Dieses Rezept wurde von 68 Ciao Mitgliedern durchschnittlich als sehr hilfreich bewertet
Für ungefähr 1500 Gramm "fertiges" Gericht:
Eine mittelgroße Zwiebel und ein, zwei Knoblauchzehen in (Butter)Schmalz leise anschmachten. Ein Glas oder eine Packung Grünkohl (ruhig preiswert), wenig Gemüsebrühe (salzig wird es durch die Fleischzugabe!), Pfeffer und ein Esslöffel Zucker kommen in den entstehenden Sud, nach Belieben auch kleinste Stückchen Apfel oder Birne. Und dann bitte laaaaaangsammm... eine Stunde setzen und schmurgeln lassen, wenden, löffelweise verdunstetes Wasser nachgeben. Herd ausmachen, einen Tag warten. ;) // Kasseler in kleineren Stückchen und fette Knacker (um Himmels willen kein "Light-Zeug"!) zum Kohl geben, wieder langsam aber stetig wendend köcheln lassen. Vier größere Kartoffeln schälen und würfeln und etwa eine halbe Stunde vor Hunger hinzugeben, Liebstöckelblätter oder Kerbel nach Geschmack untermischen. Setzen, Genießen und Applaudieren! ;)
Bilder von Der beste Grünkohl
Fertig! - Köstlich, und für mich heute und morgen vier Hauptmahlzeiten... ;))) - Kochen in Bildern in weiteren Pics... :)
Hab ich noch nie gegessen, macht mich auch nicht an, werde ich nicht nachkochen. Aber: als neugieriger Mensch bin ich ja immer offen für alles. Sollte ich dich also jemals besuchen, kochste mir das. Und wenn´s mir nicht schmeckt, gehen wir essen und ich lade dich ein ;-) LG Kerry
18.01.2013 10:48
Hab ich noch nie gegessen, macht mich auch nicht an, werde ich nicht nachkochen. Aber: als neugieriger Mensch bin ich ja immer offen für alles. Sollte ich dich also jemals besuchen, kochste mir das. Und wenn´s mir nicht schmeckt, gehen wir essen und ich lade dich ein ;-) LG Kerry
07.08.2012 19:17
Grünkohl mag ich gar nicht.LG
11.04.2012 14:47
Ich halts da wie Frau Vega. Ohne Obst und Zucker, gut Brühe hinzu, Kassler und Bregenwurst. Ha. Ich hab Hunger :(