Dieses Rezept wurde von 3 Ciao Mitgliedern durchschnittlich als hilfreich bewertet
Dieses Pizzarezept habe ich vor einigen Jahren von meiner Tante erfahren und die Pizza schmeckt mir heute noch genauso gut wie damals.
Zutaten für den Teig:
- 350g Mehl - 1 Päckchen Trockenhefe - 1/8 l lauwarmes Wasser - eine Prise Salz - 1 Ei - 3 Eßlöffel Öl
Zubereitung: Mehl und Trockenhefe vermischen, Wasser Salz, Ei und Öl hinzugeben und mit den Knethaken zum Teig rühren. Den Teig luftdicht in einem Gefäß verschliessen und 30 Minuten gehen lassen.
In der Zwischenzeit kann man den Belag richten. Der Belag ist variabel, ich bevorzuge aber Pizza mit Salami und Champignons.
Zutaten für die Soße:
- eine Dose Fertigtomaten - Salz - Pfeffer - Pizzagewürz
Fertigtomaten verrühren, Salz, Pfeffer und Pizzagewürz hinzufügen.
Zutaten für den Belag:
- 200g Salami - ein Glas Champignons - 200g Käse
Das Blech mit Sanella einschmieren und teig darauf mit den Händen ausbreiten. Tomatensoße darübergeben, Salami und Champignons verteilen und schließlich den Käse darüberstreuen.
Zubereitung:
Das Blech in den nicht(!) vorgeheizten Backofen stellen und bei 200 Grad im Umluftmodus backen. Die Backzeit beträgt ca. 20 Minuten.
