Die beste Sahnetorte

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Eine Klasse Rocher-Torte

4  05.05.2005

Pro:
Schmeckt lecker !  !  !

Kontra:
Hat leider zu viele Kalorin  : )

Empfehlenswert: Ja 

flitz1504

Über sich:

Mitglied seit:25.05.2003

Erfahrungsberichte:26

Vertrauende:41

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Dieses Rezept wurde von 55 Ciao Mitgliedern durchschnittlich als sehr hilfreich bewertet

Hallo liebe Ciao-Leser,

ich wollte euch mal schreiben, wie eine meiner Lieblingstorten zubereitet wird. Ich hoffe sie wird euch gefallen. Mir schmeckt sie auf jeden Fall. Die Herstellung ist zwar mit ein bisschen Arbeit verbunden, doch die Mühe lohnt sich. Also los geht es:

Zutaten:

Für den Rührteig:

150 g Butter oder Margarine
130 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker oder eine Messerspitze Vanilleextrakt
4 Eier
200 g gemahlene Haselnusskerne
1 TL Backpulver

Für den Belag:

24 Rocher- Kugeln
450 ml Schlagsahne
1 Päckchen Sahnesteif

Zur Verzierung:

200 ml Schlagsahne
8 Rocher- Kugeln


Zubereitung:

Die Butter oder die Margarine wird mit dem Handrührgerät geschmeidig gerührt. Anschließend wird nach und nach der Zucker und der Vanillezucker untergerührt. Dann wird nach und nach ein Ei nach dem anderen untergerührt, so dass eine schaumige Masse entsteht. Währenddessen die Haselnüsse und das Backpulver mischen und dann portionsweise unter den Rührteig heben. Der fertige Rührteig, wird dann auf eine gefettete Springform gegeben, und bei Heißluft 180° in den Ofen geschoben. Nach c.a. 30 Min, kann der Kuchenboden vorsichtig aus dem Ofen genommen und aus der Springform gelöst werden. Auf ein Gitter gestürzt, muss der Boden vollständig erkalten.
Als nächster Schritt folgt, das Zerkleinern der 24 Konfektkugeln. Die Rocher-Kugel werden mit einem Messer in kleine Stücke zerteilt. Als kleinen Tipp kann ich nur raten die Kugeln vorher für einige Zeit in den Kühlschrank zu legen, denn dann ist die Angelegenheit nicht mehr ganz so klebrig.
Die Schlagsahne kann nun mit dem Sahnesteif, steif geschlagen werden. Anschließend die Kugelmasse in die Schlagsahne unterheben. Nun einen Tortenring um den erkalteten Kuchenboden geben und die Krümelmasse auf dem Boden verteilen und glatt streichen. Die übrigen 200 ml Schlagsahne ebenfalls steif schlagen und mit Hilfe eines Spritzbeutels, 16 Sahnetupfen auf die Torte setzten. Zuletzt werden dann die 8 Konfektkugeln halbiert, und jeweils eine halbe Rocher-Kugel auf einen Sahnetupfen gelegt.
Die Rochertorte wird nun für mindestens 2-3 Stunden kaltgestellt. Dann kann der Tortenring vorsichtig entfernt werden und die Torte kann gegessen werden.

Zubereitungszeit ( ohne Kühlzeit ): c.a. 1 Stunde
Insgesamt: 8280 kcal

Guten Appetit!!!

Die Torte ist auch für besondere Anlässe ein Muss.
Ich hoffe euch wird es genauso gut schmecken wie mir, und viel Spaß beim Nachbacken.

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Kommentare zu diesem Rezept
volleysandra

volleysandra

13.08.2005 23:54

Bei mir kommt zwischen Boden und Sahne noch Marmelade und halbe Minipfirsiche. Schmeckt so noch besser - wenn das überhaupt möglich ist ;-) LG, Sandra

Compu27

Compu27

12.08.2005 13:42

Das ist nichts für mich

storm110878

storm110878

11.08.2005 09:08

Die ess ich auch gerne, nur ich hab immer keine Lust, die selber zu machen...

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