Die beste Mitternachtssuppe

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Die beste Mitternachtssuppe

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Erfahrungsbericht über "Die beste Mitternachtssuppe"

veröffentlicht 05.10.2000 | Nessa5
Mitglied seit : 21.09.2000
Erfahrungsberichte : 123
Vertrauende : 46
Über sich :
Ausgezeichnet
Pro Kommt immer gut auf Parties an
Kontra keine
sehr hilfreich
Arbeits- und Zeitaufwand:
Kostenaufwand:
Gut für welchen Anlass:

"Feurige Mitternachtssuppe"

Diese Suppe ist schnell zu bereitet und gut geeignet für eine Party,vielleicht für Halloweenparties.Man braucht folgende Zutaten.Dieses Rezept ist für 4 Personen,man kann es aber auch beliebig erhöhen.
4 Zwiebeln
4 Eßl. Öl
500 g Rindergulasch
1 D.(70g)Tomatenmark
Salz,schwarzer Pfeffer,Paprika
1/4 L. trockener Rotwein
3/4 klare Brühe
1 Lorbeerblatt
1 D. geschälte Tomaten(425ml)
1 Glas(160g)Silberzwiebeln
Als erstes schält man die Zwiebeln,und schneidet sie in dünne Scheiben.Dann tut man das Öl erhitzen,und das Fleisch darin anbraten und Zwiebeln dazu geben.
Dann das Tomatenmark unterrühren und mit Gewürze würzen und dann schmoren lassen.Nun kommt der Rotwein,Brühe,Lorbeer und die ganze Dose Tomaten dazu.Das ganze einmal aufkochen lassen,dann bei mittlere Hitze zugedeckt etwa 1 1/2 Stunden garen.Die Silberzwiebeln ohne Brühe,5 Minuten vor ende der Garzeit dazu geben.Am Schluß nochmal gut würzen.Wer es besonders gerne Scharf liebt,sollte mit Chilischoten würzen.
Und fertig ist die Mitternachtssuppe,probiert es aus ihr werdet begeistert sein.
Sie eignet sich auch gut zum einfrieren.


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Kommentare zu diesem Erfahrungsbericht

  • xena2001 veröffentlicht 07.06.2001
    Lecker!!! Ich suche schon den ganzen Abend nach der Mitternachtssuppe, die ich kenne. Deine könnte es sein!!! Danke und liebe Grüsse xena
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Produktdaten : Die beste Mitternachtssuppe

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Ciao

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