Dieses Rezept wurde von 90 Ciao Mitgliedern durchschnittlich als sehr hilfreich bewertet
Hochzeitstag, Gäste, was nun? Jedes Jahr sind mein Mann und ich an unserem Hochzeitstag von zu Hause geflüchtet. Die besondere Aufmerksamkeit unserer nächsten Angehörigen ist uns irgendwie immer etwas peinlich, obwohl sie ja eigentlich bei dieser Gelegenheit nur „Dankeschön“ sagen wollen. Danke, für all das, was wir für sie getan haben und immer noch tun. Wir sind nämlich immer zur Stelle, wenn wir gebraucht werden und springen sofort ein, wenn SOS gesendet wird. Aber um ehrlich zu, nie sind wir wirklich um den Trubel unseres besonderen Tages herum gekommen. Nach unserer Rückkehr wurde alles nachgeholt. Es war also ein Trugschluss. Nun haben wir uns gesagt, zu unserem diesjährigen Hochzeitstag, es ist der 45. , geben wir in unserer schönen neuen und großen Wohnung, wo alle Platz haben, ein Essen und machen uns einen gemütlichen Abend. Gesagt, getan; Immer habe ich selber gekocht, wenn wir Gäste hatten. Dieses mal sollte es nun anders sein. Wir lassen kochen indem wir einen Partyservice damit beauftragen. Das Drumherum schaffe ich von der Zeit her auch alleine. Das Beiwerk, wie Zigeunergurken und Apfel- Chutney ist schon fertig. Ein gemischter Salat wird mitgeliefert. Brauchen wir also nur noch einen besonderen Salat an Stelle von Kartoffeln, Reis oder Pommes. Hm, ich überlegte, und mir fiel etwas besonderes ein. Der Sechser- Salat, der soll es sein.
ﻌﻌﻌﻌ Zubereitung: ﻌﻌﻌﻌ Kartoffeln abkochen, na klar, sonst sind es ja keine Pellkartoffel. Eier kochen, so hart, wie jeder meint. Zwiebel abpellen und Äpfel schälen. Damit ist auch schon der größte Teil der Vorbereitungen geschafft. Nun alle Zutaten nach eigenem Ermessen zerkleinern, in eine Schüssel geben und mit der Salatcreme vermengen. Danach, ab in den Kühlschrank.
ﻌﻌﻌﻌ Meine Erfahrungen: ﻌﻌﻌﻌ Ich nehme immer meine Tupper- Schüssel (die, für den Hefeteich); Die kann man gut verschließen und es ist genügend Platz zum umrühren. Wenn es draußen kühl genug ist, kann sie auch auf der Terrasse oder dem Balkon stehen. Wenn Gäste eingeladen sind ist ja der Kühlschrank ohnehin voll. Dieser Salat sollte unbedingt einen Tag vor dem Ereignis angesetzt werden. Er braucht die Zeit um seinen Geschmack entfalten zu können. Deshalb, und das ist sehr wichtig, wird der Salat nicht gewürzt! Kein Salz, kein Pfeffer und keine anderen Gewürze! Doch keine Angst, er ist nicht nüchtern und auch nicht fad. Die Zutaten, Gurken, Schinken, Äpfel und Zwiebeln, würzen für sich. Das alles bringt einen guten Geschmack hervor, den man durch Gewürze nur verfälschen würde. Nun kann der Salat also 24 Stunden durchziehen. Dann wird niemand enttäuscht sein, denn er schmeckt wirklich sehr gut. Ich brauche wirklich nicht viel Zeit, um diesen Salat anzusetzen. Eier und Kartoffeln koche ich so nebenbei und schnippeln oder zerkleinern mache ich mir einfach. Zwiebeln hacke ich mit den Multiboy. Eier, Kartoffeln und Äpfel zerschneide ich mit dem Eierschneider. Grosse Kartoffeln und Äpfel werden geviertelt, sonst schafft sie der Eierschneider nicht. Aber bitte mit etwas Gefühl. Ich habe damit gerade einen Eierschneider zerbrochen und mein Mann hat mit mir geknurrt. Wenn man nur wenige Gäste hat oder man macht den Salat nur für die kleine Familie, dann kann an Stelle des Sechser- Salates einfach ein Dreier- Salat gemacht werden. Das kann man, je nach Anzahl der Personen, kurzfristig entscheiden. Wenn ich daran denke, wie misstrauisch ich anfänglich war, als ich das Rezept bekam. Erst als ich das Rezept ausprobiert hatte, war ich in der Sache überzeugt. Man kann diesen Salat zu vielen Gelegenheiten serviere, zum Picknick, zum Grillen, im Garten, auf dem Boot usw. Er ist schnell zubereitet und schmeckt vorzüglich. Deshalb sollte man die Zutaten rechtzeitig auf die Einkaufsliste setzen, damit man später keinen Stress hat. Einen Preis kann ich leider nicht nennen. Das habe ich noch nie berechnet. Auf jeden Fall tut er der Geldbörse nicht weh. Einige werden diesen Salat sicher schon kennen. Von denen nehme ich gerne noch diesen oder jenen Tipp entgegen. Nun wünsche ich viel Spaß und gutes Gelingen. Ach ja, und guten Appetit! Danke für das Lesen und die Bewertung. ♣ anne66
Klingt lecker! und Kartoffelsalat ist immer gut :o) Es gibt aber soooooo viele Versionen den zu machen. Meiner schaut schon wieder ganz anders aus *smile* Gruß Asmodina
11.02.2013 10:08
Guter Tipp.
16.06.2005 20:27
klingt auch sehr lecker
20.12.2004 20:44
Klingt lecker! und Kartoffelsalat ist immer gut :o) Es gibt aber soooooo viele Versionen den zu machen. Meiner schaut schon wieder ganz anders aus *smile* Gruß Asmodina