Produktbewertung des Autors: 
| Pro: |
Lecker Vorspeise oder für den kleinen Hunger . . . . . . . |
| Kontra: |
Nix . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . |
Hey nach ewig langer Zeit mal wieder ein kleines Rezept.
Habe mal den Kühlschrank und die Speisekammer auf dem Kopf gestellt und fand soooo einige Sachen und dachte_______ Probiere doch mal wieder etwas aus. Lang isssssss her..........aber meine KOCH Gene sagten los DU SACK:-) gib FEUER. OK dachte ich und legte LOS.
Ob es schmeckt??????????????????
AUSPROBIEREN____________UND DANN_______MECKERN:
------------OK----------------
Die Zutaten:
+ 1 Zwiebel
+ 3-5 Kartoffeln
+ 4 Scheiben Räucherspeck
+1/2 l Fleischbrühe
+ 1/2 l Milch von der KUH
+ 125g frische Kräuter z.B Spinat,Kresse,Sauerampfer,Petersilie,Schnitlauch und....und....und.... wie jeder gern möchte.......
+Creme fraiche
+ein wenig Muskat
+ Salz und Pfeffer
Ruck und Zuck:
__________
DIE ZUBEREITUNG:
Zwiebel und die Kartoffeln schälen,Zwiebel hacken und die Kartoffeln KLEIN würfeln.
Speck im Topf knusprig Braten und wieder herausnehmen.Die Zwiebel und Kartoffeln-würfel- im Speckfett leicht dünsten lassen,danach die Brühe ( Instant ) und Milch von der KUH ++ Muh +++Muh+++ zugeben und ca. 20-25 Minuten kochen lassen.
In der zwischenzeit die Kräuter waschen etwas trocknen und fein hacken.
Danach 2-5 Minuten in der Suppe ziehen lassen,ein Döschen Creme fraiche leicht unterrühren und noch einmal aufkochen lassen.
Mit etwas Muskat,Salz und Pfeffer schön abschmecken.
Den LECKER GERÖSTETEN SPECK ZERBRÖSELN UND VOR DEM ANRICHTEN ÜBER JEDE PORTION STREUEN.
Uns schmeckte das End-ergebnis der neuen Suppe.
Nächste Woche gleich wieder,meine Nachbarn haben sich schon ne Teller voll bestellt :-)
Viel Spaß beim NACH+++KOCHEN und nit vergessen + + +
Mach mit, Macht´s nach________MACH ES BESSER
@Rene´
