... Naja, ich bekam 'Das große Buch vom Backen' also von einer Freundin geschenkt und habe mir so ein bisschen durchgeblättert und auch mal was davon ausprobiert.
Inhalt
Groß ist das Buch vielleicht schon, aber das bedeutet nicht automatisch, dass es auch dick und inhaltsreich ist - Es ist ... Bericht lesen
man Marmorkuchen, Muffins und Käsesahnetorte backt, wie man Kokosmakronen, Knusperröllchen oder Baisers macht, das alles wird in klaren Arbeitsschritten und mit vielen Fotos erklärt. Weil in kleinen Bäckern aber meistens auch große Baumeister stecken, verrät dies originelle Backbuch noch viel mehr. Aus Schokotalern entsteht eine tolle Ritterburg, Panettone-Kuchen verwandeln sich in lustige Türmchen und Löffelbiskuits sind ideal, um daraus ein klappriges Skelett zu basteln. Die kleine Backwerkstatt am Ende des Buches fasst die Grundtechniken des Backens zusammen und verrät viele nützliche Tipps und Tricks. - Über 70 Ideen für Kuchen, Kekse und Torten - Einfache Arbeitssschritte - Erklärt die Grundtechniken des Backens - Mit vielen Anleitungsfotos
Kartoniert (TB), DeutschLeckere Rezepte für Kekse, Kuchen und Torten finden sich in diesem großen Sammelband. Wie man Marmorkuchen, Muffins und Käsesahnetorte backt, wie man Kokosmakronen, Knusperröllchen oder Baisers macht, das alles wird in klaren Arbeitsschritten und mit vielen Fotos erklärt. Weil in kleinen Bäckern aber meistens auch große Baumeister stecken, verrät dies originelle Backbuch noch viel mehr. Aus Schokotalern entsteht eine tolle Ritterburg, Panettone-Kuchen verwandeln sich in lustige Türmchen und Löffelbiskuits sind ideal, um daraus ein klappriges Skelett zu basteln. Die kleine Backwerkstatt am Ende des Buches fasst die Grundtechniken des Backens zusammen und verrät viele nützliche Tipps und Tricks. - Über 70 Ideen für Kuchen, Kekse und Torten - Einfache Arbeitssschritte - Erklärt die Grundtechniken des Backens - Mit vielen Anleitungsfotos
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Erfahrungsbericht von dasjenny über Das grosse Buch vom Backen / Naumann & Göbel Verlag 17.05.2009
Produktbewertung des Autors:
Pro:
Strandrezepte stehen drin
Kontra:
aber sonst findet man nichts
Empfehlenswert?
nein
Kompletter Erfahrungsbericht
Allgemein
Ich backe für mein Leben gerne und deshalb schenken mir auch ständig Leute backbücher. Die wissen ja nicht, dass ich eigentlich genügend habe und sowieso in den meisten das selbe drin steht. Naja, ich bekam 'Das große Buch vom Backen' also von einer Freundin geschenkt und habe mir so ein bisschen durchgeblättert und auch mal was davon ausprobiert.Inhalt
Groß ist das Buch vielleicht schon, aber das bedeutet nicht automatisch, dass es auch dick und inhaltsreich ist - Es ist einfach groß. Vielleicht 120 Backrezepte findet man darin, keine Angaben vom Hersteller und ich zu faul, alle durchzuzählen. Ansonsten muss ich sagen, dass es mal wieder ein Backbuch ist, was man sich hätte sparen können, weil wirklich das selbe drinsteht wie in dem meisten anderen auch. Klassiker wie Marmorkuchen, Muffins, Sachtorte, Schwarzwälder-Kirsch, Biskuit, Obstkuchen, Käsekuchen,...Das was man halt eigentlich kennt und - was natürlich nicht schlecht ist, es auch mal vor sich liegen zu haben, wenn die Rezepte gut sind. Aber hier sind die Rezepte einfach genauso wie überall. Langweilig und lahm, keine Besonderheit. Kein Rezept, das mal aus der Reihe fällt oder mich überrascht, nichts. Nur langweilige Rezepte aus Omas Zeiten, die man sonst auch überall findet.
Also ich bin darüber wirklich enttäuscht.
Ansonsten, wem das gefällt, wird halt auch damit zurecht kommen und dem wird es dann gefallen, da sehe ich nicht das Problem drin. Es ist nur eher so, dass ich einfach nicht auf altbackene Rezepte stehe sondern gerne mal Neues ausprobiere und es gibt doch derzeit so viel Neues. Was mir gefehlt hätte, wären mal Sachen wie Brownies, moderne Torten, Muffins,...Käse- und Marmorkuchen sind nun wirklich nicht das Highlight, was man in einem Backbuchen finden sollte. Wirklich schade. Ich hatte gehofft, es stünde etwas Spannenderes drin, irgendwas, was man neu entdecken könnte.
Aber nix wars...Meine Meinung
Es kostet zwar nur rund 10 Euro, aber ich würde es jetzt dennoch nicht emfehlen. Wer noch ein Backbuch hat, das irgendwann aber 1980 mal geschrieben wurde, dann langt das wirklich auch aus und 'Das große Buch vom Backen' bringt hier keinen frischen Wind rein.
