Schnell, einfach und lecker!

06.09.2001

Pro:
einfach, schnell + lecker

Kontra:
xxx

Empfehlenswert: Ja

desertrosebnd

desertrosebnd

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Dieses Rezept wurde von 39 Ciao Mitgliedern durchschnittlich als sehr hilfreich bewertet

Ich bin ja nicht gerade jemand, der gerne kocht. Ich habe nämlich keine Lust mich stundenlang hinzustellen, damit dann alles innerhalb von 10 Minuten weggefressen wurde ;-) Nein, aber mal im Ernst, die meiste Zeit kann ich mir doch schöneres vorstellen als vor dem Kochtopf zu stehen. Und da ich noch bei meinen Eltern wohne, ist das eigentlich auch kein Problem. Aber ab und an habe ich dann doch mal Lust etwas zu kochen. Und eins meiner Lieblingsrezepte ist meine "Fleischklößchensuppe".

Die Zutaten:
************

ca. 500g Hackfleisch (am besten halb und halb)
ein paar Brühwürfel
Nudeln
Petersilie
Butter
1 Zwiebel
Paniemehl
1-2 Eier
Pfeffer und Salz

Die Zubereitung:
****************

Man nehme einen Topf mit etwa 2 Litern Wasser. Erhitze das Wasser und löse die Brühwürfel in dem Wasser auf. (Auf der packung der Brühwürfel sollte stehen, wie viele man pro Liter braucht).

Außerdem erhitzt langsam noch ein kleines bißchen Butter in einer kleinen Pfanne o.ä., so dass sie flüssig wird.

In der Zwischenzeit geht's dann ans Schnippeln: man schneidet die Zwiebeln schön klein (schnief, trän) und gibt sie zu dem Hackfleisch. Dasselbe tut man dann mit ein wenig Petersilie. Außerdem noch das Ei und eine Prise Petersilie dazu.

Nun gibt man die flüssige Butter oben drauf und mischt das ganze schön durch. Natürlich muss auch noch Pfeffer und Salz (je nach Geschmack) in das Hackfleisch. Außerdem kocht man die Nudeln in einem separaten Topf.

Nun formt man aus dem Hackfleisch kleine Klößchen und gibt diese in den Topf mit der Brühe. Die Klößchen läßt man dann so lange kochen, bis sie oben schwimmen. Nun gibt man noch die gekochten Nudeln hinzu.

Wer möchte (ich zum Beispiel mache das immer) streut noch ein wenig klein gehackte Petersilie in die Brühe.

Und schon ist man fertig. Das klingt jetzt vielleicht nach mehr Arbeit als es ist, aber das ganze dauert nur etwa 20-30 Minuten und ist wirklich unglaublich einfach. Und das beste ist: Diese Suppe ist richtig lecker! Wenn ich dran denke, möchte ich gleich einen Teller essen ;-)

Nach diesem Rezept hat man genug Suppe für 2-3 Personen.

So, dies war das erste Mal, dass ist eins meiner Rezepte bei Ciao "veröffentlicht" habe. Ich bin ja mal gespannt, was ihr davon haltet und würde mich über eure Kommentare freuen.

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