Vegetarischer Brotaufstrich leicht gemacht

5  22.03.2001 (17.03.2001)

Pro:
kalorienarm

Kontra:
nur kühl gelagert lange haltbar

Empfehlenswert: Ja 

Red_Lola

Über sich:

Mitglied seit:04.09.2000

Erfahrungsberichte:20

Vertrauende:4

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Dieses Rezept wurde von 11 Ciao Mitgliedern durchschnittlich als sehr hilfreich bewertet

Eine gute Alternative zu Brotaufstriche wie fettiger Käse oder Salami. Speziell für Vegetarier und für Leute, die sich gesund ernähren wollen ist diese Paste am besten geeignet. Dieser Aufstrich ist ebenfalls Kalorienarm.
Zutaten:
Oliven (140 ml)
1 Tomate
1 rote Paprika
1 Karotte
Zwiebel
Knoblauch
frische Kräuter: Petersilie, Schnittlauch
Salatkräuter (getrocknet fertig zu kaufen)
Zitronensaft
Olivenöl
Pfeffer, Salz

Paprika und Tomate ohne Schale in einen Mixer, Oliven hinzu geben. Die Karotte klein schneiden. Zwei Knoblauchzehe pressen (nach belieben auch mehr, bei zwei Knoblauchzehen schmeckt die Paste dezent nach Knoblauch!) und die Zwiebel in kleine Würfel schneiden und in den Mixer geben. Einen Schuss Zitronensaft und Olivenöl, die Kräuter klein geschnitten in die Paste geben. Anschließend mit Salz und Pfeffer abschmecken. Kühl gelagert schmeckt der Brotaufstrich am besten und lässt sich länger halten.
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Kommentare zu diesem Rezept
GermanLoser123

GermanLoser123

29.05.2001 19:35

Ist die Idee von DIR? Respekt, muss man mal auf jeden Fall versuchen. Danke für den tollen Bericht, GermanLoser123***

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  2. GermanLoser123
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