DeLonghi -Friteuse-
Guten Morgen liebe Leser und Leserinnen,
heute möchte ich über ein Produkt berichten, dass ich noch nicht sooo lange habe und zwar über die Friteuse der Marke DeLonghi.
Ich habe diese Friteuse im Rahmen einer Nachbarschaftsfeier (wurde gesammelt) als Gastgebergeschenk bekommen. Na ja, nun habe ich zwei.
Erst wollte ich diese Friteuse ja umtauschen, hatte den Kassenbon als Garantie-
schein mitbekommen, doch dann kam mir die Überlegung, dass zwei doch ganz
praktisch sind, da meine Kinder jetzt in einem Alter sind (15 und 17 Jahre alt), wo
sie doch am Wochenende Freunde mit ins Haus bringen und ich dann immer einen
kleinen Snack reiche. Und bei etwa fünf bis acht Jungendlichen reicht eine Friteuse
definitiv nicht aus, es sei denn, ich fritiere Pommes, Currywürste etc. nacheinander
und das dauert.
Kaufort und Preis:
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Gekauft wurde diese Friteuse in der Metro Braunschweig zu einem Preis von 99,--
Euro. Nicht ganz billig, aber noch im Rahmen für eine gute Friteuse.
Hersteller:
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Der Hersteller ist die Firma DeLonghi Deutschland GmbH
Am Reitstall 20
63500 Serligenstadt
Deutschland
Tel.: 01805-225521
Informationen zu dieser Friteuse und auch anderen Produkten der Marke De-
Longhi erhält man im Internet unter: www.delonghi.com .
Einige technische Details:
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Leistung: 1800 Watt
Spannung: 220 Volt / 50 Hz
Ölfassungsvermögen: maximal 1,4 Liter
Fritiermenge: circa 1,2 kg
Frittierkorb: rotierend
Innenraum: antihaftbeschichtet (leichte Reinigung)
Größe: Höhe etwa 32 cm, Breite circa 37 cm und Tiefe ca. 28 cm
Gewicht: etwa 4,0 kg
Eine weitere Besonderheit, außer dem rotierenden Frittierkorb: das Gerät hat ein
Easy Clean System, dass heißt, das Öl wird gesammelt und dann gefiltert. Die
Friteuse hat hierfür einen speziellen Ölsammelbehälter, der mit einem permanent
Filter (abwaschbar-Geschirrspüler) ausgestattet ist.
Auch das Austauschen des alten Öls ist leicht, hierfür befindet sich an der Rück-
seite der Friteuse ein Abflussschlauch mit Behälter.
Sehr praktisch und einfach zu handhaben.
Wie sieht die Friteuse nun aus?:
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Das Design gefällt mir sehr gut. Das Gerät ist oval, hat ein u-förmiges Sichtfens-
ter im Deckel, ist vorwiegend in weiß mit grau/lila Applikationen gehalten.
Die Außenwände haben eine Cool Touch-Funktion, dass heißt, sie bleiben auch
während des Frittiervorganges kühl.
An der Vorderseite befindet sich der große Griff, der einen lilafarbenen Knopf zum
automatischen Öffnen des Friteusendeckel ( mit Sicherheitsverschluss) hat.
Auf der rechten Seite (vom Griff aus gesehen) befindet sich das Firmenlogo der
Firma DeLonghi und ein Hinweis, dass es sich bei diesem Gerät um eine Friteuse
mit Easy Clean System und um eine Rotofriteuse handelt.
Direkt darunter befindet sich der stufenlos einstellbare Thermostatschalter, ein-
schaltbar von 150 bis 190 Grad C und eine rote Kontrollleuchte.
Auf der linken Seite befindet sich der Ein/Ausschalteer und der Anschluß für das
Kabel.
Auf der Rückseite ist eine Uhr mit Abschaltautomatik angebracht, sowie Vorschläge
für Zeiteinstellungen verschiedener Produkte.
In der Mitte befindet sich eine aufklappbare Klappe. Klappt man diese auf, kann man mittels eines Schlauches da alte Öl abfließen lassen. Auch sehr einfach zu
bedienen und praktisch.
