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Das folgende Rezept ist auch für Nichtvegetarier sehr lecker:
Gemüselasagne
Zutaten:
2 Karotten, 2 Zucchini, 500g geschlagene Sahne, 8 El gemischte Kräuter, Salt, Pfeffer, Butter für die Form, 8 El ger. Käse, 2 El kaltgepresstes Olivenöl, Lasagneblätter
Zubereitung:
Die Karotten und die Zucchini in feine Streifen hobeln. Die Karotten etwa 1 1/2 Minuten, die Zucchinistreifen etwa 1/2 Minute im Wasser dünsten, danach in der Pfanne etwas anrösten, 2/3 der Kräuter mit der Sahne mischen. Die Form mit Lasagneblätter auslegen, darüber die Karotten, dann Sahne, dann Lasagneblätter, dann Zucchini usw. Zuletzt Lasagneblätter und restl. Sahne, darüber den Käse streuen.
27.12.2000 19:33
Ich als Nudelfan kann es kaum abwarten dein Rezept mal nachzumachen.