Samtsuppe

5  21.01.2001

Pro:
findet es raus !

Kontra:
ein bisschen zeitaufwendig

Empfehlenswert: Ja 

Lisa68

Über sich:

Mitglied seit:01.01.2001

Erfahrungsberichte:55

Vertrauende:7

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Dieses Rezept wurde von 11 Ciao Mitgliedern durchschnittlich als sehr hilfreich bewertet

Super für Gäste, allerdings ein bisschen aufwendiger als Tütensuppe...Aber dafür unvergleichlich besser! Auf geht´s!

Zutaten
4 rote Paprikaschoten
eine halbe Zwiebel
2 EL Mehl
750 ml Brühe
1 EL Tomatenmark

Butter

zum Würzen
Zucker
Knoblauch
Pfeffer
Salz und Worcester-Sauce

So geht´s
Die Paprikaschoten ca. 15 Minuten im backofen bei 25 C backen, bis die Haut aufplatzt. Die Haut abziehen, Schoten entkernen und fein Pürieren.
Die Zwiebel würfeln und in der Butter dünsten. Mehl mit Wasser anrühren. Das paprika-Pürree zu den Zwiebel geben, das Mehlgemisch dazu. Mit Brühe aufgiessen, das Tomatenmark einrühren.
Mit den gewürzen fein abschmecken. VORSICHT mit dem Salz, da die Brühe schon gesalzen ist! Wer will kann die Suppe noch mit einem Rahmklecks und/oder Petersilie servieren.
Guten Appetitt

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Kommentare zu diesem Rezept
bavariangirl

bavariangirl

21.01.2001 11:13

Hört sich lecker und gar nicht kompliziert an. Gruesse Susanne

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  1. sabifa
  2. Paula39
  3. bezaubernde.jeannie
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"hilfreich" von (9%):
  1. Satan1

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