Dieses Rezept wurde von 74 Ciao Mitgliedern durchschnittlich als sehr hilfreich bewertet
Hallo ihr Lieben! Heute erzähle ich euch etwas über den berühmten Apfelkuchen.
Der berühmte Apfelkuchen
Neuerdings backe ich öfters und da dachte ich das ich doch mal so einen schönen Apfelkuchen für meinen Freund zum Valentinstag backen kann. Also suchte ich mir ein Rezept im Internet raus (weiß allerdings leider nicht mehr die Seite) und schrieb sie mir auf. Danach ging ich los in den Supermarkt und kaufte die benötigten Dinge ein.
Das Rezept
Es handelt sich um einen Blechkuchen
250g Butter oder Margarine 220g Zucker 1 Packung Vanillezucker 4 Eier 200g Mehl 75g Speisestärke 1 ½ Teelöfel Backpulver 1kg Äpfel Puderzucker (wenn man möchte / habe ich benutzt)
Zubereitung
Die Äpfel schälen und in Spalten schneiden. Dann einen Rührteig aus Butter, Zucker, Vanillezucker, Eier, Mehr, Speisestärke und Backpulver herstellen. Das Blech einfetten und anschließend mit Semmelbröseln bestreuen. Die Äpfelspalten gleichmäßig auf und/oder in dem Teig in der Form verteilen. Dann bei 160°C Umluft ca. 40min backen. Abschließend den abgekühlten Kuchen mit Puderzucker bestäuben.
Abwandlungen
Man kann den Kuchen genauso gut mit Kirschen (anstatt mit Äpfeln), mir hat diese Variante sehr gut geschmeckt. Außerdem kann man den Kuchen auch noch mit anderen Obstsorten zubereiten. Von anderen Menschen habe ich auch noch gehört, dass man den Teig abwandlen kann sozusagen ein Marmorkuchenteig (halber Teig mit Kakaopulver und halber Teig normal). Oder man färbt den Teig bunt ein das würde bestimmt auch schön aussehen (Teig in 3 Teile einteilen und mit 3 verschiedenen Lebensmittelfarben einfärben)!
10.08.2012 22:29
Da ich Apfelkuchen mag, auf jeden Fall etwas für mich.
02.08.2012 22:26
lecker
15.05.2012 18:36
Miam miam selbst gebackener Obstkuchen. :o) Gruß Fossi