Sobald es frittiert, kriegt man Hunger!
22.03.2008
Pro:
Unkompliziert im Gebrauch, kann bei vielerlei Sachen verwendet werden mit leckeren Endeergebnissen
Kontra:
Nichts
Empfehlenswert:
Ja
  Senor_Tommaso
Über sich:
Bin allem gegenüber aufgeschlossen, wobei ich folgender Erkenntnis nur zustimmen kann: "Humor u...
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Die Zubereitung von Mahlzeiten ist immer verbunden mit einem entsprechenden Geruch, der einem mehr oder weniger in die Nase steigt und gleichermaßen den Appetit anregt, wenn nicht sogar ganz enorm steigert.
Solch einen Verlauf hat dies bei mir beispielsweise, wenn ich irgendwo dazu komme, wo etwas frittiert wird. Hierbei denken viele vor allem an Pommes oder fleischige Teilchen, die danach schön knusprig serviert werden, mit oder ohne Zusatz wie etwa eine leckere Sosse und ähnliches.
Damit man selbst diverse Sachen in einen derartig appetitanregenden Zustand bringen kann, ist es erforderlich, im Besitz einer Fritteuse zu sein.
Solch ein praktisches Gerät hatte ich bislang noch nicht allzu oft, da meine bisherigen wirklich lange gehalten haben. Derzeit habe ich eine Fritteuse der Marke DeLonghi, die ich schon wieder seit einiger Zeit im Gebrauch habe. Es handelt sich um die F18316, die ich wie so oft übers Internet besorgt habe und zwar in diesem Fall bei Comtech, wo sie 98,90 Euro gekostet hatte.
- Outfit der Fritteuse -:
Die weiße Fritteuse in ovaler Form mit sichelförmigem Sichtfenster am Deckel und Cool Touch Außenwänden, zeichnet sich durch ihre Übersichtlichkeit bei den Schaltern und Knöpfen aus.
Im vorderen Bereich trifft man direkt am Griff auf den ersten in lila Farbe, durch welchen eine automatische Öffnung des Deckels mit Sicherheitsverschluss ermöglicht wird.
Rechts davon erscheint das Firmenlogo sowie der Hinweis des Merkmals, dass es sich um eine Rotofriteuse handelt und dass das Gerät mit dem Easy Clean System ausgestattet ist.
Unmittelbar darunter trifft man auf den einstellbaren Thermostatschalter von 150-190° C mit roter Kontrollleuchte.
Links neben dem Griff befindet sich des weiteren der Kabelanschluss sowie der Ein/Ausschalter.
An der Rückseite der Fritteuse trifft man auf die Uhr mit Abschaltautomatik, wobei man dort auch zahlreiche Angaben für die Zeiteinstellung bestimmter Produkte vorfindet.
Mittig kann eine Klappe geöffnet werden, um das darin befindliche Öl mit einem Schlauch abfließen zu lassen.
- Technische Daten -:
Die F18316 hat eine Leistung von 1800 Watt und einer Spannung/Frequenz von 220/230 V~50/60 Hz. Ihre Größe beläuft sich auf eine Höhe von 312 mm, eine Breite von 375 mm und eine Tiefe von 278 mm. Ihr Gewicht liegt bei 4,15 kg.
Das Ölfassungsvermögen macht bis zu 1,4 Liter aus, bezüglich der Frittiermenge können in dem Gerät 1,2 kg aufgenommen werden.
Was nun die Fritteuse als solche besonders interessant macht ist zum einen, dass sie mit einem rotierenden Frittierkorb ausgestattet ist, der während des Frittierens bei geschlossenem Deckel angehoben und abgesenkt werden kann. Damit die Innenwände sich besser reinigen lassen, sind diese darüber hinaus antihaftbeschichtet.
Ein weiteres Highlight dieses Geräts ist die Ausstattung des Easy Clean Systems, durch welches das Öl leicht gesammelt und gefiltert werden kann, wobei ein Ölsammelbehälter eine entscheidende Rolle spielt mit einem permanent abwaschbaren Filter. Abgelassen wird das Öl über die Rückseite mit einem Ölabflussschlauch und einem exklusiven Behälter.
- Handhabung -:
Je nach dem nun, was man frittieren möchte und um welche Menge es sich dabei handelt, entnimmt man zuerst einmal den Frittierkorb und gibt die entsprechende Menge Öl hinein. Danach gibt man das zu Frittierende in den Korb und setzt diesen wieder ein. Im Anschluss wird der Deckel geschlossen. Nach Einstellung der Temperatur, wird das Gerät eingeschaltet, sodass der Frittiergang beginnen kann. Den entsprechenden Verlauf kann man durch das obige Sichtfenster prima verfolgen.
Sobald das Frittieren beendet ist, was durch einen Timer kontrollierbar ist, schaltet man das Gerät aus und entnimmt den Frittierkorb.
Die Säuberung des Frittierkorbs kann am Spülbecken erfolgen, die Säuberung der Innenwände nimmt man am besten mit einem feuchten Tuch vor. Das gebrauchte abgelassene Öl über die Rückseite entsorgt man ordnungsgemäß.
- Hersteller -:
Produziert wird die Fritteuse von der Firma DeLonghi Deutschland GmbH, Am Reitstall 20, 63500 Serligenstadt. Möchte man nähere Infos so bekommt man diese unter anderem telefonisch unter 01805/225521 oder über die URL www. delonghi.com.
- Erfahrung -:
Was mir an der Fritteuse unheimlich gut gefallen hat, war von Anfang an das am Deckel befindliche Sichtfenster, durch welches man wunderbar verfolgen kann, wie es sich mit den darin befindlichen Leckerlis verhält. Super fand ich vor allem auch, dass durch das Rotieren des Frittierkorbes die Sachen jedes Mal super gleichmäßig frittiert wurden, ob es sich nun um Kartoffeln, Pommes, Gemüse oder eben Fleisch handelte.
Dies zeigte sich nicht nur daran, dass die Außenfarbe gleichmäßig und intensiv war, sondern vor allem auch am Geschmack. Dieser war bei allen Teilchen gleichmäßig und ohne irgendeine entsprechende Abweichung. Am wichtigsten allerdings ist aber auch, dass man durch das Rotieren letztendlich zudem bis zu 50 % weniger Öl benötigt, was damit auch die Mahlzeiten nicht ganz so fett macht.
Wenn ich zudem Minischnitzel oder Frikadellen etwas intensiver frittiert haben wollte, betätigte ich durch einen linken Außenknopf den Frittierkorb, der dann je nach dem etwas gesenkt wurde beziehungsweise etwas angehoben wurde. Das Ergebnis eines Frittiergangs war bisweilen jedenfalls immer so, dass man sehr zufrieden sein konnte, ob man nun wie bei Fritten beispielsweise bei 190° C 15 Minuten benötigte, bei Huhn bei 180° C 8 Minuten oder bei Fisch bei 160° C 6 Minuten. Die Sachen haben immer richtig lecker geschmeckt.
- Fazit -:
Mit dem Gerät bin ich sehr zufrieden, nicht nur was den unkomplizierten Gebrauch betrifft, sondern auch was das Ergebnis der Mahlzeiten anbelangt, die nach jedem Frittiergang dank der internen Rotierfunktion jedes Mal super gut gelungen sind und demzufolge auch klasse geschmeckt haben. Ich kann die Fritteuse jedenfalls nur empfehlen.
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14.06.2008 13:15
TOP Bericht. bh von mir dafür. VG, Michael
13.04.2008 18:03
Spitzenbericht !
25.03.2008 14:15
reine Geschmackssache ;-)