Grünes Gold
06.08.2000
Pro:
Gesund
Kontra:
ein wenig aufwendig
Empfehlenswert:
Ja
  diamonde
Über sich:
Mitglied seit:20.06.2000
Erfahrungsberichte:102
Vertrauende:59
Dieses Rezept wurde von 59 Ciao Mitgliedern durchschnittlich als sehr hilfreich bewertet
Gehen wir gemeinsam auf eine kleine Teereise. Folgen Sie mir in das Teegebiet des Himalayas:
Hervorzuheben wären die dortigen Anbaugebiete Terai und Dooars. Der klassische Grüne Tee von dort hat einen scharfen, süßen Geschmack. Teegärten, wie Kamala stellen schon im Februar sehr guten Tee her, dieser ist von heller, grüner Farbe und hat einen frischen, aromatischen, feinherben Geschmack. Die Königreiche Sikkim, Bhutan und Nepal waren am Anfang für den Welthandel kaum von Bedeutung. Später entwickelte sich der Nepal sehr positiv. Gehen wir weiter und kommen zu China:
China hat den grünen Tee kultiviert. Vor ca. 5000 Jahren wurde das gesunde und vitalisierende Getränk entdeckt. China ist aber nicht nur für den köstlichen grünen Tee bekannt, sondern produziert auch Rosen-Tee, Jasmin-Tee und Liche-Tee. Kommen wir nun zu Japan:
Im achten Jahrhundert gelangte der Tee durch buddhistische Mönche von China nach Japan. Am Fuße des Fujijamas entstand das wichtigste Anbaugebiet. Der Tee, der von dort kommt, nennt sich meist Sencha. In Japan wird nur grüner Tee hergestellt. Guter Sencha-Tee hat dunkelgrüne Teeblätter. Sie haben grünen Tee schon probiert und er hat Ihnen nicht geschmeckt?
An den Geschmack kann man sich aber gewöhnen. Können Sie sich garnicht dazu überwinden, dann versuchen Sie doch mal als Alternative zum klassischen grünen Tee, diesen mit Früchten. Mit Erdbeergeschmack, Bananengeschmack oder anderen fruchtigen Richtungen, sogar bis hin zu cremigen Sorten, kann Ihr Teeladen sicher einiges anbieten. Sie werden keinen anderen Tee mehr wollen. Davon abgesehen, nicht jede Medizin schmeckt, doch gerade die ekelhafteste ist am wirksamsten.
Tun Sie sich etwas Gutes, drei bis vier Tassen vom grünen Tee täglich, kann sogar krebsvorbeugend sein und den Alterungsprozessen positiv entgegenwirken. Dieser Tee enthält nämlich Spuren wichtiger Mineralien und Vitamine, außerdem wirkt grüner Tee anregender als schwarzer Tee. Im Tee sind auch Gerbstoffe, Saponine, Fluor, Mangan, Magnesium, Kalium und Vitamin C und B enthalten. Gerade bei Diäten ist dieser Tee wichtig, da er das Nervensystem sanft betäubt und deshalb gute Laune macht. Gehirnzellen werden ständig mit Energie versorgt, im Darm werden überflüssige Fette gebunden, damit diese garnicht erst angelegt werden können. Desweiteren ist Grüner Tee gut für den Blutfettspiegel.
Haben Sie schon mal überlegt warum Chinesen und Japaner, trotz des viel höheren Stresses als bei uns, viel länger leben und dabei noch sehr fit sind?
Das Geheimnis ist der grüne Tee und die gesunde Ernährung. Dieses Grüne Gold ist verhältnismäßig teuer, hundert Gramm sollten mindestens 10,- DM oder mehr kosten, billigere Tees taugen meistens nichts. Verzichten Sie bitte auf Teebeutel, dieser Tee muß frisch und unbehandelt sein. Es wäre noch erwähnenswert, daß man diesen Tee mehrfach aufbrühen kann und dadurch verschiedene Stärken und Wirkungsweisen erzielt werden.
Vor ein paar Zeilen erwähnte ich den Geschmack. Wenn der Tee Ihnen nicht geschmeckt hat, könnte es an der Zubereitung gelegen haben. Grüner Tee wird niemals mit heißem Wasser aufgebrüht, sondern ca. bei 70 bis 90 Grad. Bei zu heißem Aufbrühen gehen auch die Wirksubstanzen kaputt. Lassen Sie kochendes Wasser einfach zehn Minuten abkühlen. Oder falls Sie gleich einen Liter Tee brühen, nehmen Sie 0,8 Liter kochendes und 0,2 Liter kaltes Wasser, dann haben Sie 80 Grad in Ihrer Teekanne. Man nimmt ca. einen TL pro Tasse und läßt diesen drei bis fünf Minuten ziehen. Aber das testen Sie am besten selbst aus, wie Ihnen der Geschmack gefällt. Ich bin bestimmt ein leidenschaftlicher Kaffeetrinker, aber seit dem ich weiß, wie gesund grüner Tee ist und das dieser auch hervorragend schmecken kann, ersetze ich einige Tassen Kaffee durch Tee. Bitte ziehen Sie aber keine falschen Schlüsse daraus, ich bin garantiert kein alternativer Körnerfresser mit Birkenstock Sandalen.
Ihr denkt jetzt sicher, ja ja, die denkt nur an ihr Geld und schreibt einfach etwas dahin. Dem ist garantiert nicht so, denn ich kenne einige Leute, die eine Tasse probierten und es dann ließen, nur weil sie die falsche Sorte erwischt hatten. Mit Zucker oder Kandis schmeckts ganz sicher.
Ach noch etwas, dieser Tee kann sogar Karies aufhalten bzw. tut der Mundflora gut, durch einfaches Spülen (besser ohne Zucker).
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07.09.2000 02:46
Diese Meinung ist ganz große Klasse, rundherum. Grüße von Caro-Mou
08.08.2000 22:31
Hut ab, für Deinen sehr ausfürlichen und informativen Beitrag.Ich wusste gar nicht, dass man so viel über grünen Tee schreiben kann. Hab selbst bis jetzt nur grünen Tee aus dem Teebeutel getrunken, aber Du hast mir gezeigt, wie es richtig geht. Vielen Dank! Bye.
08.08.2000 16:06
Hast mich überzeugt: Aufgrund Deines Beitrages werde ich den Grünen Tee bei uns im Haus doch nicht vergammeln lassen,sondern ich werde nochmal einen Trinkversuch starten,allein schon der Gesundheit zuliebe.*g*