Der beste Auflauf

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*Im leckeren Geschmack versunken ...*

5  19.09.2001

Pro:
unwiderstehlicher Geschmack/Preis/einfache und schnelle Zubereitung

Kontra:
???

Empfehlenswert: Ja 

Schmusimausi

Über sich:

Mitglied seit:08.04.2001

Erfahrungsberichte:42

Vertrauende:62

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Dieses Rezept wurde von 204 Ciao Mitgliedern durchschnittlich als sehr hilfreich bewertet


Die Schmusimausi möchte Euch heute einmal ihren Lieblingsauflauf vorstellen, denn er schmeckt einfach fantastisch und ist unschlagbar.

Vor ca. 1 Woche schenkte ich meiner Mum zum Geburtstag ein leckeres Kochbuch über Aufläufe. *freu* Und als meine Mum am Wochenende eine Fete feierte, musste natürlich gleich ein Auflauf ausprobiert werden. *g* Wir entschieden uns für den Thunfisch-Makkaroni-Auflauf.

*** Die Zutaten für diesen unwiderstehlichen Auflauf sind: ***

· 250 g Makkaroni
· etwas Salz
· 2 Dosen Thunfisch im eigenen Saft (ca. 140g)
· 1 Zwiebel
· 1 Knoblochzehe
· 10 grüne Oliven gefüllt mit Paprika
· 2 EL Olivenöl
· 1 Dose Pizzatomaten
· etwas schwarzen Pfeffer aus der Mühle
· etwas Paprikapulver, edelsüß
· 1 TL gerebelter Oregano
· 3 EL Sahne
· 50 g frisch geriebener Parmesan

*** Nun komm ich aber ganz schnell zu der Zubereitung: ***

1. Die Makkaroni in reichlich kochenden Salzwasser
geben und bissfest garen lassen.
2. In der Zwischenzeit den Saft aus den
Thunfischdosen abgießen und den Thunfisch in
einer Schüssel zerpflücken.
3. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und
feinhaken. Die Oliven in Ringe schneiden.
4. Den Backofen auf 200 °C ( bei Umluft 170 °C
und bei Gas Stufe 3 ) vorheizen und eine
flache Auflaufform ( etwa 25 cm lang ) mit
1EL Olivenöl einfetten.
5. In einer beschichteten Pfanne 1 EL Olivenöl
erhitzen. Die Zwiebel und den Knoblauch darin
glasig braten und nacheinander Pizzatomaten,
Thunfisch und Olivenringe zu der Zwiebel-
Knoblauch-Mischung geben.
6. Nachdem die Makkaroni bissfest sind, das
Wasser abgießen und die Nudel gut abtropfen
lassen.
7. Die Sauce mit Salz, Pfeffer, Paprika und
Oregano abschmecken und mit Sahne verfeinern.
Außerdem noch ca. 3 EL Parmesan unterrühren.
8. Die Makkaroni in eine Auflaufform geben und
mit der Thunfisch-Tomaten-Sauce übergeben.
Den Auflauf mit dem restlichen Parmesan
bestreuen und auf mittlerer Schiene backen.

Schon der Duft allein von diesem fantastischen Auflauf, der aus dem Backofen entweicht, ist unwiderstehlich. Man kann es kaum erwarten, bis er endlich fertig ist. Aber nach ca. 20 Minuten hat man es geschafft und man ihn nun vernaschen. *g*

Auch für die Menschen, die keine Kalorienbomben zu sich nehmen wollen, ist dieser Thunfisch-Makkaroni-Auflauf genau das richtige, denn pro Portion besitzt dieses Gericht nur 460 Kalorien und das ist meiner Meinung nach für ein Mittags- oder Abendbrotgericht nicht gerade viel.

*** Tipps und Tricks: ***

Beim Kauf von den Makkaroni und Nudeln sollte man darauf achten, dass man eifreie Hartweizennudeln kauft, denn diese haben einen besseren Biss als Eiernudeln.
Wenn Eure Gäste zu spät kommen sollten oder wenn vom diesem leckeren Auflauf noch was übrig ist und man am nächsten Tag davon noch was essen möchte, ist dieses mein Geheimtipp:
Die Portion mit frischem Basilikum bestreuen und mit Mozzarellascheiben belegt unter dem Grill etwa 5 Minuten erneut gratinieren.
Mein letzter kleiner Tipp für diejenigen, die Oliven wie ich überhaupt nicht mögen:
Lasst sie einfach weg, denn auch ohne schmeckt dieser Auflauf einfach traumhaft.

*** Fazit: ***

Der Thunfisch-Makkaroni-Auflauf schmeckt nicht nur absolut lecker, sondern ist auch sehr preiswert, denn die Zutaten, die man dafür braucht, sind nicht all so teuer und er ist supi schnell und ganz einfach zubereitet.
Die obengenannten Zutaten reichen locker für ca. 4 Personen, aber wenn ihr diesen Auflauf für mehrere Leute machen wollt, dann verdoppelt, verdreifacht, ... einfach die Zutaten. Aber dann wäre zu beachten, dass ihr dann eine größere Auflaufform braucht.

So, dann wünsche ich euch supi viel Spaß beim Kochen dieses Wundergerichts.

Und verwüstet die Küche nicht so ... *g*

Lasst es euch schmecken ...


Viele liebe Grüße,

Eure total glückliche Nancyschmusimausi :o)


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Kommentare zu diesem Rezept
drSensemann

drSensemann

08.12.2002 12:14

habe ich auf meine liste gesetzt was ich demnächst ausprobiere *ggg*

Pafu

Pafu

18.04.2002 12:37

....HUNGER !! Klingt ja echt lecker - Gruß Britta

Wheatusgirl2001

Wheatusgirl2001

08.12.2001 19:33

Auf Auflauf hab ich jetzt auch noch Lust....*g* Bye, Lisa ;-)

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