Da ich schon oft und gern gebacken habe und gern auch neue Backrezepte ausprobiere, begeisterte mich dieser Fragebogen, den ich bei tiss gefunden habe.
1. Magst du Kuchen und Torten?
***********************************Oh ja ! Leider geht aber bei mir nicht nur der Kuchen in die Höhe, sondern auch die Figur in die Breite!!!
2. Backst du deinen Kuchen/deine Torten alle selber oder lässt du
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backen oder kaufst du beim Bäcker oder im Supermarkt?
************************************************************** Als wir jung verheiratet waren, habe ich fast ausschließlich selbst gebacken, schon wegen der fehlenden Finanzen (mein Mann studierte noch). Später als die Kinder kamen, nur das Geld nicht so kam (die kirchlichen Berufe gehörten in der DDR zu den schlecht bezahltesten Berufsgruppen), war ohnehin eine selbstgebackene Torte oder Kuchen viel preiswerter als man sie beim Bäcker, Konsum oder HO erhalten konnte. Das Obst wuchs im Garten und wurde natürlich in verschiednen Variationen mit verarbeitet.
Außerdem gab es wohl kaum ein Wochenende ohne Besuch und somit war klar, dass unser Backofen wieder "seinen Dienst tun musste".
Mit 1 oder 2 Kuchen war da auch meist nichts getan, so wurden oft mehrere Bleche Kuchen von mir gebacken oder Torten hergestellt.
Inzwischen backe ich weniger, denn 1. Sind unsere 4 Söhne aus dem Haus, 2. isst mein Mann lieber herzhaft und 3. versuche versuche ich selbst Süssigkeiten und Fette zu reduzieren. So backe ich nur noch, wenn sich Besuch anmeldet oder für Kirchgemeindefeste.
Fürs Dorffest habe ich vor wenigen Wochen auch gebacken und ich habe auch schon Kuchen verschenkt zu verschiedenen Gelegenheiten.
Ab und zu kaufe ich auch mal eine kleine Torte im Supermarkt.
Beim Bäcker kaufe ich kaum, da meine Geldbörse nicht soviel Inhalt hat.
3. Und wie steht es mit Sahne? Muß der auf den Kuchen/die Torte
oder verzichtest du ganz drauf?
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Dabei würde ich natürlich nicht sagen, dass sie mir nicht schmeckt…
4. Hast du schon mal Blätterteig selber gemacht?
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Nein. Den kaufe ich im Supermarkt oder nehme auch selten mal die tiefgekühlten Fertigprodukte in Form von Apfeltaschen oder Strudel.
Ich finde außerdem, dass diese sehr gut schmecken und für 1,09 Euro, die man dafür zahlt - da ist der Strom zum Backen teurer.5. Wann isst du Kuchen und Torten am liebsten?
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Am liebsten zu Familien -oder Kirchgemeindefesten oder auch mal ein Stück im Urlaub.
6. Wenn du selber bäckst, richtest du dich nach Rezept oder backst du frei Schnauze?
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Eigentlich immer nach Rezept, eventuell mit kleinen Änderungen. Wenn ich ein neues Rezept ausprobiere, dann notiere ich immer, wie es gelungen ist. Ich schreibe mir auch auf, ob ich evtl. Änderungen vorgenommen habe…7. Ist dir schon mal ein Kuchen oder eine Torte nicht gelungen?
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Den Weg zum Magen hat das Produkt zwar meist gefunden, aber ich habe mich auch schon mal bei der Back-Temperatur verschätzt oder der Kuchen war nicht so locker, wie ich mir diesen wünschte.
Auch habe ich schon mal auf einen fertig gebackenen Obstkuchen Salz statt Zucker gestreut. Zum Glück habe ich es aber gleich bei den ersten Körnchen gemerkt.
8. Hast du schon einmal einen Kuchen oder eine Torte gebacken, der
dann so sensationell war, dass dich alle nach dem Rezept gefragt haben?
