jeden Gaumen geeignet
Kontra: man ißt vielleicht zuviel von den guten Sachen

...ich hier ein Kochbuch vorstellen, das es auch Anfängern leicht macht, ohne Fleisch leckere Speisen auf den Tisch zu bringen. „Das große Buch der VEGETARISCHEN Küche“ ist ein bunt bebildertes, sehr gut gestaltetes und äußerst informatives Kochbuch, das in keiner Küche fehlen sollte. Auf über 300 Seiten findet der Hobbykoch ca.1000 Rezepte (habe nicht genau nachgezählt-bitte um Nachsicht) vom Apfel-Kartoffel-Schicht-Auflauf bis zur Zwiebelsuppe französischer ...
...-Effekt vermeiden. Mein Fazit: Das Buch ist uneingeschränkt empfehlenswert, egal ob für eingefleischte (huch, ist ja doppelt gemoppelt) Fleischesser oder gesundheitsbewusste Vegetarier. Wer einmal einen Blick hineingeworfen hat, dem wird das Wasser im Munde zusammenlaufen. Es ist in jeder gut sortierten Buchhandlung in vorderster Auslage zu finden. Könemann-Verlag ISBN: 3-89508-551-0 Preis 19,90 DM ... Bericht lesen

Pro: köstliche und abwechslungsreiche Rezepte aus aller Welt
Kontra: keine gesonderte Kennzeichnung für vegane Gerichte

Das große Buch der vegetarischen Küche Als ich vor etwa fünfzehn Jahren beschlossen habe, kein Fleisch und kein Fisch mehr zu essen, war es im Restaurant gar nicht so einfach vegetarische Gerichte zu finden, auch in den Fertiggerichten war häufig Fleisch enthalten und wer selber kochen wollte, war auf lieblos gestaltete Kochbücher angewiesen, die ohne Bilder einfach nur funktionell waren. Das hat sich mittlerweile komplett geändert. Die Zeiten sind ...
...für solch ein Kochbuch ist Das grosse Kochbuch der Vegetarischen Küche aus dem Könemann Verlag. Im ersten Teil, der mit Das vegetarische Abenteuer überschrieben ist (wobei ich ja finde, daß es heutzutage eher abenteuerlich Fleisch zu essen), wird eine Einführung in die vegetarische und gesunde Ernährung gegeben. Es kommen Themen Kohlehydrate, Ballaststoffe, Vitamine und Mineralien zur Sprache. Den VeganerInnen ist ein eigenes Unterkapitel gewidmet ... Bericht lesen