Produktbewertung des Autors: 
| Pro: |
einfach u . schnell zuzubereiten, kommen gut an, als Schonkost geeignet |
| Kontra: |
nichts |
Ich koche gerne selber, trage die besten Rezepte zusammen und schreib mir mein eigenes Kochbüchlein, daher möchte ich euch jetzt ein paar leckere Rezepte zukommen lassen...
Was ist mir beim Kochen wichtig:
-möglichst einfach (gibt Ausnahmen)
-möglichst schnell (gibt Ausnahmen)
-gesund
-frische Zutaten
-möglichst wenig Fix-Produkte
-Variation möglich (falls man mal etwas nicht im Hause hat)
-günstig (Zutatenverwertung, zB im Sommer/Herbst einkochen!!!)
Wie immer, ein kurzer Überblick über meinen Bericht:
1. Vorgeschichte
2. Zutaten
3. Zubereitung
4. Variationsmöglichkeiten
5. Tipps
6. Kosten
7. Dauer
8. Fazit
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1. Vorgeschichte:
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In der kalten Jahreszeit liebe ich Suppen, irgendwo hab ich einmal dieses sehr einfache Studentenrezept online gefunden und war total begeistert, da ich Chinakohl liebe....
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2. Zutaten für 2 Personen
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500 g Chinakohl
300 g Karotten
1 Suppenwürfel
1 l Wasser
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3. Zubereitung
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Chinakohl waschen und in feine Streifen schneiden, Karotten schälen und in Scheiben schneiden. Währenddessen das Wasser aufkochen und den Suppenwürfel dazugeben. Das Gemüse beifügen und weitere 8-10 min kochen, bis die Karotten noch bissfest sind. Eine herrlich einfache Suppe, die bei allen gut ankommt!
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4. Variationsmöglichkeiten
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Nach Belieben kann man etwas Sojasauce und Bambussprossen dazugeben, schmeckt köstlich asiatisch angehaucht.
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5. Tipps
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Die wichtigsten Inhaltsstoffe von Chinakohl sind Eiweiß, Kohlehydrate, Aminosäuren, Senföl, Mineralstoffe, sowie reichlich Vitamin A und C. Der Chinakohl ist gerade im Winter ein besonders wichtiger Vitaminspender.
Karotten gelten als besonders gesundes Gemüse. Sie haben einen hohen Gehalt an Beta-Carotin, weiters enthalten sie Kohlehydrate, Kalium, Calcium, Eisen, Vitamin K und Folsäure. 100g Karotten enthalten 27 kcal/113 kJ.
Im Gegensatz zu anderen Kohlarten ist Chinakohl leicht verdaulich, bläht nicht und ist schonkostgeeignet.
Karotten sind besonders bekömmlich und daher auch schonkostgeeignet. Das liegt unter anderem am Pektingehalt. Pektine quellen im Verdauungstrakt schleimartig auf und schützen so die Magen- und Darmschleimhaut. Beta-Carotin sorgt für die Gesundheit von Augen, Haut und Haar.
Somit ist diese Suppe bestens als Schonkost geeignet, vorausgesetzt, man würzt nicht kräftig ;-)
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6. Kosten
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etwa 0,40 Chinakohl
etwa 0,10 Karotten
Gesamt also 50 Cent, was äußerst preiswert ist, wenn man bedenkt, das damit 2 Mäuler gestopft werden können ;-)
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7. Dauer
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Maximal 15 min....
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8. Fazit
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Einfach zubereitet, schnell, günstig, kommt meist gut an da das Rezept fast niemand kennt und ist für keinen besonderen Anlass gut, kann also täglich aufgetischt werden, aber nicht gerade unbedingt für einen feierlichen Anlass... Ich kann euch dieses Rezept nur empfehlen!
Danke fürs Bewerten und Kommentieren.
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>>Zutaten<<
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1 Kartoffe
1/2 Zwiebel
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1/4 Liter Obers/Sahne
einen Schuss Weißwein oder Prosecco
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Kontra: -
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sehr hilfreich
13.11.2004
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