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Das ist schon mehrfach passiert; und es gab auch schon Leute, denen ich dann die Rezepte ausgedruckt oder gemailt habe.
9. Hast du schon einmal soviel Kuchen oder Torte gegessen, dass dir danach so richtig schön schlecht war?
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Daran kann ich mich zumindest nicht erinnern.
10. Kennst du den Kaloriengehalt von Schwarzwälder Kirschtorte?
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Muss man den kennen? Sicher würde einem dann der Appetit vergehen!
Aber da ich diese Torte kaum in meinem bisherigen Leben verspeist habe, ist mir der Kaloriengehalt eigentlich egal…
11. Oder den von Schokokusstorte mit Mandarinen?
*********************************************************A lso, wollt Ihr mir jetzt Appetit machen oder diesen durch die Kalorienzählerei eher verderben???
12. Wenn du Kuchen oder Torte isst, wieviel Stücke schaffst du, bis du absolut satt bist?
******************************************************************** ********Die Beantwortung dieser Frage fällt mir echt schwer! Richtig satt bin ich sicher nach 2 - 3 Stück. Dabei kommt es aber darauf an, wann ich vorher die letzte Mahlzeit eingenommen habe und auch auf die Größe der Kuchen- oder Tortenstücke.
13. Welches war der beste Kuchen/die beste Torte, die du jemals gegessen hast?
******************************************************************** *******Da es in unseren Kirchgemeinden sehr viele "Kuchenbäckerinnen" gibt, die exzellente Backprodukte herstellen, müsste ich einige Torten und Kuchen aufzählen.
14. Und welches war der schlechteste Kuchen/die schlechteste Torte?
******************************************************************* ********Na, hört mal, ich bin 52 Jahre! Sicher hat ein Kuchen auch mal von außen besser ausgesehen, als sein Inneres dann geschmeckt hat, aber genaues weiss ich nicht mehr!
15. Verrate mir deinen absoluten Lieblingskuchen- oder Torte
******************************************************************** Vielleicht meine Dresdner Eierschecke.
16. Was gehört auf keinen Fall in einen Dresdner Christstollen?
*********************************************************** ***********Nach meinem Wissen enthält ein Dresdner Christstollen nie
M a r z i p a n !!!
17. Und zum Schluss: welcher Stollen darf sich nur Dresdner Christstollen nennen?
****************************************************************** *********Nachdem der Name "Dresdner Stollen" von allen Bäckern frei verwendet werden konnte und dies auch üblich war, wurde der Stollen Bestandteil der Einigungsgespräche zwischen der Bundesrepublik und der DDR. In der Folge wurde "Dresdner Stollen" nach der Wiedervereinigung Deutschlands als geographische Herkunftsangabe und danach auch als eingetragene Marke geschützt. Die Bezeichnung "Dresdner Stollen" darf seit 1997 nur für im Raum Dresden gebackene Stollen verwendet werden. Über die Bezeichnung "Original" Dresdner Stollen wacht der "Schutzverband Dresdner Stollen", der die Interessen von etwa 150 Bäckern und Konditoren im Dresdner Raum vertritt.
Vielleicht habt Ihr jetzt Lust aufs Backen bekommen oder zumindest Appetit auf ein Stück Torte oder selbstgebackenen Kuchen?Ich wünsche allen Bäckerinnen und Bäckern stets gutes Gelingen ihres Backproduktes!!!
Vielen Dank jedenfalls wieder fürs Lesen, Kommentieren und Bewerten!Christine
14.05.2013 05:17
mjam
26.01.2013 12:56
,,,und wenn du mal keinen Abnehmer finden solltest, melde Dich bei mir
03.12.2012 09:37
Ich kann eigentlich ganz gut backen oder sollte besser "konnte" sagen, weil ich so gut wie gar nicht mehr backe. Ich selber bin keine Süße und nicht übermäßig scharf auf Kuchen. Mittlerweile backen meine Männer sich ihren Sonntagskuchen selber und ich muss nur noch an den Geburtstagen ran. LG Kerry