Nun zum praktischen Teil:
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Ich habe ja, wie oben schon erwähnt, fast jedes Wochenende "volles Haus". Meine
beiden Kinder haben viele Freunde und da wir in einem kleinen Dorf (in der Nähe
von Braunschweig) wohnen, ist es für die Jugendlichen gerade am Wochenende
doch schon recht trist. Ab und zu fahren sie auch nach Braunschweig in die Disco,
aber auch nicht jedes Wochenende.
So treffen sie sich meist bei denen zu Hause, die am meisten Platz haben. Dazu gehören wir auch (stöhn, aber mir ist es lieber, dass ich weiß wo meine Kinder sind und mit wem sie Umgang haben).
So gegen 21.00 h bekommen die ersten Hunger und dann wird in meiner Küche,
zum großen Verdruß meines Mannes (wir haben einen offen Wohn-Eß und Küchenbereich und er schaut gern in "Ruhe" sein Fersehprogramm) erst einmal
geschaut, ob Muttern was vorbereitet hat, oder ob man eventuell mal selbst was
machen muss.
Bis vor kurzem habe ich, wenn ich wusste, dass meine Kinder Besuch bekommen,
meistens eine Kleinigkeit vorbereitet. Mittlerweile mache ich das nicht mehr, weil
ständig gemeckert wurde an dem was ich vorbereitet hatte und außerdem sind meine Kinder ja so mit der Schule "beschäftigt" (lach!!!), dass sie noch nicht einmal
in der Lage sind ihre Mülleimer oder ähnliches auszuleeren bzw. zu erledigen.
Jetzt streike ich und sie können sich ihre "Snacks" selber machen. So, musste mal
gesagt werden!
Seit dem ich die zweite Friteuse habe, frittieren sie sich meist etwas, geht schnell
und ist ja so "gesund".
Nun aber zurück zur Friteuse.
Bevor man mit dem eigentlichen Frittieren anfängt, befüllt man den Behälter mit
Öl. Ich nehme meist flüssiges Öl, also Öl aus der Flasche, ist einfach bequemer.
Man befüllt den Behälter bis zur Markierung, hiervon gibt es zwei. Eine Markierung,
die anzeigt minium ( heißt, soviel Öl muss mindestens zum Frittieren im Behälter
sein) und eine Markierung mit maxium ( heißt, man darf den Behälter nur bis zu
dieser Markierung befüllen und nicht weiter).
Vor dem Befüllen sollte man den Fritierkorb entnehmen.
Ich nehme meist die goldene Mitte.
Nun schließe ich den Deckel und stelle die gewünschte Temperatur ein. Die
Kontrollleuchte leuchtet rot auf und zeigt mir an, dass der Heizvorgang beginnt.
Sobald die von mir gewünschte Temperatur erreicht ist, leuchtet die Kontrolllampe
grün auf und ich kann mit dem Frittieren beginnen.
Hierfür befülle ich den Frittierkorb mit meinem Frittiergut, öffne den Deckel und
setze den Korb vorsichtig in die dafür vorgesehene Halterung. Vorsicht, kann
beim Eintauchen des Korbes in das heiße Öl spritzen.
Sobald der Frittierkorb im Fett ist, schließe ich den Deckel und kann durch das
Fenster im Deckel das Frittiergut beobachten.
Hat das Frittiergut die gewünschte Bräunung angenommen, bei Pommes z.B.,
schaltet man das Gerät aus, öffnet den Deckel und entnimmt den Korb.
Man kann den Korb auch im Behälter lassen und vor der Einstellung der Frittier-
zeit, den Korb mit Frittiergut befüllen, ist zwar vielleicht einfacher, aber meist ist
das zu frittierende Frittiergut noch gefroren und das Öl "verwässert" schnell.
Ich mache es immer, wie oben beschrieben.
Ich habe schon viele verschiedene Dinge, wie z.B. Pommes, Hähnchenschenkel,
Garnelen, Fisch und auch Gebäck, wie z.B. Hefeteilchen, in dieser Friteuse frittiert
und immer ein sehr gutes Ergebnis erhalten.
