Der beste Hefeteig

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Der beste Hefeteig

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Erfahrungsbericht über "Der beste Hefeteig"

veröffentlicht 30.07.2000 | momo99
Mitglied seit : 16.07.2000
Erfahrungsberichte : 42
Vertrauende : 4
Über sich :
Ausgezeichnet
Pro rezept aus einer Backstube
Kontra große menge
sehr hilfreich
Arbeits- und Zeitaufwand:
Kostenaufwand:
Gut für welchen Anlass:

"Hefeteig und Hefefeinteig"

Zutaten und Zubereitung:

Für den Leichten Hefeteig:
1000 g Weizenmehl Type 405
100 g Zucker
125 g Butter
480 ml Milch (ca.)
100 g Ei
15 g Salz
60 g Hefe
Gewürtze ( Vanille und Zitronen Aroma )


Für den Mittelschweren Hefefeinteig:
1000 g Weizenmehl Type 405
120 g Zucker
200 g Butter
450 ml Milch (ca.)
100 g Ei
15 g Salz
70 g Hefe
Gewürtze ( Vanille und Zitronen Aroma )

Aus den Angegebenen Zutaten einen Hefeteig bereiten.

Beispiel für Gebäck aus leichtem Hefeteig:
Hefeteilchen wie Schnecken, Apfeltaschen, Streuselplätzchen.

Beispiel für Gebäck aus mittelschwerem Hefefeintaig:
Wickelkuchen, Blechkuchen.

Bei weiteren Fragen einfach eine Mail an mich: momo99@uni.de

Viel Spaß beim Backen

Beachtet auch meine anderen einträge.

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