Der beste griechische Salat

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Griechischer Salat mit Feta-Käse

5  27.06.2001

Pro:
sehr erfrischender und leckerer Salat

Kontra:
?

Empfehlenswert: Ja 

Details:

Arbeits- und Zeitaufwand:

Kostenaufwand:

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Shaddow072

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Dieses Rezept wurde von 40 Ciao Mitgliedern durchschnittlich als sehr hilfreich bewertet

Ich habe bereits einige Rezepte für griechischen Salat ausprobiert, aber dieses hier schmeckt mir persönlich am besten. Man verwendet hier jedoch keinen Schafskäse, wie man es sonst kennt, sondern einfach Feta. Gut, wer jetzt denkt, Feta, wäre fade und öde, falsch gedacht, denn in der Zusammenstellung schmeckt es einfach superfrisch.
So, nun wil ich Euch nicht länger auf die Folter spannen. Hier sind die Zutaten, die Ihr dafür benötigt (3-4 Personen):

1 Scheibe Feta Käse
2 Paprika (gelb und grün)
4 große feste Tomaten
1/2 Schlangengurke
2 mittelgroße Zwiebeln
1 Glas Oliven mit Parikapaste
1 Zitrone
2 El. Sonnenblumenöl
Salz und Pfeffer

So wird der Salat zubereitet:

Die Fetascheibe in kleine würfel schneiden und schon mal in die Salatschüssel geben. Anschließend die Paprika waschen, die Kerne und die weißen Stellen entfernen und ebenfalls in kleine Würfel schneiden.
(wer Paprika schlecht verträgt, sollte diese vor dem Würfeln abschälen, das hilft sehr gut).
Ebenso werden Tomate und Gurke gut abgewaschen und in Würfel geschnitten.
Die Zwiebeln schälen und kleinhacken.
Zu guter Letzt werden die Oliven geviertelt und zu den übrigen Zutaten gegeben. Alles gut durchmischen und dann das Dressing zubereiten. Hierzu vermischt man den Zitronensaft mit dem Öl und einigen frischen Gartenkräutern (sehr beliebt ist dabei frisches Knoblauch-Lauch, eine Tiefkühlmischung tut es aber auch), fügt diesem noch eine gehackte Knoblauchzehe hinzu und schmeckt das Ganze mit Salz und Pfeffer ab.
Anschließend da s Dressing über den Salat geben und ab in den Kühlschrank, damit die Köstlichkeit gut durchziehen kann.
Diesen Salat serviere ich meist mit Pita und selbstgemachtem Zaziki (weil ich eben noch die halbe Schlangengurke übrig habe bietet sich das natürlich an).

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Kommentare zu diesem Rezept
bella100

bella100

01.07.2001 16:28

Schmeckt bestimmt gut und ist schnell zubereitet. Ich liebe solche Rezepte. danke bella100

CountryHexe

CountryHexe

29.06.2001 18:54

mmmh hört sich echt lecker an. Werde ich nachmachen. Danke für´s Rezept. Viele Grüße CountryHexe

K-Rainer

K-Rainer

29.06.2001 10:33

Werde diesen Salat beim nächsten Grillabend servieren.Danke sagt K-Rainer

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