Besonders gut finde ich, den rotierenden Frittierkorb. Er hebt und senkt sich während des Frittiervorganges (kann man gut durch das Sichtfenster im Deckel be-
obachten), sodass das Frittiergut gleichmäßig frittiert wird.
Außerdem benötigt man bei diesem Gerät etwa 50% weniger Fett, das Frittiergut
ist durch das Auf- und Absenken des Korbes auch nicht mit Fett durchtränkt und
wird gleichmäßig braun und damit auch gleichmäßig gar.
Auch die Filterung des Öls durch das Easy Clean System ist super. Man kann das
Fett wesentlich länger verwenden, entlastet nicht nur die Umwelt, sondern spart
auch noch Geld. Super Sache!
Die angegebenen Frittierzeiten halte ich nicht immer unbedingt ein, da es ja auch
auf die Menge ankommt, die man frittieren möchte. Pommes z.B. brauchen (bei
vollem Korb) etwa 10 bis 14 Minuten bei 180 Grad, je nach Bräunungsgrad.
Fisch, z.B. Fischstäbchen fritiere ich bei 160 Grad etwa 7 bis 9 Minuten. Meine Tochter mag sie nur, wenn sie schön braun und knusprig sind.
Was ist besonders schön finde, dass man bei Benutzung des Gerätes den Frittier-
geruch kaum riecht. Ich finde es gibt nichts schlimmeres, als kalten Fettgeruch im
Haus.
Zur Reinigung:
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Die Reinigung ist einfach. Der Frittierkorb kommt entweder in den Geschirrspüler
oder wird von Hand abgewaschen. Den Deckel kann man ebenfalls abnehmen
und ist so leicht zu reinigen.
Durch die Antihaftbeschichtung, genügt es, das Innere der Friteuse ( im abgekühl-
tem Zustand) mit einem feuchten Microfasertuch auszuwischen. Dieses Auswischen wiederhole ich zwei bis drei Mal und dann ist auch das Innere gut ge-
säubert.
Das gebrauchte Öl wird entsorgt (nach Vorschrift!) und der Auffangbehälter kommt
ebenfalls in den Geschirrspüler. Fertig.
Von außen wische ich das Gerät nach jedem Gebrauch feucht ab, da doch der ein
oder andere Ölspritzer, z.B. bei Herausnehmen des Frittierkorbes, am Gerät haften
bleibt.
Mein Fazit:
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Ich bin froh, dass ich diese Friteuse nicht umgetauscht habe. Das Gerät arbeitet
sehr gut, ist von hervorragender Verarbeitung und vom Design her, auch recht an-
sprechend.
Die Frittierergebnisse sind super und man spart durch die Rotofunktion auch Öl,
die Pommes z.B. triefen nicht vor Fett.
Ich finde auch, dass sich diese Funktion im Geschmack bemerkbar macht. Mir
schmecken Pommes jetzt viel besser, als in meiner anderen (sehr teuren) Fri-
teuse. Die Pommes werden auch irgendwie knuspriger, finde ich zu mindest.
Auch finde ich die Ölablassfunktion super. Geht schnell und sauber. Durch das
Filtern des Öls spart man auch an Öl und muss es nicht so oft wechseln.
Die Reinigung ist einfach und bequem.
Ein Gerät/ eine Friteuse die ich sehr gern weiter empfehle. Das einfache Bedie-
nen und Säubern ist ein Kinderspiel, sodass auch meine Kinder gut damit zu-
recht kommen. Das Säubern wurde allerdings von meinen beiden Sprößlingen
noch nicht ausprobiert!!!!!
Ich wünsche Euch allen ein schönes sonniges Wochenende, bis bald
claudia
06.09.2011 14:33
:-) Hat lange gedauert - aber ich habs nicht vergessen! Liebe Grüße Tanja
20.07.2011 23:34
Ein frisch frittiertes BH ... LG
19.07.2011 08:41
BH und LG