Das grosse GU Partybuch / Dagmar von Cramm

Produktbewertung des Autors:   

Pro:	für jeden etwas dabei
Kontra:	keine Entscheidungshilfen  * g *

Empfehlenswert?

ja

Kompletter Erfahrungsbericht

Von Dr. Qetker

Dr. Oetker klingt ja schon mal gut, wenn ich da allein an, hm, naja, OK, fällt mir grad nix ein außer dem Liedchen: „Man nehme Dr. Oetker“. Abe ist auf jeden Fall jedem bekannt!?

Rezepte sind gut und Party sowieso, man weiß aber bei manch größeren Veranstaltungen immer nicht, was man denn nun kochen, backen oder sonst wie zu bereiten kann. Die Geschmäcker sind ja so verschieden.
Aber deshalb ist diese Buch wunderbar geeignet, denn es bietet Rezepte aus fast jeder Sparte, aber dazu später mehr.

Erst einmal das äußere Erscheinungsbild.
Sehr gut. Gleich 2 Rezepte gibt es darauf zu bewundern (also die Bilder dazu) und ebenfalls gleich auf der ersten Seite ein paar weitere Vorschläge:
Tiramisu (*Wasser im Mund zusammenlauf*)
Party – Pizzen, klingt ja auch nicht schlecht.
Rückseite:
Noch mehr Partyrezepte
Jetzt geht die Party weiter... (klingt nach unserem Sender Jump – nebenbei mein Lieblingssender)
„Für alle Hobbyköche, die ihre Gäste gerne mit raffinierten Gerichten überraschen, kommen unsere über 100 neuen Party – Rezepte wie gerufen.“
Weiterhin wird die Leichtigkeit der Zubereitung gelobt (kann ich bei den selbstgemachten Rezepten nur bestätigen), nein, außerdem kann man das schon einen Tag vorher zubereiten und hat somit den Tag der Party nur zur Party. Wundervoll, oder?

Es beginnt ganz harmlos mit einem knappen, ausreichendem Vorwort und dem Hinweis, dass dir Rezepte, wenn nicht anders vermerkt auf 12 Personen ausgerichtet sind. Eine äußerst wichtige Bemerkung, wenn man sie liest. Aber das ist so lecker, das geht auch bei 5 Personen weg (ähm, heisst nicht ganz, dass ich für 7 esse! NEIN!)
Auf Seite 6 und 7 gibt es die Kapitelübersicht, auch hier immer wieder schöne Bilder, die einem die Entscheidung nicht leicht machen.

Ich gebe aus jedem Kapitel aber nur eine kleine Auswahl, da es doch recht viele sind.

1. Für die kleinen Häppchen (Seite 8 – 27)
Herrentorte, pikant
Gefüllte Tomaten
Clubsandwiches

1. Alles aus einem Topf (Seite 28 – 41)
Feuertopf, scharf – süß
Pizza – Suppe

3. Aus dem Ofen, auf den Tisch (Seite 42 – 71)
Kartoffelauflauf
Gemüsepizza
Party – Pizzen
Auflauf Hawaii
Paella

4. Fleischspezialitäten mit, in oder ohne Sauce (Seite 72 – 89)
Hähnchenfilet Tomato al gusto
Gyrospfanne mit Knoblauch – Dill – Quark

5. Aus der Salatschüssel (Seite 90 – 111) - ganz besonders zu empfehlen
Caprisalat
Waldorfsalat (immer besonders beliebt!)
Carmensalat
Couscousalat

6. Beilagen, Saucen, Dips (Seite 112 – 129)
Endiviensalat
Risi Bisi
Partybrot mit 4 – Käse – Füllung

7. Der süße Abschluss (Seite 130 – 145) - aus Gründen der Kalorien noch nicht probiert
Kiwi – Eis – Torte
Tutti – Frutti
Himbeer – Tiramisu

Das klingt ja alles schon einmal sehr lecker, tja, dann solltet ihr erst einmal die Bilder sehen...

8. Ratgeber
Hier stehen einige Tipps zur Gestaltung und Planung (Menge und Zeit!).
Weiterhin etwas zum Servieren.
Tipps für ein gelungenes Buffet.
Last but not least:
Garnierungs – Verzierungsvorschläge. (auch diese sehr schön mit Bildern verständlich)

Ganz zum Schluss stehen noch zu jedem Bericht die Variationen für 8 bzw. 20 Personen, damit man nicht so viel überlegen muss oder eben falls es anders ausfällt, ebenso gibt es hier noch Anmerkungen.

AUFBAU EINES REZEPTES:
Den meisten Rezepten folgen auch große, einladende Bilder.
Als erstes gibt es Angaben zur Zubereitungszeit (ggf. mit o. ohne Durchziehzeit)
Weiterhin stehen da Nährwertangaben pro Portion (bemerke, es sind gesamt 12 Portionen, wenn man das alles also zu zweit ist, muss man es mit 6 multiplizieren, grausam, ich weiß). Dort gibt es die Angaben: Eiweiß, Fett, Kohlenhydrate, kj, kcal.
Der dritte Punkt ist die genaue Auflistung aller Zutaten (eingenommen von Salz, 1 Prise, z.B.)
Zum Schluss kommt die Abarbeitung, also der Ablauf. Auch das finde ich sehr leicht verständlich, man kann im Grunde nichts falsch machen!
Bei einigen Rezepten finden sich im Anschluss sogar noch ein paar Tipps.

MEINUNG:
Ein wirklich gutes Buch und auf jeder Party, egal was für eine ist etwas zu finden.
Leicht verständlich, umfangreich, toll!
Ich habe natürlich noch nicht alles ausprobieren können, aber das, was ich gemacht habe, hat immer geschmeckt (nicht nur mir). Weiterhin muss ich sagen, dass das natürlich alles Geschmacksache ist, aber, ich wiederhole mich ungern, jeder findet da etwas drin.

Tipp:
Die Zutaten – Liste ist nicht nur zum Einkaufen da, eventuell auch zum streichen oder umändern (falls man so ein Mäkelfritz ist, lalala, also ich kenn da ja niemanden, lalala)

Bleibt mir nur noch übrig euch viel Spaß und einen guten Appetit zu wünschen.

2000 Dr. Oetker Verlag
leider finde ich keine ISBN - Nr.
nur die Buch - Nr. 06285 1 (wahrscheinlich bezieht sich das aber nur auf den Verlag)