Die beste Sahnetorte

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Sahnetorte Tropic- Brise

5  17.12.2011

Pro:
Lecker und schnell gemacht

Kontra:
Hüftgold ; - )

Empfehlenswert: Ja 

GW61

Über sich: Ich wünsche allen einen schönen guten Tag!

Mitglied seit:27.07.2010

Erfahrungsberichte:7

Vertrauende:2

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Dieses Rezept wurde von 55 Ciao Mitgliedern durchschnittlich als sehr hilfreich bewertet

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Sahnetorte Tropic- Brise
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Was wird zum Backen alles benötigt ?
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4 Eier, 170g Mehl, 170g Zucker, ½ Tütchen Backpulver, 3 Esslöffel warmes Wasser, Minzplätchen (z.B. After Eight) ca.14 Stück, 1 große und eine kleine Dose mit Cocktailfrüchten, 4 Päckchen Tortenguss klar, 5 Päckchen Vanillezucker, 3 Päckchen Sahnesteif, 3 Becher Sahne, After Eight zum Verzieren.

Die Zubereitung des Tortenbodens:
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Die Eier und der Zucker werden schaumig geschlagen. Dann werden Mehl und Backpulver vermengt, und zur Ei- Zuckermischung gegeben. Während der Teig verknetet wird gibt man das warme Wasser hinzu. Wenn der Teig glatt gerührt ist, kann er in eine gefettete Springform gefüllt und bei 180°C etwa 35 Minuten gebacken werden. Die geschieht am Besten auf mittlerer Schiene, bei Umluft.

Nach dem Abkühlen des Tortenbodens:
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Ist der Boden abgekühlt muss er geteilt werden, so dass man ihn befüllen kann. Ist das gemacht geht es mit der Füllung weiter. Dazu lässt man die Cocktailfrüchte abtropfen. Den Saft kocht man mit den Minzplätchen auf und dickt ihn dann nach Herstellerangabe mit dem Tortenguss und 2 Päckchen Vanillezucker an. Dann werden die Cocktailfrüchte eingerührt und alles wird auf dem Tortenboden verteilt. Dazu ist die Verwendung eines Tortenrings sehr zu empfehlen. Als nächsten wird die Füllung mit dem zweiten Teil des Tortenbodens abgedeckt.
Nun kann die Sahne mit dem restlichen Vanillezucker und dem Sahnesteif geschlagen werden. Einen Teil der Sahne gibt man zum Verzieren der Torte in einen Spritzbeutel, die restliche Sahne wird gleichmäßig auf und um die Torte verteilt und glatt gestrichen.
Mit dem Spritzbeutel setzt man letztlich 16 Sahnetupfen an den Rand der Torte, welche mit den After Eight- Stückchen verziert werden.

Mein Schlusswort:
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Diese Torte ist meine eigene kleine Kreation. Sie schmeckt nicht zu süß, fruchtig und zart minzfrisch. Sie ist schnell und einfach zu Backen, und sie schmeckt echt lecker. Ich hoffe ihr habt spaß beim Backen und probieren.

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Summertime_1981

Summertime_1981

17.02.2012 18:03

Oh wie lecker, was würd ich jetzt für so ein Stück geben =)

straus07

straus07

01.01.2012 19:30

Gesundes neues Jahr

jaros

jaros

01.01.2012 16:58

beha

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