Der beste griechische Salat

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Der beste griechische Salat

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Erfahrungsbericht über "Der beste griechische Salat"

veröffentlicht 29.09.2000 | andxxl
Mitglied seit : 19.06.2000
Erfahrungsberichte : 149
Vertrauende : 0
Über sich :
Ausgezeichnet
Pro mal etwas anderes
Kontra keinen
sehr hilfreich
Arbeits- und Zeitaufwand:
Kostenaufwand:
Gut für welchen Anlass:

"Griechischer Zucchinisalat"

Wenn ich Griechischer Salat höre, denke ich imme an den klassischen Bauernsalat. Ich habe vor Jahren diese Rezept gefunden und finde den Salat sehr gut. Der Salat ist sehr einfach zuzubereiten und schmeckt sehr gut.
Es muß nicht immer Bauernsalat sein! Einfach mal probieren.


Fuer 4 Personen
500 g Zucchini,
laengs in 6mm dicke Scheiben
- geschn.

Fuer die Sauce
2 ts Weissweinessig
2 tb Olivenoel
1/2 Knoblauchzehe
5 Bl. Pfefferminze, fein
- gehackt
100 schwarze Oliven, halbiert
Salz
Pfeffer aus der Muehle

Optional
200 g Feta,
in grobe Wuerfel geschn.


Zucchinis salzen und unter starken Feuer kurz braten, auf Salatteller
oder Platte anrichten (a chevale)
Alle Salatsaucen-Zutaten gut mischen und ueber die Zucchini (die sollten
noch heiss oder mind. warm sein) verteilen. Ziehen lassen.
Fuegt man den Feta-Kaese auch bei, so sollte man diesen mind. 30 Min. in
der Salatsauce marinieren.


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Kommentare zu diesem Erfahrungsbericht

  • Chalima1 veröffentlicht 29.09.2000
    das hört sich klasse an! Danke
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Produktdaten : Der beste griechische Salat

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