Für den Kohldampf zwischen durch
12.12.2003
Pro:
Lecker ohne ende ,selbstgemacht, man weiß was drin ist
Kontra:
Für mich gibt es kein Kontra
Empfehlenswert:
Ja
  Schnurpser
Über sich:
Mitglied seit:26.08.2002
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Vertrauende:56
Dieses Rezept wurde von 46 Ciao Mitgliedern durchschnittlich als sehr hilfreich bewertet
Hallo liebe Dönerfreunde , nachdem ich neulich einen Bericht über Deutschland Lieblingsfastfood gelesen habe, war ich doch ziemlich überrascht. Noch vor der Curry oder Bratwurst, Hamburger oder sonstigen Schlemmereien steht der Döner. Döner sind einfach auch für mich das Beste , weil darin auch frisches Gemüse ist und es länger sattmacht als ein Burger der Fastfoodketten und es dazu noch viel gesünder ist.
Für die, die sehr gerne und viel Döner essen, weil sie einfach von der Arbeit her schwer beschäftigt sind oder es auf Dauer einfach zu teuer ist, habe ich ein Rezept: Der Döner zum selber machen.
Für 4 Personen
****Zutaten:*****
1 Fladenbrot
500 g Hackfleisch oder Gyros
6 EL Öl
1 große Zwiebel
einige Weißkohl- und - Rotkohlblätter
grüne Gurke
Tomaten
grüner Salat oder - Eisbergsalat
Peperoni
**** Für die Soße**** 125 g Speisequark
2 El Miracel Whip ( Balance)
1/4 Salatgurke
1/2 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
1/2 rote Peperoni ( frisch)
Salz , Pfeffer und Maggi
1/2 Tl. Chilipulver
***** Zubereitung der Soße*****
Also zuerst nehme ich immer den Quark und Miracel Whip und rühre es gut, damit es zu einer schön glatten sauce wird. Dann schneide ich die Zwiebel, Gurke, Peperoni und den Knoblauch in ganz kleine Stücke. Man kann natürlich auch eine Knoblauchpresse nehmen. Zuletzt würze ich alles mit Salz, Pfeffer und schmecke alles noch mit ein wenig Maggi ab. Je nachdem wie scharf man es zu der Peperoni noch haben möchte , würzt man noch mit ein bisschen Chilipulver nach. Ich nehme immer 1/2 Tl.
**** Zubereitung für den Döner****
Also zuerst das Fladenbrot Vierteln, dann anschneiden, so dass die Zuaten noch platz haben und nicht unten rausfallen. Jetzt kann man das im Backofen bei 50-100 Grad ca. 10-15 min backen lassen, so dass es schön knusprig ist, aber nicht zu hart!!
In der Zeit kann man schon das Fleisch im Öl (6 El)anbraten, wenn man will noch etwas nachwürzen, also ich kaufe immer den fertig Gyros aus der Kühltheke.
dann den Weiß -Rotkohl und Eisbergsalat in mundgerechte Streifen schneiden. Zwiebeln ebenso.
Tomaten und Gurken in Scheiben schneiden und dann nochmals halbieren.
**** Anrichten des Döners**** Also ihr müsst das ja nicht so machen, es ist nur ein Tipp;
In das Fladenbrot mache ich immer zuerst einwenig Fleisch, dann den Salat , Weiß und Rotkohl , Tomaten , Zwiebeln und Gurken . Dann nehme ich soviel Soße wie ich gerne haben möchte und garniere den Döner mit 1-2 Peperoni.
***** Eigene Meinung*****
Also ich esse den selbstgemachten Döner viel lieber, ich musste bisher schon öfter die Erfahrung machen , das in vielen Dönersoßen viel Majo drin ist. Hier bei meiner Soße ist auch etwas Majo aber das ist Miracle Whip Balance, die hat wenig Kalorien. Schmecken tut der aufjedenfall und ich empfehle euch, den mal auszuprobieren. Man kann die roten Peperoni in der Soße auch weglassen, dann ist es nicht zu scharf. Ich habe das Rezept auch von einer Freundin und war sehr überrascht, schmeckt wie vom Stand gekauft, da sollte man doch überlegen eine eigene Bude aufzumachen :-)
Noch ein Tipp: ist ideal für Geburtstage , jeder kann seinen Döner selbst garnieren und schon hat man für jeden das richtige Essen und es gibt keine Beschwerden ; ) Würde mich wie immer über viele Kommentare freuen
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16.07.2008 19:54
Lecker :-)
14.08.2007 21:03
ja, das klingt lecker. ein gutes rezept (auch wenn ich es noch nicht probiert habe). interessanter bericht. lg TOM
24.08.2004 19:52
da krieg ich gleich wieder Lust auf Döner. slwo