Die beste Mitternachtssuppe

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Die beste Mitternachtssuppe

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Erfahrungsbericht über "Die beste Mitternachtssuppe"

veröffentlicht 12.10.2001 | Peggy0508
Mitglied seit : 19.06.2001
Erfahrungsberichte : 43
Vertrauende : 3
Über sich :
Sehr gut
Pro Was für Nachtschwärmer
Kontra keins
sehr hilfreich
Arbeits- und Zeitaufwand:
Kostenaufwand:
Gut für welchen Anlass:

"°°°°°Mexikanische Mitternachtssuppe°°°°°"

Nun noch etwas für´s Wochenende von mir !!

~~~Zutaten:~~~
  • 500 g Schweinegulasch
  • 500 g Rindergulasch
  • 3 EL Schweineschmalz
  • 500 g Zwiebel
  • 100 g Tomatenmark
  • 1 l Heisse Fleischbrühe
  • 1 TL Salz
  • 0.5 TL Pfeffer
  • 1 Msp. Cayennepfeffer
  • 0.25 TL Paprika
  • 1 Msp. Chilipulver
  • 0.25 l Rotwein
  • 500 g Tomaten
  • 2 Gr. Dosen weisse Bohnen

~~~Zubereitung:~~~

Das Fleisch mit kaltem Wasser waschen und am besten mit Kuechenkrepp
trocken tupfen. In einem grossem Schmortopf das Schweineschmalz
erhitzen. Die Zwiebeln schälen, fein hacken und mit den
Fleischwürfeln anbraten. Das Tomatenmark in etwas Wasser (nicht zu viel) verrühren und dazugeben. Mit der heissen Fleischbrühe auffüllen und mit Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer, Paprika und Chilipulver würzen. Den Rotwein
dazu giessen. Zugedeckt ca. 20 Minuten köcheln lassen.

Tomaten kurz in heisses Wasser geben und häuten. Etwas kleinschneiden und
zu dem Fleisch geben. Weitere 30 Minuten zugedeckt kochen lassen.
Die Bohnen dazugeben, umrühren und noch etwas mit den obigen Gewürzen
nachwürzen (wenn nötig).

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Kommentare zu diesem Erfahrungsbericht

  • FFH veröffentlicht 12.10.2001
    Klingt wirklich lecker - ich denke, die schmeckt mir auch schon vor Mitternacht *lach*
  • Schlumpfine23 veröffentlicht 12.10.2001
    Hört sich echt lecker an:-))
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Produktdaten : Die beste Mitternachtssuppe

Produktbeschreibung des Herstellers

Ciao

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