Produktbewertung des Autors: 
| Pro: |
schmeckt sehr gut, alle Zutaten frisch |
| Kontra: |
nichts, außer ein kleines bisschen Zeit : - ) |
Zutaten
2 Kammkoteletts
1 Zwiebel
ca. 250 g weiße große Bohnen (oder auch große braune Bohnen)
2 große Kartoffeln
2 Lorbeerblätter
Suppengemüse
Salz, frischer schwarzer Pfeffer
evtl. 1 -. 2 Würfel Gemüsebrühe evtl.: Speck
Zubereitung
Bohnen am Vortag in Wasser eingeweicht,,
Von den Koteletts nach Belieben das Fett abgeschnitten. Wer fett essen darf, kann auch alles Fett dranlassen.
(siehe Foto)
Etwas Mazola-Oel in einen Topf geben, die gesalzenen und gepfefferten Koteletts in das heiße Fett geben, die kleingeschnittene Zwiebel dazu geben, alles mal umdrehen. Dann eine Tasse Wasser zugeben und 10 Min. köcheln lassen.
(siehe Foto)Dann
die eingeweichten Bohnen mit dem Wasser und den Lorbeerblättern zugeben
aufkochen lassen und bei kleiner Hitze 45 Min. köcheln lassen.
Die Kartoffeln schälen und kleinschneiden, zusammen mit dem Suppengemüse dazugeben, Deckel drauf und nochmal 20 Min. weiter köcheln lassen. Wenn Flüssigkeit zu wenig ist (manche wollen dicken Eintopf, manche mehr dicke Suppe). Probieren, ob die Bohnen dann weich sind, wenn ja, mit Salz und Pfeffer würzen, die Gemüsebrühwürfel zugeben, probieren, ausschalten und ruhen lassen. Das Fleisch dann rausnehmen, in kleine Stücke schneiden und wieder hineingeben. Petersilie oder Schnittlauch evtl. noch zugeben.
(siehe Foto)
Ich füge im Sommer z.b. auch frische Kräuter aus meinem Balkonkasten dazu,
kann man ja ausprobieren, welche man am liebsten mag. - So variiert der Geschmack dann immer mal.
Wer es besonders würzig möchte und auch Speck möchte, kann jetzt in einer Pfanne eine kleingeschnittene Zwiebel und kleingeschnittenen geräucherten Speck anbraten, und das in den Eintopf geben.
Aber Zwiebeln ohne Speck ist natürlich auch prima.
Dieses Rezept kann man ebenso anwenden für Erbsen- oder Linseneintopf. Lediglich bei Linseneintopf kommt etwas Essig dazu.
Dieses Produktfoto ganz oben zeigt irgendeine Dosensuppe, immer wenn alles so rot eingefärbt ist, sind das Fertigprodukte - mag ich mal schon gar nicht, weil die alle gleich schmecken: immer nach Tomaten.
0
| weitere Erfahrungsberichte |
Eintopf nicht nur für Sesselpupser
Bewertung für Die beste Bohnensuppe von
topfmops
Pro: mal ganz anders und lecker
Kontra: viel Schnibbelei
Einige der geneigten Leser wissen, dass ich das Glück habe, mit einer unvergleichlichen, professionellen Köchin verheiratet zu sein.
Hier ihr neuestes Rezept. das zwar arbeitsintensiv, jedoch sehr preiswert und gaaaaanz lecker ist.
Ich fange ganz bewu ...
Rezept lesen
Ciao Mitglieder bewerteten dieses Rezept insgesamt als sehr hilfreich |
|
sehr hilfreich
15.02.2005
|
Leckere Bohnensuppe
Bewertung für Die beste Bohnensuppe von
Thomasina
Pro: einfach, rasch zubereitet, Bohnen, Speck, Tomaten
Kontra: Geschmackssache
...***Ausgangslage***
Ich esse sehr gerne Suppe, ganz besonders im Winter. Nun hatte ich die Gelegenheit, ein neues Rezept auszuprobieren. Wie es mir gelungen ist, möchte ich Euch nachfolgend schildern.
***Zutaten***
Für 4 Personen benötigt Ihr: ...
Rezept lesen
Ciao Mitglieder bewerteten dieses Rezept insgesamt als sehr hilfreich |
|
sehr hilfreich
28.12.2008
|
Buttermilchbohnen,fruchtig und Erfrischend.
Bewertung für Die beste Bohnensuppe von
JakobineZM
Pro: ------
Kontra: ------
...Liebe Ciao Freunde,
Wie in meinem Reibekuchen Rezept versprochen, hier nun das Rezept für die Buttermilchbohnen, die mein Sohn so gerne mag.
Die Zutaten
1 Stück mageres Suppenfleisch, oder Markknochen oder Suppenknochen.
1 Kg frische Bohnen, ode ...
Rezept lesen
Ciao Mitglieder bewerteten dieses Rezept insgesamt als sehr hilfreich |
|
sehr hilfreich
11.11.2001
|
Breiter Bohnen-Eintopf
Bewertung für Die beste Bohnensuppe von
esposa1969
Pro: lecker und günstig
Kontra: -
Hallo, meine lieben Leser,
heute schreibe ich euch über ein Rezept, das nicht nur günstig ist und schnell zubereitet ist, sondern auch sehr gesund.
~~#~~ Breite Bohnen-Eintopf ~~#~~
~~#~~ Zutaten für 3-4 Personen: ~~#~~
~ 1 Paket breite grüne ...
Rezept lesen
Ciao Mitglieder bewerteten dieses Rezept insgesamt als sehr hilfreich |
|
sehr hilfreich
24.03.2008
|
Manastirska Bob Chorba
Bewertung für Die beste Bohnensuppe von
miss_varna
Pro: lecker, einfach, guenstig
Kontra: zeitintensive Zubereitung, Verdauung
...Eine Premiere, ich beglücke Euch heute einmal mit einem leckeren Rezept aus meiner bulgarischen Heimat. Es handelt sich um die Manastirka Bob Chorba, eine weiße Bohnensuppe nach Klosterart.
Wir brauchen dazu:
- ca. 200 – 250g weiße Bohnen
- 2 EL So ...
Rezept lesen
Ciao Mitglieder bewerteten dieses Rezept insgesamt als sehr hilfreich |
|
sehr hilfreich
10.02.2004
|
