Die beste Pasta

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% - Pasta / Lauch-Frischkäse-Thunfischsosse - %

4  07.01.2007 (15.10.2009)

Pro:
Schnell und preiswert, halbwegs originell

Kontra:
. / .

Empfehlenswert: Ja 

Details:

Arbeits- und Zeitaufwand:

Kostenaufwand:

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rollingbeaver

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Dieses Rezept wurde von 199 Ciao Mitgliedern durchschnittlich als sehr hilfreich bewertet

Pasta / Lauch-Frischkäse-Thunfischsosse




Hallo zusammen,

Heute verrate ich mal eines meiner Lieblingsrezepte, wenns schnell gehen muss. Meiner Erfahrung nach trifft es so fast jeden Geschmack, soll heißen, bis dato hat sich noch niemand beschwert.



Zutaten für 2 Personen:
**************************
  • 1 große oder 2 kleine Stangen Lauch
  • 1 Päckchen Kräuterfrischkäse (Miree, Philadelphia o.ä)
  • 1 Dose Thunfisch (am besten im Wasser)
  • Salz
  • Pfeffer
  • Muskatnuss
  • 1 Brühwürfel
  • 2 Portionen Pasta (je nach Gusto und Hunger)

Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten


Zubereitung:
**************
200 ml Wasser in eine Pfanne geben, den Brühwürfel dazu und den Herd auf 2/3 stellen. Den Lauch waschen, nicht zu dick schneiden und dann in die Pfanne geben. Der Lauch wird gedünstet, man sollte warten bis das Wasser komplett verkocht ist, sonst wird die Soße nachher evtl. zu wässrig. Das dauert ca. 20 Minuten, dabei sollte man darauf achten das die Hitze nicht zu groß ist.

Jetzt ist der Zeitpunkt gekommen die Nudeln ins kochende Wasser geben, dann kommt das von der Zubereitungszeit her am Ende ungefähr hin.

Weiter:
Den Kräuterfrischkäse in die Pfanne dazugeben und zu einer Paste einrühren. Mit Salz, Pfeffer und frischem Muskatnuss würzen. Dieses dann ca. 5 Minuten köcheln lassen, dann den vorher abgetropften Thunfisch ebenfalls einrühren und noch 2-3 Minuten bei geringer Hitze auf dem Herd lassen.

Tipp: Ist die Soße etwas zu dick geraten mit Milch verdünnen.

Sind die Nudeln fertig kann das Gericht endlich serviert werden. Bitte nicht vorher vermischen sondern die Soße auf den Nudeln servieren.

Dazu passt ein Weiss- oder leichter Rotwein.


Fazit:
*****
Ein leicht zu bereitendes Nudelgericht das fast immer auf Anhieb gelingt und nicht zu schwer im Magen liegt.

Viel Spaß beim Kochen und Guten Appetit !


--------------------------------------------------
© 2007 rollingbeaver für Ciao!
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Kommentare zu diesem Rezept
bongilein

bongilein

28.02.2011 23:03

' ... wenns schnell gehen muss.' - Das scheint hier auf CIAO ein Standardspruch zu werden ... LoL ... LG bongilein

reggie1

reggie1

14.11.2009 23:18

so langsam krieg ich Hunger beim Lesen ...

Hatifa

Hatifa

17.10.2009 20:17

Das ist doch was für mich! LG, Manja

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